鸡蛋炒菠菜该怎么做才能使色泽诱人，软糯滑嫩？

鸡蛋炒菠菜该怎么做才能使色泽诱人，软糯滑嫩？

我觉得鸡蛋真的是一种百搭的食物，跟很多种食材都能够做出非常美味的菜，其中有一道菜，我想大家应该都是非常的熟悉，就是菠菜炒鸡蛋，这道菜的做法是非常的简单，而且也很有营养，很适合家里有小孩子或者是老人吃，菠菜的营养成分极其丰富，可以补充多种人体所需元素，具有润肺化痰，排毒等功效。经常吃菠菜对身体健康很有好处，鸡蛋的营养价值也是非常的高，这两者搭配一直以来都是最好的黄金搭档，鸡蛋炒菠菜，这道菜做起来非常的简单，但是如果说你想要做的色泽诱人，还是需要技巧的，下面给大家讲解一下做法。

首先，第一步我们就是要将菠菜洗干净，最好是用食用小苏打浸泡15分钟，这样做的目的是为了消毒杀菌，还可以保持蔬菜鲜嫩的颜色，这样做的目的是为了让在炒菠菜的时候，它的颜色不会变黄。

第二，准备三个鸡蛋放入碗中打散，然后起锅烧油，油六成热下鸡蛋液，将鸡蛋炒至八成熟后捞出备用。

第三，鸡蛋炒完之后，我们可以把刚刚焯完水的菠菜直接放在锅里面，加入适量的油，再炒一下，在炒的过程中，可以放一点葱，还有大蒜，将这些调料和菠菜一起，大概炒两分钟之后，将我们刚刚炒好的鸡蛋再一起倒进去，然后再放入适量的食用盐就可以了，这一一道营养丰富的菠菜鸡蛋就制作完成了。

菠菜和鸡蛋在一起翻炒的时候，我们最好注意一下火候，一定要用大火炒，而且翻炒的动作一定要快，千万不要让食材在锅里面慢炖，这样煮的时间太长的话，口感就不好了 ，能够和菠菜一起搭配炒的食材也是非常的多，比如菠菜炒木耳，菠菜炒猪肝等等 

鸡蛋炒包菜在治疗的过程中，首先需要将鸡蛋滑熟，然后放入包菜翻炒几下用生抽调味，最后加入鸡蛋一起炒。

将菠菜焯水以后放到凉水里面浸泡一会儿，然后起锅烧油放入鸡蛋，在鸡蛋成形以后放入菠菜搅拌几下就可以出锅了。

我觉得菠菜炒的时间一定要非常的久，并且要在火势最大的时候加鸡蛋，然后快速的翻炒，再加入一点鸡精就可以了。

菠菜能和鸡蛋一起炒吗？

可以啊，还有另外一种吃法也很好吃。把菠菜的杆子摘下来，大概3厘米左右，再把鸡蛋打散给菠菜杆子上挂蛋糊，然后下到 油里炸，黄里面透着绿看着就很有食欲，哈哈！有空可以试试1