肉驴有什么品种

肉驴有什么品种

你好，肉驴有德州驴 ，新疆驴，华北驴，关中驴，云南驴，佳米驴，庆阳驴

马科、驴宏碧属。体型比马和斑马都小，但与马属有不少共同特征：第三趾发达，有蹄，其余各趾都已退化。毛驴是草食性驴科动物。其品种繁多，因地域而不同，分布广泛。主要有陕西关中驴、山东德州驴、新疆驴、云南驴、野生驴等等。其体型特点跟地域分布有关，一般来说北方的毛驴体型高大，南方的毛驴体型矮小。毛驴具有对气候适应性良好，抗病能力强，耐粗食，性情温顺，易饲养等优点。

二、品种简介：肉驴驴体格高大蔽耐举，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色）和乌头（全身毛为黑色）两种。 德州驴平均体高一般为135～145厘米，最高的可达155厘我国疆域辽阔，养驴历史悠久。驴可分大、中、小三型，中国五大优良驴种分别是关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴、亩段大型驴有关中驴、泌阳驴，这两种驴体高130厘米以上；中型驴有辽宁驴，这种驴高在110-130厘米之间；小型俗称毛驴，以华北、甘肃、新疆等地居多，这些地区的驴体高在100-120厘米之间。我国还有为数不多的世界一级保护动物野驴，相传成吉思汗的坐骑就是野驴。

三、利用价值

俗话说天上有龙肉地下有驴肉就是说明驴肉的营养价值高，从毛驴自身价值来说，毛驴一身都是宝。屠宰后的毛驴，其肉用来做佳肴，其骨用来做骨粉，其皮用来提炼驴胶。从饲养成本和自身价值分析得出，毛驴确实具有很高的饲养价值。驴奶价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。

我国的驴品种很多，目前人们饲养皮嫌数量较多的主要是改良驴旁山（也叫杂交驴），这个品种长势快，出肉率高，适合圈养。运握中

我国的主要驴品种介绍

近年来，驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内、国际_场上的竞争力，生产无公害驴肉势在必行。

本文为大家介绍我国的主要驴品种有哪些，同时介绍肉驴育肥期饲养管理技术，供参考。

一、我国的主要驴品种

我国的肉驴按体型大小分为大型驴、中型驴和小型驴。

大型驴主要分布在陕西、山西、河北、山东的平原地区，品种有关中驴、德州驴、晋南驴和广灵驴等。

中型驴主要分布在陕西、甘肃、山西及河北省的高原和河南中部平原，如佳米驴、泌阳驴、庆瞎迹携阳驴、淮阳驴等。

小型驴主要分布在我国西北、长城以北和东北平原以及荒漠半荒漠的草地、宽广的农区平原地区，主要有新疆驴、州梁西南驴、华北驴等。

二、肉驴常用饲料的种类

肉驴的蛋白质饲料有糟渣类饲料、豆饼（粕）、菜籽饼和棉籽饼等。能量饲料可分为三大类：即禾本科籽实、块根块茎类饲料及糠麸。

粗饲料主要有干草类、农作物秸秆类和秕壳类等。粗饲料经适当加工调制处理，可以改变原来的理化特性，提高其适口性和营养价磨伏值。

肉驴青贮饲料的原料主要有全株青玉米、收果穗后玉米秸、青刈大麦、各种野草类等。

肉驴常用的维生素饲料主要有维生素a、维生素d、维生素e等。矿物质是肉驴生长发育、繁殖和生产不可缺少的物质。

常用的矿物质饲料有食盐，骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙、贝壳粉、石粉和微量元素添加剂等。

三、肉驴育肥期饲养管理技术

1、幼驹肥育

育肥前期，日粮以优质精料、干粗料、青贮饲料、糟渣类饲料为主。育肥后期，以生产优质品和产量高的驴肉为主要目标，提高胴体重量，增加瘦肉产量。

幼驹育肥时应群养，无运动场，自由采食，自由饮水，圈舍每日清理粪便1－2次，及时驱除内外寄生虫、防疫注射，采用有顶棚、大敞口的圈舍或采用塑料薄膜暖棚圈养技术。

要及时分群饲养，保证驴均匀生长发育，及时变换日粮，对个别贪食的驴限制采食，防止脂肪沉积过度，降低驴肉品质。

2、阉驴肥育

常用的方法有前粗后精模式和糟渣类饲料育肥模式。

⑴前粗后精模式。前期多喂粗饲料，精料相对集中在育肥后期。这种育肥方式常常在生产中被采用，可以充分发挥驴补偿生产的特点和优势，获得满意的育肥效果。

前粗后精育肥模式中，前期一般为150－180天，粗饲料占30－50%。后期为8－9个月，粗饲料占20%。

⑵糟渣类饲料育肥模式。糟渣类饲料是城郊肉驴饲养业中粗饲料的一大来源，合理应用，可以大大降低肉驴的生产成本。

糟渣类饲料应新鲜，若需贮藏，以窑贮效果为好，发霉变质的糟渣类饲料不能用于饲喂。

3、成年架子驴肥育

成年架子驴指的是年龄超过3－4岁、淘汰的公母驴和役用老残驴。成年架子驴的快速育肥分为2年阶段，时间为65－80天。

⑴成熟育肥期。此期45－60天。这一时期是驴育肥的关键时期，要限制运动，增喂精料（粗蛋白质含量要高些），增加饲喂次数，促进增膘。

⑵强度催肥期。一般为20天左右。目的是通过增加肌肉纤维间脂肪沉积的量来改善驴肉的品质，使之形成大理石状瘦肉。此期日粮浓度可适当再提高，尽量设法增加驴的采食量。

4、青年架子驴肥育

青年架子驴的年龄为1.5－2.5岁，其育肥期一般为5－7个月，2.5岁以前肥育应当结束。青年架子驴肥育期一般分成生长育肥期和成熟育肥期2个阶段，这样既节省精料，又能获得理想的育肥效果。

⑴生长肥育期。重点是促进架子驴的骨骼、内脏、肌肉的生产。要饲喂富含蛋白质、矿物质和维生素的优质饲料，使青年驴在保持良好生长发育的同时，消化器官得到锻炼，此阶段能量饲料要限制饲喂。肥育时间为2－3个月。

⑵成熟肥育期。这一阶段的饲养任务主要是改善驴肉品质，增加肌肉纤维间脂肪的沉积量。因此，日粮中粗饲料比例不宜超过30－40%。饲料要充分供给，以自由采食效果较好。肥育时间为3－4个月。