火鸡的份量多重就可以卖啦长成以后一斤多少元哪里的养殖的火鸡回收

一、火鸡的份量多重就可以卖啦长成以后一斤多少元哪里的养殖的火鸡回收

火鸡四个月出栏.重型火鸡可以长到四十多斤.目前市场价格十五元―斤。

二、火鸡肉和普通鸡肉有什么差别?

一、种类不同

1、火鸡肉：指火鸡上的肉，火鸡体型比家鸡大3-4倍，体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。

体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。

2、普通鸡肉：指家鸡上的肉，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

二、味道不同

1、火鸡肉：口感较粗，不是特别细腻，但是没有任何异味，鲜嫩爽口，野味极浓。

2、普通鸡肉：肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

三、营养功效不同

1、火鸡肉：火鸡肉富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。

肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。

2、普通鸡肉：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

参考资料来源：百度百科-火鸡

参考资料来源：百度百科-鸡肉

参考资料来源：百度百科-鸡

1、种类不同

火鸡肉是火鸡上的肉，火鸡体型比家鸡大，体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。而普通鸡肉是家鸡上的肉，家鸡源出于野生的原鸡，体型相对较小。

2、味道不同

火鸡的肉质口感较粗，不是特别细腻，但是没有任何异味，鲜嫩爽口，有一股野味。而普通的鸡肉肉质较为细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补作用。

3、营养不同

火鸡肉富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。而家鸡肉含有维生素C和E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

扩展资料：

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。

鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒；加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用；加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。

参考资料来源：百度百科-鸡

                        百度百科-鸡肉

                        百度百科-火鸡

                         人民网-健身知识：吃鸡肉必知7大真相

火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，亦要满足普通家庭，是滋补营养和美食兼备的佳品。

火鸡肉和普通鸡肉区别最主要的特征就是低脂肪低热量，低胆固醇！~含铁比较高！

三、火鸡品种

常见的火鸡品种有黑火鸡、石板青火鸡、青铜火鸡、波朋火鸡、贝兹维尔火鸡、荷兰白火鸡、尼古拉火鸡、巴特火鸡、贝蒂纳火鸡、海布里德白钻石火鸡等。

火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。

一、黑火鸡

1、该品种原产于英国诺福克，别称诺福克火鸡，其全身羽毛一般呈黑色，带有绿色光泽，雏鸡的羽毛为黑色，翼部带有浅黄点，有时也能在腹部的绒毛上看到浅黄点。

2、成年火鸡的胫和趾为浅红色，年幼火鸡的胫和趾为深灰色。喙部、眼部呈深灰色，胸前的须毛束呈黑色。

3、该品种成年后，公鸡体重一般15公斤左右，母鸡体重一般为8公斤左右。

二、石板青火鸡

1、石板青火鸡是一种较老的火鸡品种，它有可能是由野生火鸡被人不断选择培育而得到的，其羽毛一般呈灰色，喙部呈浅灰色，胫、趾呈淡红色，雏鸡的绒毛为淡黄色，背部有灰色的条纹。

2、该品种成年后，公鸡体重一般14-16公斤左右，母鸡体重一般为7-9公斤左右。

三、青铜火鸡

1、该品种原产于美洲，是目前世界上分布范围最广的火鸡品种，其情比较活泼，生长速度较快，体质强壮，体形肥满。

2、公鸡的喉部、颈部、胸部、腹下部、翅膀基部的羽毛一般呈红绿色，并发出青铜光泽，翅膀、翼绒下部及副翼羽有白边；母鸡的两侧、尾、翼、腹上部的白条纹较明显。喙端部呈深黄色，基部呈灰色。

3、该品种成年后，公鸡体重一般16公斤左右，母鸡体重一般为9公斤左右。母鸡的年产蛋量一般为50-60枚左右，蛋重约75-80克左右，蛋壳颜色为浅褐色，并带有深褐色的斑点。

4、雏火鸡刚孵出来时，其头顶上有互相平行的黑色条纹，数量一般为3条。雏火鸡的胫部为黑色，成年后为灰色。

四、波朋火鸡

1、该品种是美国肯塔基州用当地的塔斯卡惠雷红火鸡选育而成，也可用青铜火鸡、浅黄色火鸡与荷兰白火鸡进行杂交选育。

2、该品种的羽毛呈深红色，公鸡的羽毛边缘略呈黑色，母鸡的羽毛边缘有白色条纹，小鸡的喙、胫、趾呈红色，成年后呈浅玫瑰色。

3、该品种成年后，公鸡体重一般，母鸡体重一般为8公斤左右。

五、贝兹维尔火鸡

1、该品种的优点为早熟、生长速度快、对饲料的适应性强、肉质鲜美、产蛋多等，其身体较为细长，步伐轻快，体态健美，其胫部和趾部呈粉红色，鸡冠及肉髯呈红色。

2、该品种成年后，公鸡体重一般10公斤左右，母鸡体重一般为5公斤左右（商品火鸡一般达到14-16周龄即可上市，平均体重约为3.5-4.5公斤左右）。母鸡的平均产蛋率为60％左右，平均蛋重为76克左右。

六、荷兰白火鸡

1、该品种原产于荷兰，全身羽毛为白色（雏鸡的毛色为黄色，公火鸡的前胸有一束黑毛），因此得名荷兰白火鸡，其体形与加拿大海布里德中型品系相似，喙、胫、趾呈淡红色，皮肤呈纯白或淡黄色。

2、该品种成年后，公鸡体重一般14-16公斤左右，母鸡体重一般为7-9公斤左右。

七、尼古拉火鸡

1、该品种是美国尼古拉火鸡育种公司培育出来的商业品种，属重型品种，成年后公鸡的体重一般为22公斤左右，母鸡的体重一般为10公斤左右（商品代火鸡达到24周龄后，公鸡体重一般为14公斤左右，母鸡体重一般为8公斤左右）。

2、该品种的年龄达到29-31周龄后便能开产，开产22周后的产蛋量约为79-92枚左右，蛋重85-90克左右，受精率为90％以上，孵化率为70-80％。

八、巴特火鸡

该品种是英国巴特联合火鸡育种公司培育出来的，具有“巴特小”、“巴特中”、“巴特重”这3个类型，但全部是白羽品种，其中“巴特-6”重型成年公鸡的体重最高可达37公斤左右，是目前世界上重型品种中最大的品种。

九、贝蒂纳火鸡

1、该品种是由法国贝蒂纳火鸡育种公司培育而成，主要有小型和重中型这2种，其中小型品种适合粗放饲养，重中型品种适合工厂化饲养。该品种肉质优良，味道较好。

2、贝蒂纳小型火鸡分为白羽和黑羽，成年后公鸡的体重一般为9公斤左右，母鸡的体重一般为5公斤左右。公鸡与母鸡可自然交配，且受精率高，母鸡25周的平均产蛋量为93.69枚。商品代火鸡一般达到20周龄便可上市，此时公鸡体重一般为6.5公斤左右，母鸡体重一般为4.5公斤左右。

3、重中型火鸡成年后公鸡的体重一般为21公斤左右，母鸡体重一般为7.5公斤左右。母鸡24周的平均产蛋量为97.3枚，每羽母鸡可提供56羽雏火鸡，商品代达到14-16周龄即可上市。

十、海布里德白钻石火鸡

1、该品种是由加拿大海布里德火鸡育种公司所培育，具有重型、重中型、中型、小型这4种类型，其中重中型与中型是主要类型。

2、该品种达到32周龄后便可开产，产蛋期为24周左右，而且不同类型的火鸡其产蛋量不同，一般为84-96枚不等，平均每羽母鸡可提供50-55羽商品代火鸡。

3、商品代火鸡的生产性能：若是小型火鸡，且为公母混养，当年龄达到12-14周龄即可屠宰，此时体重一般为4-4.9公斤左右；若是中型火鸡，公鸡年龄达到16-18周龄便可屠宰，此时体重一般为7.4-8.5公斤左右，母鸡年龄达到12-13周龄时便可屠宰，此时体重一般为3.9-4.4公斤左右；若是重型和重中型火鸡，公鸡年龄达到16-24周龄便可屠宰，此时体重一般分别为10.1-13.5公斤左右、8.3-10.1公斤左右，母鸡年龄达到16-20周龄时便可屠宰，此时体重一般分别为6.7-8.3公斤左右、4.4-5.2公斤左右。