具有脂肪族化合物基本属性的碳氢化合物叫做脂肪烃。脂肪烃分为链烃和环烃。
脂肪族化合物是链状烃类(开链烃类)及除芳香族化合物以外的环状烃类及其衍生物的总称。脂肪族化合物涵盖有机化合物的所有品种,如烯类、烷烃类、醇类、醚类、酮类、醛类、酯类等。
脂肪族包括脂肪烃。一个是烃,碳氢化合物;一个是碳氢化合物及其衍生物,如:糖类,油脂,蛋白质等等。
在高中课本中,脂肪族是指结构简单,饱和度不定的直链有机化合物,也包括高分子的有机材料.
烷烃,即饱和链烃,是碳氢化合物下的一种饱和烃,其整体构造大多仅由碳、氢、碳碳单键与碳氢单键所构成,同时也是最简单的一种有机化合物。
脂肪酸,是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+
1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
脂肪酸主要用于制造日用化妆品、洗涤剂、工业脂肪酸盐、涂料、油漆、橡胶、肥皂等。
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。
脂肪酸和碳水化合物都是人体不可缺少的物质,为人类的生命活动提供了基本的保障;
烷烃,也是烃类的一种,碳氢化合物的主要来源是天然气和石油。尽管各地的天然气组分不同,但几乎都含有75%的甲烷、15%的乙烷及5%的丙烷,其余的为较高级的烷烃。而含烷烃种类最多的是石油。在使用上,只把石油分离成几种馏分来应用,石油分析中有时需要纯的烷烃作基准物,可以通过合成的方法制备。
应该是脂肪烃名字由来。
芳香族化合物最早是指那些从各种天然的香树脂,香精油中提取出来并具有香味的物质,后来人们发现这些物质中大多数含有苯环结构。 现在已知,仅凭气味并不准确,但芳香族化合物的名称仍被沿用下来,用于表示含有苯环的有机化合物。 芳香烃是芳香族碳氢化合物的简称,属于脂肪族化合物的烃为脂肪烃,其分子中不一定含有苯环,属于芳香族化合物的烃为芳香烃,其分子中一定含有苯环。
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