养特种野猪比养家猪有什么优势？

一、养特种野猪比养家猪有什么优势？

养家猪和养特种野猪，两者之间没有可比性。家猪养殖是养猪生产的主体，随着我国的改革开放，养猪业得到巨大的发展。养猪业的规模发展和工厂化生产，极大提高了我国养猪生产力的水平，满足了城乡广大消费者对猪肉产品的需求。

而特种野猪养殖则是近几年发展起来的一个新兴产业，它是针对工厂化生产的瘦肉型猪肉的口味不佳而产生的一种市场需求，是温饱有余的消费者对肉食产品提出的又一新的要求。特种野猪就是在这种情况下产生和发展起来的，目前还仅限于农村小规模养殖。不过通过近十年的发展情况来看，还是有一定的市场前景和发展前途。

在农村小规模养殖有以下优势：

其一，特种野猪抗病力强，不易得病，死亡率低，风险小；其二，能较多地利用青粗饲料和农副产品，节约粮食；其三，特种野猪养殖较为平稳，不像普通家猪那样，市场价格忽高忽低，起起落落；其四，饲养效益高，种猪销售利润丰厚，育肥野猪的养殖效益也是普通家猪的2～3倍。

二、我想养殖野猪

野猪养殖的话是种越纯越好嘛？

答：野猪养殖要根据自身发展的市场定位情况确定纯度，并不是越纯越好。纯种野猪主要用于改良和提纯，并不能商品化。而杂交野猪养殖目前各地市场纯度不一，但大部分地区作为种用的公母猪纯度还是以70%-90%的为主，因为纯度过低的应该称之为特种家猪而不是特种野猪。

另外纯种野猪由于其自身特性决定其繁殖的后代生长速度慢，繁殖率低，生产成本高。而经过选育后的血统在70%--90%的杂交特种野猪则体现出繁殖率高，生长速度较纯种野猪快的优势生产成本相对也会低。

还有具体哪里的野猪好一点？

答：纯种野猪北方品种要比南方品种体型大，同等饲养条件下适应性强，生长速度快。杂交之后的特种野猪经过选育后的要比普通的好。

引进的野猪会不会水土不服而死掉？

答：引进野猪都会出现水土不服的现象。避免损失的办法第一是根据运距远近，运输前一周至一个月先进行抗应激训练；第二运输途中要根据天气、路况、运输车辆、运输时间等实际情况进行预防性饲喂；第三是在到达目的养殖地后要根据养殖场地、圈舍、饲料原料等实际情况进行调整型过渡饲养。 这样才能够保障成活。

怎么看野猪的纯度？

答：看纯种野猪的纯度主要看其体貌特征是否符合产地纯种野猪的体貌特征。看杂交之后的特种野猪纯度主要看其头、耳、吻、毛色以及前后躯比例、肢蹄和臀部等等是否符合该纯度应有的体貌特征。

在山区养殖野猪要具备一定面积的平坦土地建设养殖圈舍，并能够保障水电路三通。

养殖野猪最关键的不是地形，因为地形可以平整，主要是资金、技术和销售，如果您认为资金、技术人员和销售渠道没问题，就可以考虑投资野猪养殖项目，反之，还是考虑其他项目为好

三、野猪有哪些特点？

偶蹄目猪科，体形酷似家猪，但鼻吻部较长；两耳直立。雄性犬牙特别大，不断生长成獠牙，突出于唇外，长一般为7.6~13厘米，也有超过20厘米的。全身针毛长而密，颈、肩和背脊有鬃毛。毛色多呈黑色，也有呈灰棕色或棕色的。发情周期约21天，妊娠期114~140天，每胎产3~13仔。分布区域遍布我国南北大部分地区。

野猪是家猪的祖先。主要栖息于山地森林中，能适应多样的环境。性情凶猛，雄性个体间常为争夺配偶而发生争斗。被围捕而发怒时，会竖起背部的鬃毛，向捕猎者冲击。一般全天活动，但傍晚和黎明活动尤为频繁，通常在夜间掘食，主要以坚果、橡子、青草、根和块茎等为食，也捕食蛇、蛙、小鸟、鼠和甲虫等等。对农业有一定的危害。

是一种对农业有害的动物

四、野猪肉的营养价值

野猪肉是营养滋补有效的保健食品。其所含有17种氨基酸、亚油酸C18-2含量比家猪高2.5倍，含有的亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最需要和必需的脂肪酸。其含有较高的亚油酸和亚麻酸可做为一种新的保健食品，具有降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，对人体肠道出血症也有明显的疗效。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。但人体本身不能合成，必须通过食品摄取而获得，缺乏时可导致严重的代谢紊乱。亚油酸能促进脂溶性维生素的吸收和减少胆固醇在血管壁沉积。

同时亚油酸有抗凝、抗血栓和抗组织细胞氧化的作用。所以常吃高含量亚油酸的野猪肉对于高血脂、高血压、动脉硬化有良好的抑制作用。运动员常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。营养具有“三高一低”的优势,即蛋白质,氨基酸,亚油酸含量高,脂肪含量低。降低血脂,有利于动脉硬化所致的冠心病和心脑血管硬化的防治,能营养脑神经细胞促进生长发育,增强记忆力,缓解视力衰退,促进前列腺素的分泌,预防老年痴呆。 特种野猪肉，是用纯种森林野猪与瘦肉率较高的家猪（通常是杜洛克：以瘦肉率高著称）杂交后的商品猪猪肉。特种野猪有一种叫白野猪，中央电视台7套节目曾经报道。

特种野猪肉较纯种野猪肉有几大优势：

1 肉质特点：特种野猪肉综合了纯种森林野猪与杜洛克的优势：具有“野味”特色，并且肉质更细嫩，风味独特。

2 营养价值：特种野猪肉的营养价值很高：可谓“三高，三低”――高蛋白，高氨基酸，高亚油酸，低脂，低胆固醇，低热量

3 保健肉类：特种野猪肉同样含有多种氨基酸和多种微量元素，更富含亚油酸，亚油酸是科学界公认的人体唯一最重要和必需的脂肪酸，亚油酸能促进代谢，它对人体的生长发育有着极为重要的意义，亚油酸的抗组织细胞氧化作用能延缓细胞衰老。白野猪系由野种猪与瘦肉型猪进行杂交的商品代特种野猪（含野猪血统41%-70%），白野猪从肉质上充分继承了野山猪和瘦肉型猪的优点，白野猪肉食用价值高，肉质鲜嫩，野味浓郁，瘦肉率高，脂肪含量低，营养丰富，是人类追求的绿色保健食品。一、白野猪肉含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比一般猪肉高2.5倍，亚油酸是人体唯一不能合成的必需脂肪酸，对高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病有独特的疗效。二、使用白野猪皮可以预防人体代谢紊乱，生殖机能障碍，高度疲劳和儿童发育不良等疾病。三、最新研究表明，白野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类，四、特种野猪骨头可制药。

野猪肉的营养价值：

1.野生猪肉营养丰富，含有17种氨基酸和许多微量元素。亚油酸含量是家猪的2.5倍。如果野猪肉烹调得当，它也可以成为“长寿药”，经常食用能减少脂肪，增加不饱和脂肪酸，胆固醇含量会大大降低。

2.能改善阴虚、头晕、贫血等症状。猪肉具有润燥的功能，可以缓解老年人干咳无痰和大便干燥。野生猪肉富含锌和铜，是儿童智力发展不可缺少的元素。

3.野猪蹄是女性皮肤和缺乳汁的最佳食物，可以减少和预防动脉硬化。

4.野猪皮还可以消除儿童的高度疲劳和发育迟缓。

5.野猪肉中含有亚油酸和亚麻酸，能降低血脂，有利于预防和治疗动脉硬化引起的冠心病和脑血管硬化，对人体肠出血也有明显的疗效。

6.野生猪肉对治疗冠心病的特殊脂肪酸和人体的生长发育具有重要意义。

①《本草衍义》：味甘。

②《纲目》：甘，平，无毒。

③《医林纂要》：甘咸；寒。

功用主治

治虚弱羸瘦，便血，痔疮出血。

①《食疗本草》：主癫痫，补肌肤，令人虚肥，肉色赤者，补人五藏，不发风虚气也。 ②《日华子本草》：主肠风泻血，炙食。 ?

③《医林纂要》：补养虚羸，祛风解毒。

用法与用量

内服：煮食。【宜忌】《纲目》：服巴豆药者忌之。

【选方】治久痔，下血不止，肛边痛：野猪肉二斤，切，著五味炙，空心食，作羹亦得。(《食医心镜》)

味甘，性平。

功效

补五脏，润肌肤，祛风解毒。

主治

用于虚弱羸瘦，癫痫，肠风便血，痔疮出血。

相关配伍

治久患痔，下血不止，肛边及腹肚疼痛：野猪肉二斤，切，著椒、盐、葱白炙，空心食。（《食医心镜》）

用法用量

内服：煮食，50-250g。

形态特征

野猪，形似家猪。体长约1.5m，体重约150kg。头部宽长，吻部突出，呈圆锥形，末端具裸露的软骨垫。雄猪犬齿发达，上下犬齿皆向上翘，露出唇外。耳直立，四肢较短，尾细小。身体被刚硬的针毛，背脊鬃毛显著，多为棕黑色，面颊、胸部杂有灰白、污白色毛。幼猪躯体呈淡黄褐色，背部有6条淡黄色纵纹，俗称“花猪”。

生长环境

多栖息于灌木丛、较潮湿的草地或混交林、阔叶林中。晨、昏或夜间活动，性极凶猛，一般成群活动。杂食性，植物根茎、野果、动物尸体及各种昆虫均食，亦盗食农作物。分布几乎遍及全国。