肇庆有哪些特色美食？

一、肇庆有哪些特色美食？

（1）德庆酥

德庆酥源自德庆县，是一道美味可口的汉族传统名牌点心，更是广式点心的佳作，在桃酥中添加芝麻、花生等原料制作而成。外表呈淡黄色、色泽鲜明，咬下去松脆可口、甘香怡人。

（2）鼎湖山水豆腐花

甄选清冽甘甜的鼎湖泉水制作而成，香滑清新的口感，犹如湖光山色一般美好。在游山玩水期间，累了渴了的时候来一碗清凉的山水豆腐花，真可谓是人生一大享受。

（3）裹蒸粽

肇庆裹蒸粽是汉族传统节日美食。甄选具有色绿、叶香的冬叶作为粽叶，上好的糯米、当年的绿豆作为粽身、上乘半肥瘦猪肉做为粽馅，五香粉、曲酒作调料，吃起来香糯醇厚，美味不腻。

（4）茶油鸡

色香味俱全的汉族传统名菜。到了四会不可不试的东西是茶油鸡，野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香，使鸡肉鲜香、嫩滑、无腥味。

（5）文庆鲤

文庆鲤鱼有别于一般的鲤鱼，其头、身比一般鲤鱼圆，身上有三条金线，内脏小，含油多，肉质肥美，尤宜清蒸，很少用其它方法烹调，吃起来肥嫩、甘香、鲜甜、肉滑。

肇庆特色关食有

鲟龙鱼闷鸡、秘制鹅公、

五杯鸭、冬瓜盅！

裹米棕

五福鸡

二、广东肇庆最出名的美食有哪些？色香味俱全，道道独具当地特色，你吃过吗？

广东肇庆最出名的美食，色香味俱全，道道独具当地特色，从汉初到清末，它一直是岭南的经济和文化中心。旅游目的地不缺美食，以这5种当地特产为例，鲜滑嫩的特点，营养可口的口感，体现了当地人的烹饪智慧，如果你喜欢肇庆菜，一定不要错过。

肇庆的杏花鸡很有名。作为当地饲养的杏花鸡，肉质丰富，肥瘦分布均匀。无论是用在蒸、焖、红烧、红烧等烹饪手法中，成品都是味道极佳的鸡肉。对于这种白切杏鸡来说，它是你能找到的最接近真正鸡肉的东西。杏子鸡洗净，整个放入90度热水中，然后用一种简单的调料覆盖在身体上，切成小块，盛在盘子里。上面的味清、甜、嫩、爽，让人吃完后口留香，回味无穷。

到肇庆，当地的野生文青鲤鱼，你一定要尝尝。当地的文青鲤，由于其独特的生长环境，经常出没的水域满是马蹄、草席和绳索，营养鲜美的“食材”，成就了文青鲤鱼肉的肥美和营养。对于一条鱼来说，要获得最好的味道，唯一的方法就是蒸它，毕竟只有这样，才能更好地保留文青鲤鱼鲜美的肉质，充分展现出原汁原味。

肇庆的茶油不仅在当地非常有名，在国内也享有盛誉。作为一种珍贵芳香的山茶油，它可以做出美味的鸡肉，光凭想象，你应该知道它的味道比普通食用油更有特色。此外，土鸡的肉很肥，酱油、米酒、葱蒜、辣椒、胡椒粉等调味料都是混合而成。把它放进锅里，炖10分钟左右，让鸡肉的味道更好。一碗白米饭，一壶茶油鸡，充满肇庆风味，深深扎根在人们的家中。

说到藕烧手，相信很多人都经常在家里做这道菜。与炖汤相比，它的操作方法应该是非常简单的存在。但因为肇庆的野藕在全国都很有名，而这种藕的特点是肥美粉嫩，非常适合长期炖煮，所以在当地人看来，这道菜配上猪手再合适不过了。当然，与普通的炖菜不同，肇庆的特色菜是用红烧的方式炖的。酥脆的猪手和多肉的莲藕块的组合绝对会让你多吃两碗饭。

作为肇庆独具地方特色的美味小吃，肇庆裹蒸粽必须榜上有名，据说肇庆人制裹蒸始于秦代，是为了方便农民随身携带的干粮。封开杏花鸡是肇庆市封开县特产，作为广东三大名鸡之一，色香味俱全，道道独具当地特色，我吃过

最出名的有三水豆腐花，茶油鸡，文庆鲤等。之前吃过茶油鸡，皮酥肉嫩，咸香入味。

比如茶油鸡，鸡煲蟹，罗董牛肉干等美食。我自己是没有吃过的，毕竟也没有那个机会。

最出名的应该是臭豆腐吧。

三、四会江陆茶油鸡离高铁远吗

不远。根据查询百度地图可知，四会江陆茶油鸡离高铁是不远的，两地之间相距仅15.1公里，四会江陆茶油鸡位于广东省肇庆市四会市东城区玉器街。