1. 迷迭香主要产地
1.麝香草
麝香草又叫做香草,是香料草当中植株比较小的一种。麝香草看上去不起眼,但是它却有着非常好闻的清香味,可以添加在牛排当中。因此平时大家所看见的煎牛排里面放的草有可能就是香草。加入香草厚的牛排,吃上去会更加美味,闻上去也会有特别的清香味,同时还可以用提鲜去油腻的作用,因此大家都习惯在牛排里面加入这一类的香料草。
2.迷迭香
迷迭香是在煎牛排的时候放入的香料草比较多的一种草,迷迭香产自于非洲一带,现在我国也有一些种植迷迭香不仅可以起到提香的作用,同时迷迭香当中有其他香料草所没有的抗氧化因子,可以保持肉质的新鲜与口感。因此在大多数情况下,牛排里面放的香料草都是迷迭香。
2. 迷迭香主要产地是哪里
迷迭香原产欧洲及北非地中海沿岸,在欧洲南部主要作为经济作物栽培。中国曾在曹魏时期引种,现主要在中国南方大部分地区与山东地区栽种。
养殖方法
种子繁殖
一般于早春温室内进行育苗。土法育苗、穴盘育苗均可。土法育苗需先整理好苗床。苗床可平畦或小高畦,床土应整碎耙平,施足发酵底肥,浇足底水。撒播或条播均可。但种子尽量稀播,或与细干土拌匀,播于苗床上,浇小水,使种子与土壤充分接触。种子具好光性,将种子直接播在介质上,不需覆盖,在畦面上搭小拱棚,既保证地温,又使土壤表层不易板结。种子靠苗床底水发育,但要一直保持土壤表层湿润。待芽顶出土,再浇水,以小水勤灌为原则。种子发芽适温为15-20摄氏度。约2-3周发芽。当苗长到10厘米左右,大约70天,即可定植。
穴盘育苗的,将草炭、蛭石按3:1的比例混匀,即可播种。上覆一薄层蛭石,浇一次透水。上搭小拱棚,其后管理同土法育苗。不同的是,待迷迭香出苗后,要时常移动穴盘,以免根沿着穴盘下方的孔,扎入地下,定植时伤根。迷迭香芽率很低,一般只有10%-20%,在第一年,迷迭香的生长极为缓慢,即使到了秋季,植株大小比刚定植时的植株大不了很多,形成大批产量要在2-3年以后,速度很慢。所以,生产上一般采用无性繁殖方式。但由种子开始栽培的,气味较芬芳,故采用何种繁殖方式,要视需要而定。
扦插繁殖
多在冬季至早春进行,选取新鲜健康尚未完全木质化的茎作为插穗,从顶端算起约10-15厘米处剪下,去除枝条下方约1/3的叶子,直接插在介质中,介质保持湿润,约3-4周即会生根,7周后可定植到露地,扦插最低夜温为13摄氏度。
压条繁殖
利用迷迭香茎上能产生不定根的特性,把植株接近地面的枝条压弯覆土,留顶部于空气中,待长出新根,从母体剪下,形成新的个体,定植到露地。
3. 迷迭香的原产地
迷迭香属于唇形科植物一种,原产地在欧洲和非洲国家,后来传入中国。迷迭香在我国南方大部分地区都有种植,比如广东、广西等地,在山东地区也有栽种。
迷迭香,是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木,性喜温暖气候。
从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质;而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
4. 迷迭香产量多少
云南、贵州、海南、湖南、广东好像都有种的,淘宝上买迷迭香苗的主要是广东的,不过据说云南最适合迷迭香种植,云南的红土比较独特,气候也比较独特,粮食产量不高,但是像烤烟、魔芋、迷迭香这些非主流的作物,在那块土地上长得很好,甚至比原产地都好,云南有不少公司是做迷迭香精油的,不过现在还没出来一个最大的,因为很多外省公司都是跑云南去买迷迭香叶子回去提炼精油和抗氧化剂。
5. 迷迭香主要产地在哪里
迷迭香
是一种来自地中海地区,野生或种植於白垩土壤的矮小,芳香灌木. 细长,具甜香的叶片含丰富精油成份,常用来增加食物的风味. 传说在16世纪,匈牙利的伊莎贝尔亲手调制的迷迭香甘露酒,就是她用来维持健康与青春直到70岁的秘诀. 迷迭香精油由於它的香味与其具有的赋活,润泽功效,因此,被广为用於美容工业. 最新的研究发现 : Ursolic 酸,一种迷迭香的组成要素,具有显著的消炎与修护功能.
迷迭香
学名:Rosmarinus
科名:唇形科
别名:海洋之露、 圣马丽亚的玫瑰
种类:包含二个种,皆为常绿灌木。一般依外形分为直立型、米匍匐形和匍匐形三种,线形的叶具强烈的香味。
产地:原生於地中海地区的乾燥灌木丛、岩石区以及空旷林地。现於土 耳其、南斯拉夫、法国、西班牙、突尼西亚都可见到。而大多数的精油,产自法国、突尼西亚和南斯拉夫。
生长期:春夏开花
特性:多年生植物。属唇形科亚灌木宿根草本。为大型丛生常绿灌木。茎近似方形,有长、直的茎,株高约100~200公分,茎上布满颗粒长的狭窄尖状的树叶。叶灰绿,带墨绿线条,叶片上面为深绿色,叶片下面为银灰色,叶对生、狭细尖状、肥厚多汁、具强烈辛香味。花朵小、成蓝色、紫色或蓝紫色,有时为粉红色或白色。
种植要点:耐旱、耐霜寒(排水良好时,植株较能忍受低温),需充足日照和排水良好的土壤。忌高温多湿,台湾高冷地较适於栽培。
种植方法:扦插、播种(春)
作用:
迷迭香具有防老化、增强心脏和大脑功能。根据临床,迷迭香的花、子,确有活化脑细胞、减轻头痛晕眩、消除、帮助睡眠、防治掉发之功。
迷迭香活化脑细胞,使头脑清楚,增强记忆力,能帮助言语、听觉及视觉方面的障碍。改善紧张情绪、滞闷和嗜睡,能让人活力充沛。有安神和使人愉悦的功效。性味辛热、无毒,主治健胃、发汗,可减轻由胃痛所引起的头痛与偏头痛症状,也能改善晕眩,帮助四肢血液循环。它也是止痛剂,可舒缓痛风、以及肌肉过度使用的酸痛。还能舒缓经期不适、改善经期不顺,而利尿的属性,有助於排除经期时造成的水份滞留症状。对及肥胖症的改善,也很有效。
注意事项: 怀孕妇女不宜饮用。
适宜搭配: 玫瑰花、马鞭草、柠檬草、洋甘菊、菩提子、薄荷、茉莉花等。
冲泡方式: 1、热水冲泡,用热水温热茶壶、茶杯,之后将其沥干。
2、取出3-5g迷迭香,装入温过的壶中,缓缓注入500ml的滚水,迷迭香的香气随之飘散开来。
3、放置约3分钟后饮用。回冲第二次约要7分钟,第三次大约要静置10分钟。
4、将迷迭香取出,以免浸泡过久让茶汤变涩,而且适时取出,可以让下次回冲时仍有香气。
5、如果先放入滚水,再放入迷迭香,能保有迷迭香的颜色,也比较耐泡。
花言茶语: 在夏日花草园中绽放清香,代表着爱人之间的忠诚。
在皮肤保养上,主要是作为清洁及美化皮肤的主要成份。迷迭香是很好的收敛剂,有促进血液循环的功用,能改善松垮的皮肤,紧实肌肤,并可消除水肿、充血及肿胀。因此在瘦身的效果亦是相当杰出。其刺激的功能,对头皮失调也很有帮助。能促进头皮毛囊的血液循环,刺激毛发生长,常用可改善秃头、掉发现象。对头皮屑有清洁、杀菌作用。所以常用於落发及头皮屑的理疗剂。
香味强烈,将乾燥的花叶置於室内,可使空气清香;作泡澡剂使用,可促进血液循环,减轻肌肉疼痛。可驱除害虫,置衣橱可除衣鱼。可制香料、药用,提炼芳香精油,常见於化妆品及香水中。
迷迭香花可缀饰甜点,叶可消除鱼、肉腥味及增添料理风味,常被用来搭配肉类烹调(特别是小羊肉)。独特的浓浓香味,是义大利和法国料理不可或缺的香料。可制成香药油及香药醋。
历史与神话:
迷迭香的名字来自拉丁文 ros marinus,意谓海之朝露,是指迷迭香叶片有相当强的亲水性、喜爱水分。
希腊人和罗马人把迷迭香视为再生的象徵和神圣的植物,认为它可以使人平和、安定。罗马人尊称它为「神圣之草」。原本它是怀念死者的花,现在则变成婚礼常见的花卉。之所以用在丧礼上,是因为它的香气在摘下后仍能维持很久,所以被拿来当作尸体保存。另外也因为它是常青树,能永保青翠和香气,因此有了「回忆」、「无法忘怀」的花语,在丧礼上更是不可缺少。
磨尔人认为它能赶走害虫,因此会在果园大量栽种迷迭香。早期,法国的医院常利用迷迭香抗菌的特性,在流行病爆发时,焚烧迷迭香以,杜绝病菌污染。迷迭香在1328年传到了英国,那时正式流行的高峰。爱德华三世的妃子菲力伯的母亲,为预防女儿染上黑死病,便将迷迭香送给她。在那之后,在医院燃烧迷迭香便成为一种习俗。
另外,常绿的迷迭香有「常保年轻」的传说。据说土耳其的伊莉莎白女王就是靠这种香草做成的香水而长保年轻。
周杰伦音乐中的“ 迷迭香”
迷迭香的花语是“回忆”。从十六世纪开始,欧美人常在已逝者的坟上植下一棵迷迭香,代表永恒的生命、爱与美好的追思回忆。《哈姆雷特》里有这样经典句子:“迷迭香,是为了帮助回想;亲爱的,请你牢记在心。” 传说,匈牙利王妃伊丽莎白女王将迷迭香精油制成化妆水,每天用它来洗脸,所以即使年事已高,看起来仍然像年轻女子一样的美丽,使得许多欧洲贵族以为看到了她,就回到了自己的年轻时代。今天,迷迭香精仍然是有名的欧洲香水的主要成分。
6. 迷迭香的产地
阿芙的马迷纯露在上面每一道工序中都做到了极致,阿芙马迷纯露中含有的马鞭草酮来自世界上马鞭草迷迭香的最佳产地科西嘉岛,阿芙在当地派有工人严控原材料品质,通过机械标准化种植,以人工采收的方式,每年一次采收季节,保证马鞭草酮的品质。
7. 迷迭香在中国的产地
在卤水中肯定起增香作用
迷迭香主要种植在我国的云南,湖南,贵州,海南,广东等地。
迷迭香的味道非常浓郁,但是确不厚重,属于那种比较清香型的,它的口感带有有一丝丝的甘甜,回味的话有细微的苦涩感,但对于舌头会带来一种辛辣的刺激,香味儿十分的通透,而且出香的速度十分快。
所以迷迭香常用在西餐中,比如说煎烤牛肉,羊肉或鸡肉的时候会添加少许的迷迭香,同时还能去羊肉的骚味。
8. 迷迭香品种介绍
迷迭香的品种很多,大致有12种,主要有:直立白花迷迭香、匍匐迷迭香、澳洲迷迭香、针叶迷迭香、直立粉花迷迭香、斑叶迷迭香、报木迷迭香、金黄迷迭香、立窄叶迷迭香、直立宽叶雷克斯迷迭香、蓝小孩迷迭香等
迷迭香,是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候
9. 迷迭香最好的产地
1.麝香草
麝香草又叫做香草,是香料草当中植株比较小的一种。麝香草看上去不起眼,但是它却有着非常好闻的清香味,可以添加在牛排当中。因此平时大家所看见的煎牛排里面放的草有可能就是香草。加入香草厚的牛排,吃上去会更加美味,闻上去也会有特别的清香味,同时还可以用提鲜去油腻的作用,因此大家都习惯在牛排里面加入这一类的香料草。
2.迷迭香
迷迭香是在煎牛排的时候放入的香料草比较多的一种草,迷迭香产自于非洲一带,现在我国也有一些种植迷迭香不仅可以起到提香的作用,同时迷迭香当中有其他香料草所没有的抗氧化因子,可以保持肉质的新鲜与口感。因此在大多数情况下,牛排里面放的香料草都是迷迭香。
3.百香草
百香草也是常见的一种香料草,在煎牛排的时候放的也比较多。百香草原产地在欧洲一带,这种草植株比较大,清香味比较浓,因此在煎牛排的时候放入百香草后,可以让牛排迅速提香。同时百香草有一些苦味,这个苦味在煎牛排的时候可以去除牛排当中的腥味,同时可以去除牛排当中的油腻感,但是却吃不出苦味,因此非常不错,可以在煎牛排的时候适当添加。
以上就是关于煎牛排放的是什么草的具体介绍。以上这三种草是在煎牛排的时候放的最多也是最常见的三种香料草,当然也有可能平时伙伴会放入一些其他的香料草,如果感兴趣的话大家可以互相了解一下,并试着放一下,看看放哪一种香料草制作出来的牛排最好吃。
10. 迷迭香分布在中国哪里
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