鸽 子蛋在生活中并不常见,很多人不太清楚,鸽子蛋煮多久比较好,因此想问下鸽子蛋煮多久?鸽子蛋煮熟是透明的吗?鸽蛋 鸟蛋1 鸽子蛋煮多久10-15分钟。鸽子蛋并不是很容易煮熟,即使个头较小,但是水煮时间一般比较长些,需要十分钟左右,由于鸽子蛋的外壳相对比较硬厚,最好将鸽子蛋煮熟之后,不要马上捞起,留在热水中再浸泡5-6分钟,这样可以避免水煮时间过久而导致蛋壳裂开,还能够帮助鸽子蛋尽快熟透,因此浸泡时间加上鸽子蛋煮熟的时间,通常需要10-15分钟左右。
2 鸽子蛋怎么煮1、建议事先将鸽子蛋冲洗几下,洗净蛋壳上可能残留的泥土或粪便。2、之后,准备一锅凉水,轻轻放入鸽子蛋,开大火直接煮。3、等待水开后,再转微火煮三四分钟。4、这时候,鸽子蛋差不多熟了,可以关火后再浸泡几分钟,这样鸽子蛋会比较熟透,并且蛋清会比较嫩,蛋黄也容易凝固起来。
3 鸽子蛋煮熟是透明的吗有些是半透明的,有些是白色的。煮熟的鸽子蛋,外观颜色有些是半透明的,有些是与其他蛋类一样是白色的,这可能与煮制的时间长短有关,一般水煮用时较短的话,蛋白很可能没有完全凝固变色,因此会出现半透明的状态,这样的鸽子蛋也是可以食用的,而水煮时间较长的话,其中蛋白的颜色就会是白色的,因此煮熟的鸽子蛋既有白色、也有半透明的。
4 鸽子蛋为什么煮不熟可能是鸽子蛋新鲜度不佳。新鲜的鸽子蛋比较容易煮熟,并且煮熟之后,蛋白会比较硬、结实,容易剥开,而如果是不新鲜的鸽子蛋,煮过之后蛋白还是很软,蛋壳也很难剥。因此建议鸽子蛋不要放置太长的时间,以免不易煮熟。
微火煮三分钟。
正确的煮法:鸽蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄也凝固了。
扩展资料:
营养分析
鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好,而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分,长期食用能增强皮肤弹性,改善血液循环。
鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品。
适用人群:
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用;
2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
参考资料来源:百度百科――鸽蛋
正确的煮法:鸽蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄也凝固了。
先用温水泡5分钟,然后开始煮,要慢火煮,开锅两分钟就行,千万别煮时间长了!!住的时候记得放少许的盐
滚水煮三分钟,八成熟,此刻营养最佳。
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