肯定可以吃的,你就当鸡或鸽子一样,只不过更香一些吧,小时吃的多,现好多年没吃到了,唉
煮熟点没问题!在我们老家 吃鸟肉很正常!
斑鸠可以吃,但要把肉剁碎一些。另外,刚开始给宝宝添加一种新食物的时候,最好量少一点,如果吃后没问题,下次就可以多增加一些量。
偶尔吃一次没有什么问题的。高血压忌讳常吃。
秋梨斑鸠
【主料】斑鸠肉200克,雪梨400克。
【调料】蛋清、淀粉各50克,盐5克,绍酒20克,食用油100克,白糖15克,姜汁10克。
【制作过程】 (1)斑鸠肉片成片,用盐、蛋清、淀粉抓浆,再用旺火温油滑透。雪梨切成片,用淡盐水浸泡5分钟,用热油滑一下取出。
(2)斑鸠片、雪梨片同放在炒勺中,用旺火加热,烹入绍酒、白糖、姜汁略炒,勾入少许淀粉,淋入葱油即可装盘。
【特点】雪梨洁白脆嫩,肉质滑嫩,味咸甜。
野斑鸠,有些地方的叫法,也就是我们常见的野鸽子,正确的吃法是没有问题的,也不会有什么副作用的。不过由于是野味,现在很多疾病都是通过野味传播的,最好还是不要去碰它们吧,再说保护野生鸟类也是我们每个公民应尽的责任。
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