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美国七彩山鸡的饲养

美国七彩山鸡（又称野鸡）自1986年从美国引进后，在我国已行成山鸡饲养热潮。山鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富、饲养简单、，经济效益高。一般3月龄后可作商品出售，公山鸡的体重1800~2200克，种山鸡在5~6月龄开始产蛋，年产100~120枚，蛋重为30克左右。种山鸡在合理条件下，种蛋受精率可达95%，受精蛋孵化达90%。

一、山鸡的形态及生活习性

（1） 形态：山鸡的体形比家鸡略小，但尾巴却长得多。公山鸡羽色华丽，颈部有一明显的白色颈环，母的羽色暗淡，为褐色。（2）习性：山鸡适应性和抗病力强，山鸡耐高温，不畏。寒疾病很少发生。山鸡胆小、容易受惊，故鸡场环境必须安静，饲养员服色要固定，以免受惊。山鸡有趋光性，它对缓慢变化的光照反应平稳，但对暗中的突然亮光，鸡群会扑向光源，所以灯泡和窗口应外加网罩。

二、雏山鸡的饲养及管理

育雏方式：可采用平地、和网上育雏2种方法，进苗之前用纤维板把育雏室围好，地面上铺上一层谷壳、锯末，上面用纤维板盖住，用几只红外线灯泡作热源，室内温度为37度。育雏室内温度以恒温为好，可以安装一个恒温控制仪。减少因温度过高或过低而造成苗鸡的死亡。一般5平方米可放入300~500只苗鸡，如数量多，最好用2~3个育雏室。

1、开食：苗鸡出壳后24小时，用高锰酸钾饮水（微红即可）或用5%的红糖饮水（水温与室内温度相近）用小型的饮水器或在饮水器内放些小石子，防止雏鸡跳入水槽，1小时后用细饲料均匀的撒在麻布袋上，苗鸡饲料中的粗蛋白为25%以上。（1月后改为中期饲料粗蛋白为20%左右。）温度为37度，在1~15日龄时保温是育雏成败最重要的因素之一。

6 脱温

雏鸡在2周内对温度特别敏感，如发现雏鸡拥挤在灯源附近，说明周围的温度与表上的数据不一致，这时就要“看鸡施温”，要让雏鸡自然散开，分散均匀。当温度过高时，雏鸡张口呼吸，纷纷远离热源，非常不安，叫声尖锐。如长时间高温，会发生热应激。

在育雏过程中疫苗是预防传染病的必要措施，可有效地控制疾病的传染，提高雏鸡的成活

率。以下表格是疫苗程序和防病要点

雏山鸡的疫苗程序和防病

日龄 疫苗 日龄 防病

10 新城疫II系苗滴鼻或饮水 1~4 青、链霉素3000单位饮水（防白痢）

14 法氏囊疫苗滴鼻或饮水 5~9 土霉素0.04%的比例拌料（防白痢）

130 新城疫I系苗注射 11

痢特灵每0.02-0.04%拌料或土霉素0.04%拌料，停2天再连续5天三在1~15日龄时保温是育雏成败最重要的因素之一。

注意：疫苗前应断水3小时，稀释的疫苗最好在2小时内饮完，（要用井水煮开后冷却来稀释疫苗） 育雏期间要经常检查雏鸡的状态，如有异常，则检查温度、通风换气等情况，发现问题及时调整。饮水器、食槽每天清洗一次，并定期消毒。一般在后要断喙一次，冬天最好用电热管加温，防止因灯光太亮而引起啄癖。

三 育成期的管理和饲养

育成期是指山鸡脱温后到商品鸡出售期间的管理，山鸡在育成期羽毛逐渐丰满，有飞翔能力；活泼好动；食欲旺盛，其中7周至13周内的山鸡体重增重最快，应有足够的饲料让山鸡全天采食，其粗蛋白含量为18%~20%左右，加速山鸡体重增长，提早上市，增加经济效益。1.合理饲喂：留作种用山鸡，在6周龄至开产前称为青年种鸡，随着日龄的生长应加大食槽与饮水器的数量，便于鸡群吃食与饮水。青年种蛋鸡可采用限制饲养法，适当地降底日粮中蛋白质与能量的浓度，其粗蛋白含量为18%左右，来控制体重的生长。如种鸡后期过肥，则影响产蛋期的生产性能，饲料采用蛋鸡中期饲料从日投喂饲料量从正常量的90%逐步降到80%，3月龄时降到70%，在控料期间要定期检查种鸡的体重，使种鸡保持中等肥度。2.公母分群饲养： 公鸡因生长速度较快，对蛋白质需要高出母鸡的1-2%，分开饲养，可对母鸡减少干拢。

四、产蛋种鸡的管理

1、光照：种鸡一般在产蛋前2周应把公鸡放入母鸡群中，比例为1：4，并增加光照时间，产蛋母鸡在产蛋期间只能增加光照，决不能缩短，增加时应逐步递增，幅度不宜过大，产蛋期光照时间16~17小时。光照强度要求15平方米40瓦为好，光照强度也不宜降低，光色不要有白光改为色光。补充光照时间的方法，一般为早、晚间加人工光照，如为了达到16小时光照，可在早上5时开灯，晚上10时关灯。2、饲喂：产蛋期间要增加饲料量，饲料不应间断，饲料喂正大324#蛋鸡饲料，粗蛋白20%左右，可加入10%的青饲料3、温度：鸡产蛋的适宜温度是13~25度，在日平均气温高于30度和底于10度时，产蛋率会显著降低，因此，提供适宜温度是保证母鸡较高产蛋率的一个重要条件。在饲料中适量添加一些蛋用多维、氯化胆碱等添加剂，能起到提高种蛋受精率。

五、防病：

1鸡白痢：白痢病是由鸡白痢沙门氏菌引起的一种传染病，主要传染雏鸡，尤其对一周龄内的雏鸡威胁最大。

主要症状表现为：患病雏鸡翅膀下垂，眼睛闭合，排出黄白色或灰白色的浆糊状粪便，有时肛门被粪便堵塞。

预防：在饲料中加入0.02%痢特灵，连服5~7天。或用0.2%~0.3%土霉素拌入饲料，连服5~7天。

治疗：用0.4%~0.5%土霉素拌入饲料，连服5天。其它药物如：速尔康、恩诺沙星等都具有较好的疗效。

2新城疫：（即鸡瘟）是由新城疫病毒引起的一种急性传染病。以春秋两季较易感染。定期做好预防接种，是预防新城疫的有效措施。

主要症状表现为：发病初期，体温升高，食欲减退，全身无力，腿软，闭眼昏睡，伸颈张口，呼吸困难，从口中流出酸臭粘液。腹泻，排绿色粪便，大量水泻。

防治：目前无药物治疗。最重要的措施是定期做好新城疫苗预防接种。8日龄进行预防接种用新城疫苗II系。滴鼻、点眼的方法是：100头剂一瓶的疫苗用冷开水10毫升稀释，用注射器（针头剪平）吸苗后滴在雏鸡的鼻孔上，让鸡吸进鼻内，或点在眼中。鸡长到3月龄后再用新城疫I系进行肌肉注射，每只1毫升。

3球虫病：是指肠道感染一种或多种球虫所引起的流行性疾病。整个生长期都会感染，尤其以2~3周龄的雏鸡最易感染。

症状：羽毛蓬乱，翅膀下垂，嗜睡，食欲差，喜饮水。排泄物为黄褐色或污秽黄色水便，有恶臭，严重的则粪便带血或血便。肛门周围的羽毛因下痢而污染，并被排泄物粘在一起。病鸡常聚集在热源附近缩颈站立。成鸡多转为慢性，死亡率不高，但间歇性下痢，逐渐消瘦。

预防：在饲料中拌入0.02%氯苯胍，连服5天。治疗加倍。其它药物如磺胺二甲基嘧啶粉剂加敌菌净，比例为5：1，用0.04%，喂3天，停3天，再喂3天，为一个疗程，停药3天期间可供给青霉素饮水。

4禽霍乱：禽霍乱亦称禽出败，是由多杀性巴氏杆菌引起的一种急性败血性传染病，常零星散发，持续时间长，死亡率高。

发病症状：发病急，死亡突然，产蛋母鸡更易感染。急性型最常见，病鸡羽毛松乱，打瞌睡，翅膀下垂，体温升高43~44度，呼吸急促，口和鼻流出粘液，拉稀、排出黄白色或淡绿色稀粪，鸡冠暗红或紫红，一般3~4天死亡。

防治：预防本病可用禽霍乱蜂胶灭活苗，每只肌肉注射1毫升，免疫期约6个月。

治疗：链霉素、大鸡每次肌肉注射8万单位、4小时1次，连用3次中小鸡按大小减量。土霉素：0.06%拌饲料喂服，连用3~5天。

青霉素；每只肌肉注射5万单位，4小时1次，连用3次。

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山鸡简介

七彩山鸡是美国科学家经过数十年的驯化，培育而成的一个优良品种，七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉.1986年由美国内华达州引入我国，因其羽毛华丽，七彩斑斓而得名，曾被欧洲华侨兴誉名为“龙凤鸡”、“凤凰鸡”、“吉祥鸟”，香港人称之为“财神鸟”，最初由国家科研单位饲养，最近才进行“野鸡家养”，饲养该鸡经济效益、社会效益、生态效益并存；食用价值、药用价值、观赏价值并举。

食用价值:

山鸡的肉味鲜美，营养丰富，肉质鲜嫩，味美可口，是高蛋白质，低脂肪的野味佳肴。清代乾隆皇帝食过山鸡后，曾写下“名震塞北三千里，味压江南十一楼”的绝句。据分析，山鸡肉含粗蛋白23.43~24.71%，比肉鸡高11.84%；含热量也比肉鸡高17.75%;而胆固醇含量却比肉鸡低29.12%，正因为山鸡肉具有高蛋白，高热量和低胆固醇的营养特点，被誉为优质保健肉和美容肉.

药用价值:

在中医食疗中，山鸡作为动物药，具有特殊价值，山鸡肉具有抑喘补气，止痰化淤，清肺止咳，补脑提神，滋补强壮之功效。特别是对心脑血管疾病的康复有很大的调理作用。山鸡为历代皇帝的药膳食品。《本草纲目》中记载，山鸡脑治“冻疮”嘴治“蚁瘘”，屎治“外疟”等。

观赏价值:

山鸡尾长，且羽毛光彩鲜艳，观赏性强，我国自古就有节日送雉鸡为礼品的 传统，送山鸡有祝愿健康长寿，吉祥美满之意。山鸡的羽毛别具特色，可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品，用山鸡剥制成的生态标本，作为高雅贵重的装饰品，已进入许多城市居民之家.

山鸡是一种经济价值很高的珍禽，其肉质细嫩、营养丰富，历来是我国创汇产品之一。据有关专家分析，山鸡含粗蛋白高25%，比肉鸡高11.84%，所含热量比肉鸡高17.75%，胆固醇比肉鸡低29.12%。据中山大学测定，山鸡肉含10多种氨基酸，具有较高的医疗保健作用。最新资料表明，山鸡肉含有抗癌物质锌和硒等成份，经常食用对高血压、脑血栓均有一定的预防和治疗作用。

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兄弟啊！我也是刚养野鸡！几乎全军覆没！其中学问太多!现在销路也很难啊！想大批销利润实在不高，销餐馆量又提不起来！如果有好的销路就坚持搞

2新城疫：（即鸡瘟）是由新城疫病毒引起的一种急性传染病。以春秋两季较易感染。定期做好预防接种，是预防新城疫的有效措施。

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