鸭肉炖山药可以吗

一、鸭肉炖山药可以吗

鸭肉炖山药功效和作用，鸭肉有清热去火、肝脏排毒、滋阴、提升人体免疫力、润肺止咳、润肺止咳、养颜美容的作用，而且对咳嗽、便秘也是有一定功效。山药含有各种各样微量元素，有健壮机体、滋肾益肾的功能。从口味上来讲，鸭肉与山药较为紧密联系，山药的绵糯可以显出鸭肉的美味可口，还能清除其油腻之感。从营养元素上来讲，鸭肉有一定的滋阴润肺止咳，止咳化痰作用，与滋阴健脾养胃的山药搭配，会出现很好的健脾养胃、益肺化痰止咳预期效果。

鸭肉炖山药功效和作用

鸭肉和山药一起炖汤的做法一

关键原材料：山药1个、鸭腿4只、胡萝卜1根、姜1块(约鸡蛋规格)

调味料：花椒20粒、八角4颗、八角茴香1一小块、小茴香约40粒、山楂干20片、酒酿1饭勺(15ml)、美味鲜酱油4饭勺(6b250l)、生抽4饭勺(6b250l)、

白糖4饭勺、盐1饭勺(15ml)

步骤：

1)将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调味品包或调料盒上用好。(八角茴香倘若放不进去，就别勉强了，要不然会把调味品包刺破。八角茴香在烹煮食物时单独放进锅中，煮好后，也很容易捡出来。)

2)鸭腿清理后，放入冷水中，出水量要未过鸭腿至少4厘米。无须盖外盖，火灾事故煮沸后，用饭勺除掉白沫子。

3)放入削皮切成片的姜，和准备好的调味品包，添加酒酿，美味鲜酱油，生抽和白糖，盖上外盖。用压力煲制作，保持低火，喷气式飞机儿后再度炖40分钟。倘若用一般锅，保持低火，烹煮1个三十分钟。

鸭肉炖山药功效和作用

4)山药去皮切成块，放入不锈钢锅中，煎出橘黄色后，预埋。

5)家鸭炖40分钟后歇火，待压力煲中的气跑掉之后，打开后盖板，添加盐搅拌均匀后，改成火灾事故煮5分钟后，将煎好的山药块倒进锅中，再度煮3分钟就可以。

鸭肉和山药一起炖汤的做法二

食材：土鸭一只、铁棍山药、枸杞

步骤：

1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化;

2、土鸭清理，沥干水分，切碎小块;

鸭肉炖山药功效和作用

3、冷水下锅，火灾事故煮沸，加些酒酿，再度滚煮2分钟，除掉白沫子;

4、捞出，用温水清理掉鸭块表面的白沫子和沉渣;

5、洗好的鸭块入砂锅，一次性添足沸水，大火烧开;

6、撇净白沫子后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右;

7、加上切成滚刀块的山药，再度小火慢炖;

8、炖至山药软烂，用盐调味品，起锅前五分钟，撒进洗好的枸杞。

你好，可以的。

材料:

鸭，山药，红枣，枸杞。，调料：葱姜，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒，冰糖，盐，胡椒粉。

做法:

将鸭肉洗净后切块（所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻）。入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2－3次。

锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。

加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

虎尾轮可以炖鸭肉山药，因为这些食材互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，适合老人妇女滋补身体

鸭肉和山药炖一起，鸭肉不油腻，汤鲜肉嫩营养搭配

二、山药老鸭汤的做法，山药老鸭汤怎么做好吃，山药

用料

主料

鸭肉1000克

辅料

山药

适量

调料

姜

6克

水

适量

山药老鸭汤的做法

1.两斤左右老鸭一只，生姜切片备用

2.山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用

3.毛哥老鸭汤料一包

4.煮一锅开水，下入老鸭抄至断生

5.将鸭子捞起，倒掉煮过的水

6.重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，毛哥老鸭汤料

7.盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟

8.放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟

9.用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了

三、山药炖鸭子怎么做好吃

原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱 做法： ·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。 ·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。 ·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。 功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。

四、鸭肉炖山药

山药炖鸭的做法

食材明细

鸭腿3只

山药3根

生姜1块

蒜头2个

枸杞子1小把

盐适量

胡椒粉适量

醋适量

鸡精适量

咸鲜口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

1

准备材料。

2

鸭腿去除杂毛洗净放入高压锅，加入盐。

3

加入醋。

4

加入胡椒粉腌一下。

5

姜切片。

6

蒜拍碎。

7

一起放入锅内。

8

加适量水，最后放适量鸡精。

9

盖子盖好后启动高压锅，按鸡鸭肉键就不管了。

10

山药削皮洗净切滚刀块，用清水泡着备用，枸杞子也用清水泡一会。

11

等到高压锅跳到保温键就可以把鸭腿肉和汤盛出来了，放入泡好的山药和枸杞子。

12

大火再煮个10分钟就好了。

五、请问大家山药红枣鸭肉汤怎么做？

主料

鸭块儿适量

山药一根

红枣数颗

枸杞适量

干香菇适量

辅料

姜片适量

盐适量

清水适量

滋补山药红枣鸭汤的做法步骤

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1.散养鸭子一只，一次吃不了斩块分成若干份，取适量鸭块放入清水中浸泡，除去血水

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2.洗净的鸭块

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3.干香菇泡发洗净

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4.锅内注水，大火烧开，放入鸭块焯水

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5.捞出后洗净

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6.淮山药一根去皮洗净

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7.将山药切成滚刀块放在清水中浸泡，枸杞子适量

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8.红枣洗净

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9.所有食材放在电压力锅内，加入适量清水

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10.倒入少许料酒去腥

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11.插上电源，选择相应的按钮，开始工作

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12.卸压后放入洗净的枸杞子，加入少许盐调味

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13.清淡滋补的养生鸭汤做好啦