桂花栽培注意事项：
1、桂花喜欢微酸性土壤。盆栽可选用山泥或腐叶土5份、园土3份、沙土2份混合调制或腐殖土和沙壤土各半作培养土。
2、浇水要适时。浇水要掌握“二少一多”，即新梢发生前少浇，阴雨水少浇，夏秋干旱天气需多浇。平时浇水以经常保持盆土50%左右含水量为宜。特别是秋季开花时如果盆土过湿，容易引起落花。阴雨天要注意检查，盆内如有积水，需及时侧盆倒水以免时间长了造成烂根。
3、巧施追肥。桂花春季发芽后约每隔10天施一次充分腐熟的稀薄饼肥水，促使萌芽发枝。7月份以后施以稀薄的腐熟鸡鸭粪水或鱼杂水，或在上述肥液中加入0.5%过磷酸钙，促进发芽分化。9月初施最后一次以磷肥为主的液肥，则桂花生长茂盛，开花多、味香。如果施肥不足，特别是磷肥不足，则分枝少，花也少，而且不香。
4、适当修剪。桂花根系发达、萌发力强，成年的桂花树，每年春、秋季抽梢两次。因此要使桂花花繁叶茂，需适当修剪，保持生殖生长和营养生长的生理平衡。所以在秋季开花后需进行一次修剪。根据植株生长势，除把过密枝疏剪外，还要把夏秋徒长枝剪去，使每个侧枝上均匀留下粗壮短枝。第二次修剪是在早春萌芽前进行，把桔枝，细弱枝，病虫枝剪去，以利通风透光，促使桂花孕育更多、更饱满的花芽。生长期要经常将萌枝剪除，以利养花集中，则开花繁茂。此外，盆栽桂花宜选择株型矮壮，枝叶紧凑，主干较粗的植株。每隔1～2年于早春换盆一次。北方于晚秋需将桂花移至0℃以上冷室内越冬，保持盆土略湿润，使其充分休眠，有利来年开花，第二年清明节后移到室外通风向阳处养护。
5、病虫防治。桂花常易发生炭疽病、褐斑病、灰色膏药病、枯斑病、藻斑病、煤烟病和黑刺粉虱、介壳虫、蓑蛾、刺蛾、蚱蝉、桂花叶蝉等病虫为害，需及时喷药防治。
桂花树经过长时间的自然生长和人工培育的干扰，现在已经演化出很多的桂花树品种，经过我国植物学家的广泛调查与研究，大致将桂花树分为四个品种，即丹桂，金桂，银桂和四季桂。其中丹桂，金桂和银桂都是秋季开花又可以统称为八月桂。
在桂花常见变种中，香气最浓的是金桂，其次是银桂，然后是丹桂，而四季桂的香气是最淡的，几乎闻不到花香味。四季桂与其他品种最大的差别就是它四季都会开花，除秋季9月至10月与上列品种同时开花外，还可每2个月或3个月又开一次。丹桂叶形较大，叶表粗糙，叶色墨绿，叶片厚，色深；金桂叶片较厚；银桂叶表光滑，叶缘具锯齿，叶片比其他桂树较薄；叶色较淡，叶侧脉特多，且叶片比较薄。
与桂花相近的两种植物有刺桂和月桂。桂花和刺桂同是木犀科木犀属，但它们是不同的种，而月桂是樟科月桂属的一种。
根据不同品种群的区别选品种。例如以采花为目的，宜选用花繁而密的丰产型，例如开花、落花整齐的“潢川金桂”、“金桂”、“籽银桂”，“大花丹桂”、“橙红丹桂”等；以观花闻香为目的，宜选用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圆瓣金桂”等；用作灌木、盆栽、盆景宜选用“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龙桂”、“柳叶桂”等；用作乔木或作庭园主景，则适宜选栽“大叶黄银桂”、“金桂”、“大叶丹桂”、“大丹金桂”、“橙红丹桂”等。
桂花养护主要是： 1、温暖高湿，即不耐受高温，也不耐干燥环境，需要经常向环境及叶面喷水。 2、通风透光，喜通风良好、光照较好的环境，一般只于夏季光照强烈时进行遮荫，其他时间尽量保持较好的光照。 3、浇水见干见湿进行，切勿涝害及干旱。 4、施肥要均衡，不耐受浓肥及生肥，夏季高温期暂停施肥。 5、修剪一般于春季进行，培养出健壮的枝条，可于秋季开花。 桂花大多露地栽植在庭院之中，早年盆栽很少，近年盆栽逐渐时兴。家庭盆栽，宜在秋天花后换盆。桂花适应性较强，对土质要求不严，但仍以菜园腐殖土、马粪(或堆肥)及少量河砂拌合的培养土为好。若施些腐熟的豆饼及骨粉作基肥更佳。盆栽挂花到第二年秋天要换盆，盆以瓦缸或大一号瓦盆为宜。换盆时，起苗尽量不要损伤根，除去部分宿土，换上新的培养土，并放入少量基肥，栽植时要注意使根系在盆内舒展开，不可窝在一处。栽好后，要摇振花盆，使培养土与根系密切接触，然后浇一次透水，至霜降时，将盆置于室内。在上盆和换盆的初期，浇水不可太多，以防烂根。室内温度应保持在5-10℃，温度过高不利冬眠，会抽生叶芽和弱枝，影响来年春后正常生长发育；温度低了，则易受冻害。 冬季时，植株处于半休眠状态，4-5天浇1次水，保持盆土潮润即可，不宜过湿；春天3-4月间抽发春稍，此一阶段要注意管理，核蛰之后，可逐渐让桂花幼苗接受阳光，但正式出室不宜过早，须到5月再移入露地培养，放置背风向阳处。夏秋季节，宜置于阳光充足处，不需遮荫，晴天气候干燥时，每天要浇1-2次水，并于每周浇1次腐熟的稀薄豆饼肥液或腐熟的黄粪稀薄肥液。但氮肥不宜过多，否则会使枝叶徒长，影响开花。5-8月应逐渐增加液肥的浓度，并且多施磅钾肥，以保证花芽分化。开花前2个星期和开花后2个星期可施干肥(酱渣或鱼粉等)59-100克。9-10月进入花期后，浇肥和水都要相应减少，保证土壤不过分于操即可。霜降后再移入室内。
桂花栽培技术 桂花的品种较多，主要有金桂、银桂、丹桂和四季桂等。金桂树身高大，树冠浑圆，叶大浓绿有光泽、呈椭圆形，叶缘波状、叶片厚，花金黄色、香气最浓；银桂叶较小、椭圆形、卵形成倒卵形、较薄，花为黄白色或淡黄色，香味略淡于金桂，花期也比金桂迟1周；丹桂叶较小、披针形或椭圆形，先端尖、叶面粗糙，花为橙黄或橙红色、香气较淡；四季桂叶李椭圆形、较薄，花呈黄色或淡黄色，花期长，除严寒酷暑外，数次开花，但以秋季为多，香味淡，叶较小，多呈灌木状。 桂花性喜温暖湿润气候，有一定的抗寒能力，但不耐严寒。喜光，也耐荫，在幼苗时要有一定的遮荫度。对土壤要求不高，喜地势高燥、富含腐殖质的微酸性土壤，尤以土层深厚、肥沃湿润、排水良好的沙质土壤最为适宜。不耐干旱瘠薄土壤，忌盐碱土和涝渍地，栽植于排水不良的过湿地，会造成生长不良、根系腐烂、叶片脱落，最终导致全株死亡。