鸡蛋面怎么煮好吃

一、鸡蛋面怎么煮好吃

面条属于主食之一，尤其是在北方，十分受大家的欢迎。重点是，面条烹饪起来是非常简单的，而且只要掌握了技巧，不但简单还十分美味。面条和鸡蛋是一个十分完美的组合。它是十分有利于肠胃的消化，那么我们应该怎么煮才比较好吃呢?下面一起来看看。

鸡蛋面怎么煮好吃

青菜鸡蛋面

1、首先将青菜的杂质以及根部去除了，放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净，切段备用。

2、这时将锅中放入适量水，大火煮沸，随后加入适量的面条，可以加入适量的食盐。

3、等水再次沸腾了，就可以加入鸡蛋。

4、这次水继续烧开了，那么就加入青菜、榨菜焖一分钟就可以了。

5、面的调味料是很重要的，加入适量的食盐、味精、生抽、香油，将面倒入碗中搅拌均匀就可以吃了。

西红柿鸡蛋面

1、首先将西红柿洗干净，随后将它外皮去除，切块备用。

2、把鲜姜也清洗干净，直接剁碎备用。

3、将油菜的根部和杂质去除了进行清洗，切段备用。

4、这时可以热锅了，将生姜放入锅中进行爆香，随后放入西红柿进行翻炒，一直等到有西红柿祥春汁即可。

5、这时就可以加入适量的清水大火煮沸。

6、等水沸腾之后就可以加入面条了，紧接着加入一个鸡蛋，不需要搅拌等凝结了就可以加入适量的食盐。

7、还可以加入一点生抽、香醋，等面条熟了，就可以盛出，最后加一点香油就可以吃了。

鸡蛋面的营养价值

1、面条所含有的营养物质主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪等等，这些物质可以促进我们的免疫力，改善我们的体质。

2、鸡蛋所含的微量元素就比较多了，特别是蛋黄中所含有的铁物质，可以有效预轮宴高防贫血症状，使得皮肤变得很红润。

3、鸡蛋中的蛋氨酸也很丰富，而人体是很缺少谷类、豆类所含的氨基酸，那么鸡蛋可以与他们一起搭配食用，从而提高身体对于营养物质的摄入。

4、鸡蛋中的蛋白质那就更不用说了，可以修复肝脏组织，促进健康，而且蛋黄中的卵磷脂更是可以促进肝脏细胞的再生能力，从而增强机体的新陈代谢能力。

5、鸡蛋中富含硒元素，这种腊尺物质可以有效预防癌症。

面条主要是有谷物、豆类为原料制作而成的，它富含了蛋白质、脂肪、碳水化合物等等营养物质，而鸡蛋中的蛋白质、铁元素等等营养元素又十分丰富，这两者一起吃，可以给身体健康带来很大帮助。

二、估计这样一碗青菜鸡蛋面有多少热量？

2202.9千焦耳。

具体讲：面条150g（100克热量1134千焦耳），则计算的举数热量=1701千焦耳；鸡蛋50g（100克热量783千焦耳）则计算的热量=391.5千焦耳；青菜50g（100克热量88千焦耳）则计算的热量=44千焦耳；小葱10g（100克热量100千焦耳）则计算的热量正兆首=10千焦耳；盐2g（100克热量0千焦耳）则计算的热量=0千焦耳；花生油10g（100克热量376千焦耳）则计算的热量=37.6千焦耳；芝麻油5g（100克热量376千焦耳）则计算的热量=18.8千焦耳；则计算的总热量=2202.9千焦耳。

如果每天不考虑人体重量、年龄、工种差别，则成人每日需要的热量：男性9250-10090 千焦耳，女性：7980 -8820 千焦耳。

根据三餐营养搭配理论，你若早上就吃一碗（150g）青菜鸡蛋面是不足的，晚餐还行。

以上是按普通青菜鸡蛋面算的，请猜纯在具体做时，若是早餐请加点洋葱、大蒜、海带、番茄、韭菜、香菇、胡萝卜适量。冲点芝麻糊或吃牛奶，或豆浆。半小时后吃个苹果。

减肥的人也不能砸脖子，该吃也得吃呀，但是可以少吃启友多餐，瞎镇特别是晚上一定要少吃！吃面悄神槐没问题，鸡蛋要少吃！

能吃啊，鸡蛋面没得好多滴脂肪，但是也有营养，减肥也挺适合

吃到才会知道哦！看着热，也许是凉的呢

这个还可以吧应该

三、孕妇能吃青菜鸡蛋面吗

孕妇是可以吃面粉的。孕早期因出现妊娠反应，孕妇的食欲往往不佳，易出现偏食、呕吐等症状，可能会导致营养吸收不太好，这时可适当食用易消化的面粉类食物以补充蛋白质和能量。这个阶段的膳陆枣搏食要以重质量岩扰、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为其原则。

常见的面粉类食物有面包早祥、面条、面酵@、饼干、中式糕点(馒头、包子、花卷、饺子、煎饼等)等。

四、肺气肿吃什么

问题一：肺气肿能吃什么食物？不能吃什么食物 肺气肿患者适宜饮食

供给充足的蛋白质和铁。饮食中应多食瘦肉、动物肝脏、豆类食品，对祛痰消炎、增强体质、提高免疫力、促进损伤组织修复有良好的帮助。

多吃含维生素A和维生素C的食物。如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、南瓜等，迅灶有利于肺气管回复功能，多食用青菜，水果，要限制牛奶类产品的摄入，减少痰液粘性。

每天要增加液体摄入量，保证每天饮用2000毫升水，有利于血液循环和新陈代谢，起到稀释痰液的作用，从而保证呼吸气管畅通。

经常食用菌类。菌类食品能够增强身体免疫功能，如香菇，金针菇、天然野生蘑菇，这些对患者尽快康复都有很好的辅助效果，减少病情发作。

保持烹调环境的清洁非常重要。爆炒或煎炸时，油温过高，产生 *** 性烟雾，对人体有害，可引起 *** 性咳嗽和，加重肺气肿。应提倡煮、清炖、蒸、亩禅扮焖、熬等方法，这些烹调方法，不产生 *** 性烟雾，同时有湿化空气的作用，有利于呼吸道。

肺气肿不能吃的饮食：

1.忌食 *** 性食物。忌食辣椒、葱、姜、蒜、酒等辛辣性食物因 *** 气管粘膜，会加重咳嗽、气喘等症状，诱发哮喘，故当忌食。

2.忌食海腥累及油腻性食物。比如鱼、虾、蟹、肥肉等，由于油量过大，引起上火，容易引起过敏，以免助火生痰。

3.避免食用产气类食物，如红薯、韭菜等，因对肺气宣降不利，应食用碱性食物。

禁止吸烟，这对肺气肿的治疗和用药非常不利，应绝对禁止。

问题二：肺气肿病人吃什么炖菜好 1、虫草炖鹌鹑

材料：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

做法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑清理干净后，放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷。葱切段，姜切片。在每只鹌鹑的腹内放入虫草二至三根，然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

功效：补气血，益肺肾，止咳嗽，是肺气肿患者阳气虚弱、痰多清稀时可选用的食疗方。

2、银贝雪梨汤

材料：银耳(干)20克，袭宏梨200克，川贝母5克，冰糖30克。

做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津;雪梨功能清热生津，润肺化痰;川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功;尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。

3、山药桂圆炖甲鱼

材料：山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。

做法：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。食用时，吃肉喝汤。

功效：滋阴潜阳，散结消肿，补阴虚，清血热。是肺气肿患者阴津亏虚时可选用的食疗法。

4、莱菔子粥

材料：莱菔子末15克，粳米100克。

做法：将莱菔子末与粳米同煮为粥。早晚温热食用。

功效：化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿者食疗。

5、贝母陈皮大米粥

材料：大米100克，川贝母5克，陈皮7克，白砂糖15克。

做法：将川贝母、陈皮洗净，去杂质，烘干研成末;将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮，至米烂成粥时，加入川贝母末、陈皮末、白砂糖调匀，再煮沸片刻即成。

功效：化痰止咳，清热散结。适用于肺气肿。

6、丽参蛤蚧鹧鸪汤

材料：蛤蚧200克，鹧鸪250克，高丽参12克，陈皮5克，盐4克，姜4克。

做法：鹧鸪刮洗净，去毛，去内脏，切成块状。蛤蚧去头，去爪，去鳞，用水洗净，切成块状。高丽参、陈皮分别用清水洗净。高丽参去芦头，切成片状。瓦煲内加入适量水，用猛火煲滚。放入材料，改用中火煲3小时。放入细盐调味，即可饮用。

功效：此汤补益肺肾、化痰理气、平喘止咳。对于肺肾气虚、咳嗽痰多、气逆喘促、动则气促、精神疲乏、懒言、倦怠、中气不足等症有帮助，尤其是对于老年人慢性支气管炎、肺气肿的治疗有帮助。

7、石竹杏仁绿豆粥

材料：生石膏40克，鲜竹叶15克，苦杏仁15克，绿豆50克，桔梗10克，陈皮20克，白糖适量，粳米150克。

做法：将生石膏加适量水，先煎30分钟后，加入鲜竹叶、苦杏仁、桔梗、陈皮煎煮，煮开后换小火煎煮。约30分钟后，过滤去渣取汁备用。粳米洗净，与绿豆一同置锅中，加入适量清水，用武火烧沸后，再改用文火煎煮，至粥熟后，倒入药汁与白糖，稍煮片刻。...>>

问题三：老年人肺气肿吃什么食物好？ 肺气肿食谱概述肺气肿是指支气管末端的部分，包括呼吸细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡的膨胀及过度充气，导致肺组织弹力减退或容积增大的总称。简单地说，肺气肿就是指肺内残存的气体过多，肺就象被吹胀了一样，所以，医学上称为肺气肿。 本病多由慢性支气管炎或支气管哮喘所致，临床上以渐进性的气急、气短、咳嗽、咳痰为主要症状。严重者可导致肺心病、呼吸衰竭，老年人多见。营养原则 1、肺气肿患者多为老年人，消化力弱，所以主食以稀软、易消化为宜。 2、肺气肿病人痰多清稀、气短喘息时，可吃些温性食品。 3、宜多吃清热化痰，润肺止咳的食物。 适宜食物 1、主食及豆类的选择馒头、花卷、米饭、面条、馄饨、米粥、红薯等。 2、肉、蛋、奶类的选择猪瘦肉、牛肉、鸡鸭、蛋类、奶类等。 3、蔬的选择油菜、菠菜、苋菜、芹菜、藕等各种新鲜蔬菜。 4、水果的选择甘蔗、橙子、柚子、梨、枇杷可清热化痰，润肺止咳；杏润肺定喘；香蕉、芝麻等润肠通便，皆宜食之。 饮食禁忌 1、忌腥膻发物黄鱼、带鱼、黑鱼、鳜鱼、虾蟹等食物属腥膻发物，能生痰，使肺气肿病人咳痰气喘，故不宜食用。 2、忌油腻、甜腻食物猪油、奶油、肥肉、烤鸡、烤鸭、油条、炸糕等属油腻食物；蛋糕、冰淇淋、糖果属甜腻之品，皆易生痰，故在禁食之列。 3、忌滋补药品切忌随意食用滋补性中药，如人参、党参、熟地、麦冬等，否则会抑制机体正常的祛痰能力。 4、忌烟酒一日参考膳食早餐：面粉、红薯、粳米、黄瓜等，如：花卷、红薯粥、拌黄瓜；午餐：粳米、糙米、冬菇、面筋、鸡肉，如：二米饭、冬菇烧面筋、炒鸡丝；加餐：梨；晚餐：面条、油菜、鸡蛋，如：青菜鸡蛋面；点心：枇杷。

问题四：肺气肿吃什么好？吃什么有效 具体请咨询主治医生，下面的供参考。 适宜食物 草鱼，鲢鱼，鲶鱼，莲藕 忌吃食物 海虾，带鱼，羊肉(瘦)，韭菜，茼蒿 一、饮食 一、肺气肿食疗方： 1.炒咖啡豆，每日10克，煎浓汁饮。同时也治疗慢性支气管炎。 2.治肺脓疡、支气管扩张、肺气肿痰浊壅肺：鲜南瓜500克，田鸡200克，大蒜60克，葱15克。先将田鸡去内脏，剥皮，切块；大蒜去衣，洗净；南瓜洗净，切块。把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，下葱调味佐膳。 3.贝母粥：粳米100克煮粥，将熟时加入川贝母粉末5-10克和适量冰糖（或白糖），煮沸即可食用。有润肺定喘，止咳化痰作用。适用于体弱或老年人的慢性气管炎、肺气肿、咳嗽气喘等症。注意：川贝味苦，不宜多用。 4.百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳，养心安神作用。适用于慢性支气管炎，肺热或肺燥所致的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿，咯血，妇女更年期综合症，神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用。 5.鲜百合汁：鲜百合三个，取汁用温开水冲服，早晚各一次，可治肺结核之咯血，慢性支气管炎伴有肺气肿。 6.燕窝、白芨各6克，小火炖烂，加冰糖适量再炖，每日早晚各服一次，治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血或肺结核咯血。 7.治肺脓疡、支气管扩张、肺气肿痰浊壅肺者：青蛙250克，南瓜500克，大蒜60克。将青蛙去内脏，剥皮，切块；大蒜去衣洗净，南瓜洗净切块。把青蛙、南瓜、大蒜放人开水锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味膳食用。 8.猕猴桃浸膏方：组成：新鲜猕猴桃全果，水煎煮，制成浸膏片，每片0.3g(相当生药2.2g)，每日2～3次，每次4片。主治：慢性阻塞性肺气肿。 9.茄棵花生秧方：组成：用秋后不再结茄子的茄棵，晒干打碎，水煎2 次，浓缩成膏，放干燥箱内制成块状；花生秧水煎2次，浓缩成膏，放干燥箱内制成块状。两药制剂按1∶1混匀，加淀粉压片，每片含生药3.3g。每次服10片，每日3次，10日为1疗程。 二、肺气肿吃哪些食物对身体好： 1.尽量选择易咀嚼的食品 尽量吃些不太需要咀嚼的食品。比如稀粥、蒸鱼、蔬菜汤等，有慢性肺病的人在咀嚼时轻易产生呼吸困难。 2.多吃蔬菜 饮食中，生的新鲜蔬菜需占50%。天天都应该吃一点洋葱和大蒜。 三、肺气肿最好不要吃哪些食物： 避免豆类、甘蓝菜等易胀气的食品。由于这些食品使腹部膨胀而影响呼吸。应该用热的清澈饮料帮助清澈黏液。喝过这类饮料之后，再使用ABC结肠堆体清洁剂、对身体有益。

问题五：肺气肿不能吃什么 肺气肿本身没有什定特殊要忌口的。只是肺气肿严重时，可导致心脏病，引起消化道淤血，使消化功能差。这时候需要适当注意调节饮食结构。肺气肿最重要的是加强呼吸功能锻炼！