吃驴肉到底是败火还是上火呢？

吃驴肉到底是败火还是上火呢？

楼主。吃驴肉不会上火的。也会清火。

天上龙肉，地上驴肉

【性味】甘、酸、平

【功用】补益气血，熄风安神。

用于气血亏虚，短气乏力，心悸、健忘、睡眠不宁，头晕、经色淡等。

【用法】可清炖，红烧、炒，或盐酱。驴肉每百克含水分77.4克，蛋白质18.6克，脂肪0.7克。钙10毫克、磷144毫克，铁13.6号毫克，但维生素含量较少。

适宜人群

一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。

1.

适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；

2.

平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

驴肉味甘性平，无毒，吃了可以补血、益气，一般不容易上火，所以正常的进食量是不会直接导致上火的。而驴肉汤可以安心气，解心烦，止疯狂，补血益气，治忧愁不乐。

喝驴肉汤上火么

喝驴肉汤不上火。

肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用。

驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。

扩展资料

驴肉的禁忌：

1、驴肉不能和金针菇一起吃。

驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

2、驴肉不能和猪肉一起吃

驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

3、驴肉不能和章鱼一起吃

驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。

4、驴肉不能和黄花菜一起吃

驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

参考资料来源：人民网-老年人适量吃驴肉有益健康