石蒜台怎么吃

一、石蒜台怎么吃

一、盐腌蒜薹

1.原料青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。

2.制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。

二、糖醋蒜薹

1.原料鲜嫩蒜薹50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食盐2.5公斤，水12.5公斤。

2.制作将鲜嫩蒜薹去梢，切成长3厘米的短段入缸，加入清水7.5公斤，食盐2.5公斤拌匀。每天倒缸2次，5天后捞出，用手揉搓至柔软为止，再入缸。另将白糖倒进醋中，用火煮沸，冷却后将蒜薹入缸进行浸渍，每隔10天倒缸1次，一个月后即成。成品质脆，酸甜可口。

二、石蒜的叶子可以吃吗

不能。石蒜全株有毒素的好像

三、不小心尝到了石蒜的汁水、怎么办？

石蒜汁水虽然有毒，但自然的植物毒素一般都要吃到一定数量才会中毒，舔一下这些量是不足以引起中毒的，不用担心。把手洗干净，不要再去吃了就行了。 补充：全草含石蒜碱、加兰他敏等用于制药的原料，有祛痰、催吐、消肿止痛、利尿等效，但有大毒，宜慎用。球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。 石蒜中毒的话会发生了呕吐、抽筋的现象，要到医院去开缓解的药物。如果只是嘴巴觉得苦，那是石蒜汁水本身的味道，喝点水、吃点东西就会消失的。

四、石蒜能吃用吗？

石蒜有剧毒

五、急求一种野菜的学名、科、属、习性！

薤白(拉丁文名：Allium macrostemon Bunge.）属百合科、葱属植物。根色白，作药用，名薤白。鳞茎近球状，鳞茎外皮带黑色，纸质或膜质，不破裂，但在标本上多因脱落而仅存白色的内皮。叶3-5枚，半圆柱状，或因背部纵棱发达而为三棱状半圆柱形，中空，上面具沟槽，子房近球状；花柱伸出花被外。花果期5-7月。

别称：小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱、野蕌。

产地：除新、青省区外，全国各省区均产。俄罗斯、朝鲜和日本也有分布。

生境：生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，在海拔3000米的山坡上也有。

食用方法：3--5月采全株，9-11月，采鳞茎，洗净，可生拌、炒食或腌吃，也可调味用。