一、土鸡品种排名
| 1、固始鸡 |
| 2、清远麻鸡 |
| 3、长汀河田鸡 |
| 4、浦东鸡 |
| 5、寿光鸡 |
| 6、泰和乌鸡 |
| 7、文昌鸡 |
| 8、狼山鸡 |
| 9、芦花鸡 |
| 10、北京油鸡 |
1、固始鸡
固始鸡是有着“土鸡之王”美誉，[bai]外观较为秀丽的蛋肉兼用鸡，因抗逆性强、饲养效益好而成为我国宝贵的家禽品种资源之一，并因鸡肉中含有丰富营养元素，烹饪后具有肉美汤鲜的特点而著称于世。
2、清远麻鸡
清远麻鸡是因募集的背侧羽毛上散落有细小的黑色斑点而得名，凭借小体型却有着皮薄骨软、皮下脂肪发达特点而成为中国活鸡出口的小型肉用鸡之一，像广东名菜白切鸡等菜品都是利用这个鸡种来制作的。
3、长汀河田鸡
长汀河田鸡是一种以稻谷和玉米为主要食物，通常放养在竹山、果园等纯天然环境中，是全国八个肉鸡地方品种之一，并因这种鸡肉质细嫩，皮下脂肪适宜，鸡肉中含有较高的蛋白质含量而有着世界五大名鸡的美誉。
4、浦东鸡
浦东鸡因成年鸡种可长到9斤以上，[bai]因此又有着九斤黄的别称，是中国体型较大，具有相对优良肉质的黄羽鸡种，年产蛋量可达100-130枚左右，而这个肉蛋兼用型鸡种出品的肉质不管是白斩、红烧等烹饪方式，均为上乘。
5、寿光鸡
寿光鸡是山东寿光市特产，是在很多古籍中有所记载的中国四大鸡种之一，又被称为寿光慈伦大鸡，因具有高大的体躯，附在体躯上的羽毛黑色负有闪亮的光泽而较具特点，此鸡种产出的肉质细嫩、烹饪后风味鲜美，极受市场的欢迎。
6、泰和乌鸡
泰和乌鸡是主要产于江西省泰和县的中国特有禽类，因具有乌皮、乌骨、乌肉等十大特征，鸡肉具有较高的食用价值，而这种鸡全身从骨到肉再到内脏均可入药，并具有相对较高的药用价值，因此有着“十全珍禽”的美称。
7、文昌鸡
文昌鸡是主要产于海南省文昌市的国家地理标志产品，是有着400多年养殖历史，具有皮薄肉嫩特点的中国知名土鸡品种，而这个海南省地方优良肉鸡品种海位于海南四大名菜之首，其中以白切和海南鸡饭的做法可体会到鸡肉的鲜美。
8、狼山鸡
狼山鸡是原产于江苏南通市如东县的肉蛋兼用型鸡种，[bai]而狼山鸡按毛色大致可分为纯黑、黄色和白色三种，其中有着纯黑富有光泽羽毛的鸡种在100多年前就被列为国际标准品种，并因鸡种体肥强健、产蛋量大且质优而著称，具有很高的经济价值。
9、芦花鸡
芦花鸡是参与山东省汶上县，具有黑白相间羽毛，外观辨识度较高的瘦肉型鸡种，因鸡肉的皮下脂肪含量少，出肉率高，肌肉含量高;烹饪后具有肉质紧密、娇嫩鲜美的特点，因此成为较受欢迎，且经济价值较高的黑色保健食品。
10、北京油鸡
北京油鸡是主要产于北京房山、怀柔等九个区的肉蛋兼用性鸡种，具有中等的体躯和优良的肉质，其中的肌内脂肪和产出鸡蛋中所含的脂肪酸含量都相对较高，曾经因凤头、长相颇为奇特，具有一定的观赏性，因此还被当成是宫廷贡品。
二、中国十大稀有鸡品种大全
在世界范围内广泛存在，且存在历史悠久，也是我们日常餐桌上必不可少的美味，不过鸡的品种真的是非常多，日常我们见的无非也就是一些土鸡、肉鸡或则会野鸡。今天带大家来看看下面几个稀有鸡品种！
| 1、龙鳞鸡 |
| 2、长尾鸡 |
| 3、藏马鸡 |
| 4、石鸡 |
| 5、天山雪鸡 |
| 6、梵天鸡 |
| 7、天山雪鸡 |
| 8、丝羽乌骨鸡 |
| 9、清远鸡 |
| 10、岑溪三黄鸡 |
1、龙鳞鸡
顾名思义，就是这个品种的鸡品种羽毛像龙鳞一样漂亮，不像其他鸡品种是和鸡身贴服的，这个鸡的羽毛有点外翻。这个鸡是一种非常古老的品种了，现存数量非常少，主要用于观赏！现有关单位正在做保种和繁殖工作。
2、长尾鸡
顾名思义就是尾巴很长，该品种是日本人工杂交的，尾巴最长可以达到6--7米，是世界上羽毛最长的鸟类，主要用于观赏。
3、藏马鸡
羽色介于白马鸡和蓝马鸡之间，生活在海拔3000-4000米的高山和亚高山，外观看起来更像鸟，不过飞的速度很慢，不能远距离飞翔。
4、石鸡
体长27-37厘米，体重440-580克，个体跟鹌鹑差不多。主要生活在低山丘陵地带的岩石坡和沙石坡上。怎么感觉都是一只鸟，好小啊....
5、天山雪鸡
生活在青海，西藏，青海，四川等地，鸡的体型较小,体长60厘米左右,性成熟的公鸡基本在3斤左右。
6、梵天鸡
看了那么多小体型的鸡，最后给大家看看世界上最大的鸡，梵天鸡，又称婆罗门鸡，别看鸡很大，但是肉质真的好，很细嫩，蛋白质含量也高，深受消费者的喜爱。
7、天山雪鸡
天山雪鸡是我国的珍禽品种，它的肉乌黑鲜美、香甜细嫩，品尝起来十分的美味。此外，天山雪鸡的肉质中还含有丰富的氨基酸和人体所需的微量元素，人们吃了会非常的滋补。
8、丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡是我国最古老的鸡种之一，它的羽毛洁白如丝，比一般的鸟类还要漂亮。它的体态小巧轻盈、结构细致紧凑，性格十分的温驯。这种鸡的肉质很是鲜美，营养也很丰富，深受消费者的喜爱。
9、清远鸡
清远鸡产于广东省清新县，是当地的家养土鸡。这种鸡体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软，吃起来皮爽肉嫩、鲜香可口，很是美味。
10、岑溪三黄鸡
岑溪三黄鸡是广西唯一没有外来血缘关系的优质地方土鸡，它体型小巧、爱啄好动、肉嫩骨细，不管是直接炒还是煮着吃都很美味。
