菠菜鸡蛋汤的做法是？

准备材料：菠菜、鸡蛋、食盐、生抽、食用油、葱末、姜、香油、水淀粉、水等。

1、首先，准备需要的材料。

2、然后，把菠菜切成细丝。

3、然后，准备好葱末、姜末。

4、然后，炒香葱末、姜末。

5、然后，将水煮开。

6、然后，放入菠菜丝、盐、生抽调味儿，煮开后加入2汤匙水淀粉。

7、然后，把鸡蛋打散。

8、然后，汤汁浓稠后淋入蛋液。

9、然后，用勺子搅拌，淋几滴香油即可关火。

10、最后，菠菜鸡蛋汤完成。

用料

主料：菠菜800克、白玉菇150克、鸡蛋50克

辅料：盐适量、味精适量

1、准备白玉菇、鸡蛋。

2、菠菜择洗干净。

3、将白玉菇焯水后捞出沥干水。

4、菠菜焯水后捞出沥干水切寸段。

5、煮锅加水，烧开后将菠菜、白玉菇入锅，放盐、味精。

6、淋入鸡蛋液，搅拌均匀出锅。

7、菠菜白玉鸡蛋汤成品。

菠菜鸡蛋汤