国内黑猪品种

国内黑猪品种

1、莱芜黑猪：山东省地方猪种之首，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种。

2、皖北黑猪：抗病カ强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史。但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点。

3、雅南黑猪：曾是四川西部地区主要养殖猪种，唯有山地型的雅南黑猪兼具体型大、早熟、高产、耐粗、血缘古老、无杂交、抗病力强、肉质优良等特点。

4、赣东黑猪：具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点，是进行二元、三元杂交生产商品猪的优良母本。

5、八眉猪：八眉猪属肉脂型品种，具有耐粗、耐苦，抗逆性强，产仔多，肉质鲜红，味香，板油多，鬃毛好，遗传性稳定等特点。

6、藏猪：世界上少有的高原型猪种，也是我国国家级重点保护品种中唯一的高原性猪种。藏猪全身都是“宝”，具有肉质鲜嫩、高钙低脂、营养丰富等特征。但繁殖率低。

7、里岔黑猪：基本保留了华北型猪适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、不易感染传染病、肉质好的特点，适合全国各地饲养，推广利用效果显著。

8、香猪：又名“迷你猪”，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。皮薄肉细。

9、河北黑猪：它具有繁殖カ高、肉质高、耐粗饲、抗病能カ强等优良物质，是不可多得优良黑猪品种。

10、徒河黑猪：具有繁殖力高，环境适应力强，耐粗饲，且遗传了其祖先的野性血统，具备极强的抗病能力，为养殖过程提供了极大的便利和保障。

养猪需要掌握的基础知识介绍

随着生猪养殖规模化发展，常出现 饲养 管理、卫生消毒不到位的情况，导致母猪产后炎症时有发生，掌握正确的养猪知识尤为重要，以下是由我整理关于养猪知识的内容，希望大家喜欢!

养猪基础知识 我国地域辽阔，各地自然气候、饲料资源、膳食习惯等千差万别，人们选种的要求不一样，经过长期的自然与人工选择，形成了许多各具特色的地方猪种。根据其起源、生产性能、外貌特点和生活环境等，将其分为六大类型，分别是华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。

(1)华北型。分布于淮河、秦岭以北。此类型体质健壮，骨骼发达，四肢粗壮，背腰狭长，腹不太下垂，肌肉发达。头较平直，嘴筒长，耳大下垂，毛粗密，多为黑色。母猪性成熟早，繁殖性能强，窝产10头~12头，乳头8对左右。耐寒、耐粗饲，但增重较慢，板油多，屠宰率较低，一般60%~70%。代表品种有东北民猪，西北的八眉猪，黄淮海黑猪、汉江黑猪和沂蒙黑猪等。

(2)华南型。分布于南岭和珠江以南地区。表现为“矮、短、宽、圆、肥”的外部特征，腹大下垂。头相对较短宽，嘴短、耳小，毛多为黑白花。母猪性成熟早，但繁殖性能稍差，窝产8头~9头。耐热，早熟易肥，皮薄肉嫩，属脂肪型猪种，屠宰率75%。代表品种有蓝塘猪、陆川猪、香猪、五指山猪、粤东黑猪、槐猪和滇南小耳猪等。

(3)华中型。分布于长江和珠江之间的广大地区。体型与华南型相似，但体型较大，生产性能介于华南型与华北型之间。母猪产仔数10头~12头，乳头6对~7对。生长较快，经济成熟较早，肉质细嫩，屠宰率70%左右。本类型猪较多，代表品种有浙江金华猪、大花白猪、宁乡猪、皖浙花猪、武夷黑猪、莆田猪和大围子猪等。

(4)江海型。主要分布于长江下游和沿海地区，地处华北型和华中型中间狭长的过渡地带。主要由华北型与华中型杂交选育而成，外形和生产性能因类别不同而差异较大。共同特点为毛黑色或有少量白斑，头中等大，耳大下垂。性成熟早，繁殖率高。母猪平均窝产13头以上，乳头8对以上，经济成熟早，增重快，屠宰率在70%左右。代表品种有太湖流域的太湖猪、姜曲猪，安徽的圩猪、虹桥猪等。

(5)西南型。主要分布于云贵高原和四川盆地。头大，腿粗短，毛以全黑或“六白”为主，也有黑白花和红毛猪。繁殖率中等，窝产仔数8头~10头，乳头5对~6对。肥育能力强，屠宰率65%~79%，多属肉脂兼用型。代表品种有荣昌猪、内江猪、成华猪、乌金猪和雅南猪等。

(6)高原型。主要分布在青藏高原等高海拔地区。体型小，似野猪，头狭长呈锥形，腹小而紧收，臀倾斜。毛为全黑或黑白花。繁殖率低，乳头5对居多，窝产仔5头~6头，哺育率不高。成年体重小，属晚熟品种。肉味醇香，但屠宰率较低，仅65%左右。代表品种有青藏高原的藏猪和合作猪。

预防性消毒的主要 措施 与 方法 有：

(1)在猪场大门入口处设消毒池，消毒药物用2%的烧碱溶液，消毒对象主要是车辆的轮胎;并设喷雾消毒装置，消毒的对象是车身和车底盘。

(2)工作人员在进入生产区之前，必须经过在消毒间喷雾消毒或用紫外灯消毒15分钟，或更换工作衣帽，有条件的猪场最好淋浴更衣。参观人员的消毒与工作人员相同，并按指定的线路参观，但应尽量减少参观人员进入。

(3)采用全进全出饲养方式的猪场，在引进猪群前，空猪舍应彻底消毒;消除杂物、粪尿及垫草;用高压水彻底冲洗顶棚、墙壁、地面及栏架，直到洗净为止;水洗干燥后，关闭门窗，用福尔马林(每立方米30毫升)熏蒸消毒12小时~24小时，再用2%烧碱或3%来苏儿对地面进行消毒1次，24小时后用净水冲去残药;猪体用0、1%新洁尔灭、2%~3%来苏儿或0、5%过氧乙酸等进行消毒;产房地面和设备用水冲洗干净，干燥后用福尔马林(每立方米30毫升)熏蒸2小时，再用0、1%新洁尔灭、3%来苏儿等消毒，用净水冲去残药，再用10%石灰水刷洗地面和墙壁。

(4)母猪进产房前全身洗刷干净，用0、1%新洁尔灭消毒全身后进入产房;母猪分娩前用0、1%高锰酸钾消毒乳房和阴部，分娩完毕，再用消毒液抹拭乳房、阴部和后躯，及时清理胎衣和产房。

疫源性消毒的主要措施与方法有：

(1)病猪舍消毒。在彻底清理被污染的病畜舍之前，需用0、5%的过氧乙酸或喷雾灵等消毒剂对其进行喷雾消毒;彻底将病畜舍内的粪便、垫料和剩料等各种污物清理干净，对清理出来的污物进行无害化处理。将可移动的设备和用具搬出猪舍，集中堆放到指定的地点进行清洗和消毒;病猪舍经清扫后，用火焰喷射器对猪舍的墙裙、地面、用具等非易燃物品进行火焰消毒;病猪舍经火焰消毒后，对其墙壁、地面、用具，特别是屋顶木梁、柁架等，用高压水枪进行冲刷，清洗干净，对冲洗后的污水要收集到一起进行消毒，并做无害化处理;待病舍地面水干后，用消毒液对地面和墙壁等进行均匀、足量地喷雾或喷洒消毒。为使消毒更加彻底，首次消毒冲洗后间隔一定时间，进行第二次甚至第三次消毒;熏蒸消毒，病猪舍经喷洒消毒后，关闭门窗和风机，用福尔马林密闭熏蒸消毒24小时以上。

(2)病猪舍外环境消毒。对疫点、疫区养殖场内病猪舍的外环境，先喷洒消毒剂全面消毒后，彻底清理干净，再进行第二次消毒。

猪良种的要求 所谓良种，一般指生长快、品质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自然条件，并适用于规模化养殖的品种。但具体到养殖户，则应根据本身饲养的目的来确定。如果其生产目的是以生产肉质优良的产品为主，则我国许多地方猪种，如蓝塘猪、太湖猪、宁乡猪等就是良种;但其生产是以盈利为目的，则杜洛克、长白、大白，以及瘦肉型猪配套系就是良种。

瘦肉型猪种介绍 我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。

(1)长白猪。原产于丹麦，是世界上分布最广的着名瘦肉型品种，1964年引入我国。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，背腰长，腹线平直而不松弛，前躯窄、后躯宽，呈流线型，肋骨16对~17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。性成熟较晚，母猪初产10头左右，经产10头~12头，乳头6对~8对。在良好的饲养管理条件下，后备猪6月龄达90千克~100千克，屠宰率在72%左右，胴体瘦肉率66%。

(2)大白猪。原产于英国北部的约克郡及其临近地区，属大型瘦肉型品种。毛白色，体格大，体型匀称，耳直立，背腰多微弓，四肢较高，后躯丰满。性成熟较晚，繁殖率强，初产10头，经产12头，乳头7对~8对。后备猪6月龄达100千克，屠宰率达74%左右，瘦肉率63、5%。

(3)杜洛克猪。原产于美国东北部的新泽西州。体质健壮，抗逆性强，饲养条件比其他瘦肉型品种低。毛棕红色，深浅不一;头小清秀，嘴筒短;耳中等大，略向前倾，耳尖下垂;背腰平直或稍弓，体躯宽厚，全身肌肉丰满，后躯发达;四肢粗壮、结实，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初产8头~9头，经产10头左右。乳头5对~6对。前期生长慢，后期生长快，饲料利用率高，肉质好，胴体瘦肉率达68%。

猪生长发育主要阶段 仔猪出生后，根据其生理特点和营养需要，通常将其划分为哺乳期、保育期、生长肥育期等几个阶段，各阶段采用不同的饲养管理措施。

(1)哺乳阶段。仔猪出生至断乳阶段，一般为3周~5周。哺乳期仔猪处于生命早期，容易受外环境的影响而生病，饲养管理不善，会导致仔猪死亡。因此，加强哺乳期仔猪的饲养管理，是提高仔猪成活率和养猪效益的关键环节。

(2)保育阶段。仔猪断奶至保育结束这一阶段，通常为5周。仔猪断奶后失去与母猪共同生活的环境，加上饲料类型和环境发生改变，对其生长发育造成很大应激，这一阶段猪只容易掉膘，体质虚弱，发病率增加，饲养管理不当容易形成僵猪，甚至死亡。因此，搞好断乳后仔猪的饲养管理十分关键。