多少年的鸭子才是老鸭子

一、多少年的鸭子才是老鸭子

老鸭子是指它们不太会产蛋了，属于要淘汰了，这样的鸭子肥瘦最好，因为他们的主人已经利用完了它们，那也就不会给它们好的食料，因此这时它们的激素也最少了。

差不多是18个月就算是老鸭子了。

老鸭子煮出来的才够味，一年以上的算是老鸭，煮前用高压锅压一下再放香料啤酒炒，不能压烂，烂了就没劲道了

一年以上的鸭子

半年以上的鸭子

1岁

二、以前只有三年以上的才算老鸭子，现在一年以上就叫老鸭子了。

时代不同了 现在有多少人养的到3年 饭店里的老鸭煲都是1年的 养了3年还不亏本啊 毕竟鸭吃的东西蛮多的

？这也算问题吗？

三、如何认鸭子的年龄

老鸭与嫩鸭的明显区别在于：

老鸭：毛色暗，无光泽，嘴筒坚硬，脚色深红，喉部气管坚硬，脚色深红，喉部气管坚硬，翼窝下的羽毛全部长出，翎管突出，皮色雁黄，胸骨硬。

嫩鸭：嘴筒软，用手捏易弯曲，脚部呈黄色，皮色雪白光滑，胸骨软。

老嫩适中的鸭：脚的颜色黄中带红，嘴筒不硬也不软。

看皮色与脚色。 皮雁黄色、脚深黄色是老鸭；皮雪白光润、脚呈黄色是嫩鸭；脚色黄中带红的是老嫩适中鸭。

二摸鸭嘴和胸骨。 老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。

三辨外貌。 羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鸭；羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑的是嫩鸭。

四掂分量。 同样的个头，老鸭比嫩鸭重。(

如何辨别老鸭的年龄？“满意回答”并不正确，且不好操作。据一位在菜场宰杀鸡鸭许多年的老师傅讲，辨识老鸭年龄其实很简单，只要看鸭掌的底部，底部的肉疙瘩数就代表着鸭子的年龄，一年的鸭就一颗肉疙瘩，2年的则2颗，等等。此说得到精通厨艺的众马大嫂的认同。

越大越老就是了嘛。。。再说两句，老鸭汤的确，赞

越大越老就是了嘛。。。再说两句，老鸭汤的确，赞

看他的毛的软硬程度