杂交芦花鸡的营养价值和正宗芦花鸡的营养价值是一样的吗？

杂交芦花鸡的营养价值和正宗芦花鸡的营养价值是一样的吗？

杂交的芦花鸡的营养价值和正宗的芦花鸡的营养价值是一样的，只不过正宗的芦花鸡的口感会更好一些，因为它是纯种的芦花鸡，所以体内所含的芳香物质会比较多一些，所以炖制鸡汤的话，味道会更加的鲜美。

该鸡体型一致，颈部挺立，稍显高昂，前躯稍窄，背长而平直，后躯宽而丰满，腿较长，尾羽高翘，体形呈“元宝”状。横斑羽是该鸡外貌的基本特征。全身大部分羽毛呈黑白相问、宽窄一致的斑纹状。母鸡头部和颈羽边缘镶嵌橘红色或土黄色，羽毛紧密。公鸡颈羽和鞍羽多呈红色，尾羽黑色带有绿色光泽。单冠最多，豆冠、玫瑰冠、豌豆冠和草莓冠较少。喙基部为黑色，边缘及尖端呈白色。虹彩橘红色。胫色以白色为主。爪部颜色大多白色，皮肤白色。成年鸡体重：公1400克，母1260克。180日龄屠宰率：半净膛，公81.2%，母80.0%；全净膛，公71.2%，母68.9%。开产日龄150～180天，在农村一般饲养管理条件下，年产蛋130～150个；较好饲养条件下产蛋180～200个。蛋重45克，蛋壳多为浅褐色。

芦花鸡主要自由采食山地上种植牧草、草药和昆虫，辅以五谷杂粮喂食，在鸡舍内或附近补饲。放养第一周早、中、晚补喂 1 次，第二周中午、晚上补喂1 次，以后每天早上放牧前不喂，迫使鸡只外出觅食，中午酌情补喂 1 次，晚上根据鸡只嗉囊充盈度来确定补给量，让鸡吃饱。为方便管理和使鸡群定时归巢，补饲时采用吹哨子的方法训练召集鸡群。

鸡是一种特别常见的家禽之一，它的品种十分的多，不同品种味道及营养价值都会少许不同。芦花鸡就是其中的一种，它具有极高的营养价值，深受吃货们的喜爱与追捧。那么大家知道芦花鸡吃了到底有什么好处吗？下面与小编一起来了解下吧！

芦花鸡功效与作用 芦花鸡营养价值

芦花鸡功效与作用

芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长。该鸡遗传性能稳定，适应性强，耐粗饲，善觅食，灵敏好动，每天只补食玉米，康麸，饼青绿饲料混合即可，抗病力强，产蛋较多，肉质好，属无公害绿色食品。脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。

芦花鸡功效与作用 芦花鸡营养价值

高VEVA氨基酸微量元素、胆固醇含量低，具有滋阴壮阳，健脾，活胃延年益寿之功效，肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。

芦花鸡功效与作用 芦花鸡营养价值

芦花鸡营养价值

脂肪量极低 ，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。

高氨基酸微量元素、胆固醇含量低，具有滋阴壮阳，健脾，活胃延年益寿之功效。

肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。

在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。

芦花鸡功效与作用 芦花鸡营养价值

芦花鸡的制作方法

1、把三黄鸡洗净切小块，用开水焯汤捞起沥干水分、大蒜去皮，山药洗净切小块，用开水焯汤捞起，用凉水过量待用。

2、

芦花鸡和普通鸡的区别，附芦花鸡的养殖技术

品种：芦花鸡是我国土生的原种，而普通鸡是杂交而来的。

鸡冠：芦花鸡的鸡冠比较大而且比较直立，普通鸡的鸡冠比较小而且比较弯。

体型：芦花鸡的体型比较玲珑娇小，而普通鸡的体型比较臃肿。

产蛋量：芦花鸡的产蛋量比较高，而普通鸡的产蛋量相比起来要差很多。

一、芦花鸡和普通鸡的区别

1、品种不同：芦花鸡是我国土生的原种，提纯繁育而来；而普通鸡是杂交而来的。

2、鸡冠的形状不同：芦花鸡的鸡冠比较大而且比较直立；而普通鸡的鸡冠比较小而且比较弯。

3、体型不同：芦花鸡的体型比较玲珑娇小，一般形状是元宝型；而普通鸡的体型比较臃肿。

4、产蛋量不同：芦花鸡的产蛋量比较高，年产蛋量在130-150个左右，在饲喂条件好的的情况下可达到180-200个左右，而普通鸡的产蛋量相比起来要差很多。

5、芦花鸡的花色比较显著，全身大部分的羽毛都是黑白花相间的，然后芦花鸡的野外觅食能力比普通鸡更强，而且更善于奔跑，而普通鸡在这些方面就差很多。

二、芦花鸡的养殖技术

1、选择体质强健、精神状况比较好的雏鸡，这样的雏鸡生长会更加健壮，也很容易成活；也可以选择自己育雏，育雏的时间在每年的3-9月比较合适，这个时候的气候和温度都有利于育雏，而且还是成年芦花鸡繁育的时期。

2、芦花鸡比较适合散养，可以选择山林地养殖，山林地要经过环保监测是无公害的地区比较好，同时山林场地要干燥避风、光照充足，远离污染的环境，然后还要对养殖场地进行封闭管理，在养殖场地设置高3-5米左右的铁丝网即可。

3、芦花鸡在养殖的过程中，还需要搭建鸡舍给芦花鸡提高产蛋和休息的地方，鸡舍搭建只需要满足保暖、防晒、避雨就可以了，在鸡舍里面还要放置支架给鸡提高休息的地方，还要放置专门的产蛋设施和安装照明设备补充光照。

4、山间野花野草、树叶树根以及很多的昆虫都可以成为芦花鸡的食物，所以在养殖芦花鸡的时候，可以在养殖场地内种植一些牧草或者养殖一些昆虫，然后在加上日常的五谷杂粮喂食芦花鸡即可。

5、芦花鸡的身体强健，抗病力比较强，在养殖前对场地进行全面的消毒处理，之后要定期对场地进行消毒，鸡舍内要及时清扫，饲养的工具要清洗消毒，芦花鸡要及时接种疫苗，当发现病虫害出现的时候，及时采取防治措施。