水果甄别 怎样区分各种柑橘类水果
柑橘类是芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Aurantioideae）柑橘族（Citreae）柑橘亚族（Citrinae）植物的统称。其中的真正柑橘果树组植物，共6属，分别为：澳沙檬属（Eremocitrus）、澳橘檬属（Microcitrus）、多蕊橘属（Clymenia）、枳属（Poncirus）、金柑属（Fortunella）、柑橘属（Citrus）。
前3属是澳洲系统，后3属是亚洲系统(柑橘果树）。实际上具有重大经济价值真正供果树栽培或砧木利用的是后3属。
枳属：1、富民枳
；2、枳：（1）普通枳（2）变种
飞龙枳（3）天然杂种：①枳橙②枳柚
金柑属：山金柑、金豆、长叶金柑、罗浮、罗纹、金弹、长寿金柑
柑橘属分为枸橼类、柚类、橙类、宽皮柑橘类、大翼橙、宜昌橙。
施文格将柑橘属分为两个亚属，柑橘亚属(Citrus)和大翼橙亚属(Papeda)。
柑橘亚属：枸橼区、柚区、橙区、宽皮柑橘区；大翼橙亚属：大翼橙区和宜昌橙区。
枸橼区：枸橼、小香橼、佛手、柠檬、黎檬、北京柠檬、来檬
柚区：柚、葡萄柚（又叫西柚）
橙区：1、甜橙：普通甜橙、脐橙、血橙和无酸甜橙；2、酸橙（别称：苦橙、回青橙、春不老、玳玳圆）
宽皮柑橘区：柑组、橘/桔组，
柑组：1、蜜筒2、沙柑3、瓯柑4、蕉柑5、温州蜜柑6、皱皮柑
橘/桔组：1、朱橘2、茶枝柑3、乳橘4、撮5、光橘6、韩橘7、土橘8、崭9、红橘10、酸橘
大翼橙区：1、红河橙2、马蜂柑3、大翼厚皮橙
宜昌橙区：1、宜昌橙2、香橙
小金橘吃了会上火还是会降火？
不会上火，但也别吃过多了，功用性能如下：
【药 材 名】金橘【拉 丁 名】①金橘(《归田录》)Fortunella margarita(Lour.) Swingle，②金弹(《温州志》) Fortunella crassifolia Swingle，金柑(韩彦直《橘录》)Fortunella japonica (Thunb.) Swingle【别名】卢橘,山橘;金橘,又名:罗浮,牛奶橘,牛奶柑,金枣,长金柑,寿星柑;金弹,又名:金弹橘,金蛋;金柑 又名:圆金柑【名称考证】金橘(《纲目》) ,卢橘(《汉书》)、山橘(《北户录》)。金橘(《归田录》)，罗浮(《瓯江逸志》)、牛奶橘(《遵生八笺》)、牛奶柑(《花镜》)、金枣(《花历百咏》),金弹(《温州志》)，金弹橘(《遵生八笺》)、金蛋(《随息居饮食谱》)。金柑(韩彦直《橘录》) 【科目来源】双子叶植物药芸香科植物【药用部位】金橘、金弹等的果实。【性味归经】辛甘，温。①《纲目》：“酸甘，温，无毒。”②《医林纂要》：“辛甘，温。”入肺经。【功效主治】理气，解郁，化痰，消食，醒酒。治胸闷郁结，伤酒口渴，食滞胃呆。【用法用量】内服：煎汤或泡茶。【资源分布】①金橘浙江、江西、广东、广西、四川等地均有栽培。②金弹分布浙江、广东、江西等地。【药材鉴定】同属植物金柑(韩彦直《橘录》)Fortunella japonica (Thunb.) Swingle (又名圆金柑)，叶较狭小;柑果圆形，果皮薄，瓤囊5～6瓣。亦同等入药。【古籍考证】出自《本草纲目》；①《纲目》：“金橘生吴、粤、江、浙、川、广间，或言出营道者为冠，而江浙者皮甘肉酸，次之。其树似橘，不甚高大，五月开白花，结实，秋冬黄熟，大者径寸，小者如指头，形长而皮坚，肌理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金，其味酸甘而芳香可爱，糖造蜜渍皆佳。按《魏王花木志》云，蜀之成都、临邛、江源诸处，有给客橙，一名卢橘，似橘而非，若柚而香，夏冬花实常相继，或如弹丸，或如樱桃，通岁食之。又刘恂《岭表录》云，山橘大如土瓜，次如弹丸，小树绿叶，夏结冬熟，金色薄皮而味酸，偏能破气，容、广人连枝藏之，入脍醋尤加香美。韩彦直《橘谱》云，金柑出江西，北人不识，景佑始至汴都，藏绿豆中可以经时不变，盖橘性热，豆性凉也。又有山金柑，一名山金橘，俗名金豆，木高尺许，实如樱桃，内止一核，俱可蜜渍，香味清美。以上诸说，皆指今之金橘，但有一类数种之异耳。”②《随息居饮食谱》：“金橘，以黄岩所产形大而圆，皮肉皆甘，而少核者胜。一名金蛋，亦可糖腌压饼。”【化学成分】金橘和金弹的果实和花瓣都含金柑甙(Fortu-neIlin)，金橘果实所含的维生素C80% 存在于果皮中。【原生形态】①金橘，又名：罗浮，牛奶橘，牛奶柑，金枣，长金柑、寿星柑。常绿灌木或小乔木，高达3米。枝密生，通常无刺。叶互生；叶片长椭圆形、披针形或矩圆形，长4～8厘米，宽2～3厘米，先端钝或钝尖，叶缘微波状或具不明显的细锯齿，基部楔形，下面密生腺点；叶柄长0.5～1厘米，有狭翅。花单生或2～3朵簇生于新枝的叶腋，花梗长3～5厘米，花径约1.5厘米；萼片5，绿色；花瓣5，白色，狭长矩形，向下反卷，长约7毫米；雄蕊20～25，基部不规则的合生成几束；雌蕊1。柑果长倒卵形或长椭圆形，长2～3.5厘米，顶端浑圆，有宿存的花柱；果皮平滑，有光泽，成熟时金黄色，果皮厚，油腺密生；瓤囊4～5瓣，汁多味酸。花期6月。果熟期12月。②金弹，又名：金弹橘，金蛋。常绿小乔木或灌木，高约2米许，具短棘或有时具棘针。小枝细长。叶互生，稍革质；长椭，圆形、椭圆形或卵形，先端突尖；叶柄短，具狭翼。萼片5；花瓣5，白色，先端尖；雄蕊多数；雌蕊1。柑果倒卵圆形，基部不狭窄而成圆形，顶端不凹入，成熟时橙黄色，皮薄味甜；瓤囊5～6(7)瓣。种子广椭圆形。花期夏季。此外，同属植物金柑(又名圆金柑)，叶较狭小；柑果圆形，果皮薄，瓤囊5～6瓣。亦同等入药。【参考出处】
《本草纲目》,《随息居饮食谱》
上火