鹊山鸡好。
1、鹊山鸡跟贵妃鸡都是小巧型的一种鸡,而且比较好补。
2、贵妃鸡肉质细腻鲜美,营养和普通的鸡肉差不多。
3、鹊山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高,是普通鸡肉、猪肉的2倍,基本不含胆固醇,具有高蛋白质、低脂肪的特点。
4、贵妃鸡生长速度慢,只能长到2-3斤。
5、鹊山鸡生长速度较快,一把能长到5-7斤左右。而且鹊山鸡的营养要比贵妃鸡的营养丰富一些。
6、所以相对来说鹊山鸡比较好。
品种不同,当然营养价值,肉质都有所区别,再加上饲养的条件不同,烹饪方法不同口味也会有所不同的。再加上个人喜好,很难说个准的,但有一次在永定土楼那里有家刘老根农庄,我们就在那里吃到了绿壳蛋鸡和野山鸡,那个味道回想起来有想再去吃个过瘾的冲动。
野山鸡煲汤比较好吃 贵妃鸡白斩 绿壳蛋鸡红烧 珍珠鸡清炖 这些鸡“招宝生态农庄”里都有销售
鹊山鸡的味道不错,肉质紧实,汤色很清,很补
口味每个人都不一样,没有可比性,.
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