正确的杀羊方法

一、正确的杀羊方法

方法一：

将一只羊按倒在桌面上，把羊腿绑住，按住羊腿，然后找一只杀羊的尖刀，直接刺透羊的喉咙，放出羊血。

然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防羊肠道内的食物和粪便流出。

开始从羊腿一部分扒羊皮，找一根磨刀的铁棒，以便从腿部插入吹气孔。

将一根吹气用的塑料导管插入羊皮内，开始人工吹气，吹胀羊皮。

拿刀从羊的腹部开始纵向割一刀，再从羊腿处往下划一刀，便开始手工剥离羊皮。

将羊皮完全剥离后，将整只羊用铁钩挂在树上，然后将羊开膛破肚，直接将羊的整个内脏全部拿出来，羊头割下，羊肺可以食用。基本便完成了杀羊的过程。

方法二：（掏心宰羊法被称为最“温柔”的杀羊方法）

用一把小刀，在羊的身体上打开一个小口，手插进羊的身体，用手指掐断它的动脉血管。

被掐断血管后的羊，接着掏出羊心，整个过程安静得超乎想象，并不像常见的杀羊方法，让被杀的羊发出撕心裂肺的喊叫。

接下来就是分解全羊，先从腿部将皮毛拉开，用拳头使劲插进皮与肉之间，使之分离，分离后的整张羊皮就成了地上的“垫子”。

杀羊的小刀必须锋利，用刀打开羊的胸腔，把内脏全部掏出来。

一瞬间羊就被分解到只剩一张羊皮，在这个过程中，没有一滴羊血滴到地上，不愧是安静又温柔的宰羊方法。

1、拔毛水温要烧开。

2、把爪子放入盆里3分钟左右。离开水时立刻左手那腿右手握住爪子往下撸，如果爪子皮没掉净可在此放入开水盆里烫一下在撸，直至干净。

3、翅膀和上述方法一样烫一下大毛处便于拔毛。

4、羊身子水温大约70度左右为宜，乘热手拔毛即可。

目前有手工屠宰方法和现代化屠宰方法。

1   宰羊：熟练的杀羊人只需一把小刀，在羊的身体上打开一个小口，杀羊人把手插进羊的身体，用手指掐断它的动脉血管。

2    羊的屠宰方法和技术高低，直接关系着羊肉和羊皮的品质。羊宰杀前应进行健康检查，确诊为患病羊和注射炭疽疫苗未超过两周的羊均不能宰杀。羊的屠宰工艺流程如下：送宰→淋浴→宰杀放血→结扎食道→割蹄→剥皮→冲洗→开膛→取内脏→剔骨(劈半)→分割→修整→冷却→包装→换装→冷藏劈半→修整→冷却→冻结→冷藏

割喉咙，然后割脚环，然后从脚环充气，然后从脖子肚子割开一直割到屁股，然后一人拉着一人剥皮，然后开肚子取内脏！谢谢！请采纳亲

一般都是割喉咙杀的

四肢绑好，刀一定要磨好，很容易

望采纳谢谢

二、山羊伤口感染，而且还长有蛆，腐烂面积还不小，怎么办？？？求解答，小弟在此万分感谢

杀毒水消毒，把蛆杀死，把腐肉切掉，在涂药，以防再度感染，过一段时间应该好了

三、羊脑里面有虫是什么原因，怎么预防和治疗

羊脑里面有虫是羊多头蚴病又称羊脑包虫病，由多头带绦虫寄生于羊脑和脊髓引起的疾病。主要侵害羊，特别是2岁以内的羊。

预防：该病的主要预防措施是防止犬等肉食兽吃到带有多头蚴的脑、脊髓。对患畜的脑、脊髓应烧毁或深埋，对护羊犬应进行定期驱虫；注意消灭野犬、狼、豺、狐等终末宿主，以防病原进一步散布。

治疗：该病可实施手术摘除寄生在脑脊髓表层的虫体，即在多头蚴充分发育后，根据囊体所在的部位施行外科手术开口后，先用注射器吸去囊中液体，使囊体缩小，然后完整地摘除虫体，药物治疗可用吡喹酮，病羊按每公斤体重50mg，连用5d；或按每公斤70mg，连用3d。据临床验证，这样用药可取得80%的疗效。

四、山羊体内虫和体外虫可以一起除吗

用两种不同的驱虫药物还是可以的。