蜜拌桂圆防霉虫保色的意思原因？

我们知道，中药材在贮藏过程中，极易发生霉变、虫蛀等现象，不仅会影响药材的质量，造成经济损失，而且会影响药材的安全性和有效性，对人体健康造成严重的潜在威胁。

今天，我们来介绍一种绿色、安全、经济的中药养护方法---对抗同贮。对抗同贮是利用不同品种的中药所散发的特殊气味、吸潮性能或特有的驱虫去霉化学成分的性质来防止另一种中药生虫、霉变等现象的一种贮藏养护方法。

1、泽泻、山药、白术、天花粉与丹皮同贮防虫保色

泽泻、山药、白术、天花粉易生虫，丹皮易变色, 若将泽泻、山药、白术、天花粉各分别与丹皮贮存在一起, 既可防止泽泻、山药、白术、天花粉生虫, 又可防止丹皮变色。

2、藏红花、天竺黄、防冬虫夏草生虫

藏红花与冬虫夏草同贮于低温干燥的地方, 可使冬虫夏草久贮不坏；将干燥的天竺黄拌入冬虫夏草中(3 :1), 密封存放, 可避免冬虫夏草生虫、生霉。

3、 大蒜防芡实、薏苡仁、土鳖虫、斑蝥、全蝎、僵蚕生虫

将芡实、薏苡仁、土鳖虫、斑蝥、全蝎、僵蚕分别与生大蒜按20:1 的比例拌匀, 分别装入缸内盖压存放, 可起到良好的防虫效果。

4、细辛、花椒护鹿茸

鹿茸虽为传统贵重中药, 但易生虫难保管。若在锯茸后将细辛碾未调成糊状,涂在锯口和有裂缝或边缘处, 再烤干置于密闭的木箱内(尤以樟木箱最好), 且在箱内撒些花椒或细辛,盖严密封后置阴凉干燥处贮藏, 则不会生虫。

5、毕澄茄驱除黄曲霉素

医学研究证明, 黄曲霉毒素是诱发人体癌症的物质之一, 而中药极易被黄曲霉素污染，可用毕澄茄来抑制和驱除中药中的黄曲霉素。

6、当归防麝香走气色

取麝香和当归用纸一起包好,装入瓷罐内, 盖口密封好, 置干燥处保存。这样贮藏的麝香既不变色也不走香气。此法忌用火烤日晒, 以防变色和失去香气。

7、 稻谷护红枣

用稻谷壳烧成黑灰放冷后, 倒入盆里和红枣一起拌匀, 再倒入木箱里用手压平, 盖好箱盖贮藏。此法无论存放多久, 取出的红枣同新鲜一样, 没有一点霉烂和虫蛀的现象。

8、蜜拌桂圆、肉桂保色味

桂圆富含糖类、蛋白质和脂肪, 在高温梅雨季节易发霉生虫与变色, 可将晒至干爽不粘手的桂圆放进干净的容器中, 并加适量的蜂蜜拌匀. 然后倒人洁净的陶瓷缸内密封好置阴凉干燥处贮存, 用此法贮存桂圆能安全度过两个夏季, 且色味完好。在容器的底部盛放一碗蜂蜜, 然后架放上带孔的隔板, 将肉桂置于隔板上加盖保存, 可使肉桂色、香、味不变。

9、 姜防蜂蜜“ 涌潮”

将生姜洗净, 晾干水分后切片撒于蜂蜜上(每100kg蜂蜜用姜2-3kg), 盖严封紧可防蜂蜜“涌潮”(传统中药蜂蜜于夏季易发酵上涌)。

10、 花椒防蛇类、蛤蚧、全蝎、海龙等动物类药材生虫发霉

将中药放进木箱或铁桶中, 同时在容器四角和上下放适量的花椒(用纸包好), 然后将容器四周缝隙封严, 置阴凉干燥处贮存, 可防止各动物类药材的生虫发霉。

桂圆是龙眼属的假种属。主要产于福建、广东、广西、四川等地，除台湾、云南和贵州南部外还生产。福建占全国总产量的50%。以圆圆的黑色光泽和白色的脐突起命名，看起来像传说中的龙的眼睛。新鲜龙眼肉嫩、多汁、可口。桂圆是一种非常常见的食物。身体经常吃它是好的，但不是每个人都适合它。桂圆的营养价值有哪些？吃桂圆有什么好处？下面就随小编一起来看看桂圆的营养价值与功效，桂圆的禁忌人群有哪些吧！

桂圆的营养价值

桂圆又名龙眼等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

桂圆的功效与作用

1、益气补血，增强记忆

新鲜桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，能促进血红蛋白再生以补血，对全身有补益作用，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志

新鲜桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

3、养血安胎

新鲜桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、降脂护心，延缓衰老

新鲜桂圆可降血脂，增加冠状动脉血流量，对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白――脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用，可以延缓衰老。

食用桂圆的禁忌

1、桂圆属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。

2、内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食。

3、凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。

4、桂圆中的糖分是非常高的，所以糖尿病患者朋友最好在生活中少吃或者不吃桂圆哦。

5、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食。

6、内有痰火及湿滞停饮者忌服。

7、孕妇朋友们在生活中一定要注意了，千万不要食用桂圆哦，因为妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。