国内好吃的烤鸭都有哪些呢？你吃过几种呢？

国内好吃的烤鸭都有哪些呢？你吃过几种呢？

国内好吃的烤鸭都有哪些呢？你吃过几种呢？

北京烤鸭

北京烤鸭早已变成北京特色美食的代名词之一。如今，北京烤鸭早已迈向世界各国，国内外都享有盛名。它的用料和做法都很注重，鸭胚关键出自高品质肉制品鸭北京鸭，基本上都是果树碳火烘烤，颜色白里透红，外脆里嫩。吃的时候讲究的是片鸭方法，地道的顾客会经常吃皮，少吃肉，挑一点黄豆酱，涂到饼上，再夹几块烤鸭片盖在上边，再搭配黄瓜丝和葱根丝，通道醇正酥香，让人爱不释口。

南京烤鸭

南京烤鸭归属于金陵菜，是南京的传统名菜，有悠久的历史，乃至很多人都认为南京烤鸭是北京烤鸭的开山鼻祖。南京的烤鸭以西寨麻鸭为主要原料，归属于明炉烤鸭，肉质地更为圆润松嫩，肥实而不腻口，并且烤好了之后，切片，要加上独门卤料泡着吃，香气扑鼻，特别是在的下饭菜。并且对比北京烤鸭，它价格低，一只才十几块钱，确实贴地气。

宜良烤鸭

很多人都不知道，实际上在云南，烤鸭也是大众特别爱吃的一道菜。宜良烤鸭始于明代，一直都是云南老百姓的生活粮食，盛行于云南的大街小巷当中。宜良烤鸭要用土砖炉子，用松毛结暗火烤制，采用宜良独有的“小麻鸭”，外皮涂上纯蜂蜜烘烤而成，烤鸭制成品颜色油黄，胖瘦适宜，芳香离骨，本地特色明显，其味儿一点不输北京烤鸭。

冒烤鸭

冒烤鸭是四川成都才有的食用方法，以千寻小说冒烤鸭更为知名。在四川万物皆可“冒”，冒烤鸭便是融合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川独有的冒菜的吃法，将烤得光亮酥脆的烤鸭切片后放到麻辣烫的汤里烫直，并且用卤汤泡着服用，营养搭配，鹅肉和鸭皮口味都很滋润，味儿巴适得很，吃出老成都人的生活味道。

粤式烤鸭

粤式烤鸭是广东的传统名菜，广式烧鸭看不到用火，挂炉中是红彤彤碳火，需经过腌渍、缝线、加油打气、烫皮、吹干、再倒入挂炉里烧造等工序，烤出来的鹅肉色匀味美，外皮干香酥脆，随后斩块摆盘，料汁随上。有别于北京烤鸭，广东烤鸭没有火锅配菜配搭，不仅皮脆，吃着也味儿十足，一整只鸭都进味了，哪怕是吃大骨也是一种享受。

庐州烤鸭

庐州烤鸭是安徽的特色美食，听说在明代以前庐州烤鸭要在宫廷御膳中才可以吃到的特色美食，到明代之后才注入民俗。制做庐州烤鸭，先腌后文火烤，烘烤后庐州烤鸭明亮光亮，表面圆润丰硕，色呈棕红，吃在嘴里，油而不腻，尤其值得一试。

北京烤鸭，宜良烤鸭，南京烤鸭，泸州烤鸭，广东烤鸭，这些烤鸭都非常好吃，我只吃过北京烤鸭和广东烤鸭。

国内好吃的烤鸭是比较多的，比如说有北京烤鸭，有南京烤鸭，还有宜良烤鸭等等，我个人吃过北京烤鸭以及南京烤鸭。1、北京烤鸭已然成了北京美食的代名词之一。2、南京烤鸭属于金陵菜,是南京的传统名菜,历史悠久,甚至很多人认为南京烤鸭是北京烤鸭的鼻祖。 3、宜良烤鸭起源于明朝，一直都是云南人民的生活口粮，风靡于云南的大街小巷之中。宜良烤鸭是用土坯火炉，用松毛结暗火烘烤，选用宜良特有的“小麻鸭”，表皮抹上蜂蜜烤制而成的，烤鸭成品色泽油黄，肥瘦相宜，清香离骨，地方风味显著，其味道一点不输北京烤鸭。4、广式烤鸭是广东的传统名菜，广式烧鸭不见明火，挂炉中是红红的碳火，需要经过腌制、缝针、打气、烫皮、风干、再放入挂炉里烧制等工序，烤出来的鸭肉色匀味美，表皮干香酥脆，然后斩块装盘，酱汁随上。

国内好吃的烤鸭都有北京烤鸭、南京烤鸭、 汴京烤鸭、密州烤鸭 、庐州烤鸭等，我一种都没吃过，就吃过街上烤的那种，不过已经很好吃了。

成都哪里有卖好吃的鸭子！知道的朋友建议一下

青龙巷的“叶鸭子”，是典型的四川烤鸭，老板很牛B，只有中午才能吃到烤鸭，晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了，从来没有扩大过营业面积，最近拆迁到文武路，公安局旁边。 还有武侯大道的“蒋烤鸭”