鸽子肉怎样才能炖烂

炖久一点，具体做法如下：

主料：鸽子1只、板栗250g

辅料：盐适量、姜适量、红枣适量、枸杞1勺

步骤：

1、准备好红枣，枸杞和姜。

2、鸽子清洗干净。

3、准备一些栗子剥好皮。

4、鸽子放入电炖锅陶瓷罐内，再放上栗子。

5、接着放入清洗过的红枣和枸杞，再放几片老姜。

6、放入适量清水。

7、盖好，通电，调整为低温炖煮。

8、4小时后，掀盖。

9、放入适量食盐调味。

10、盛出就可以享用啦 。

所需食材

鸽子300克

猪肉少许

食盐1汤匙

党参15克

北芪15克

红枣5粒

蜜枣5粒

桂圆肉8粒

枸杞5克

水适量

制作方法

1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下

2、准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞

3、准备红枣和蜜枣

4、把步骤2中的药材清洗干净

5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中

6、加入清洗干净的药材和红枣

7、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

8、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

9、关火加盐调味即可

鸽肉一般不用特别的添加什么辅料，用开水唰过在用小火炖过半个小时就会特别鲜美…

要小火慢炖 加快生姜就行了

小火炖2小时 就烂了