石榴果腐病病原菌为真菌。由褐腐病菌侵染造成的果 腐,多在石榴近成熟期发生。初在果皮上生淡褐色水渍状 斑,迅速扩大,以后病部出现灰褐色霉层,内部籽粒随之腐 坏。病果常干缩成深褐色至黑色的僵果悬挂于树上不脱落。 病株枝条上可形成溃疡斑。
由酵母菌侵染造成的发酵果也在石榴近成熟期出现,贮 运期进一步发生。病果初期外观无明显症状,仅局部果皮微 现淡红色。剥开带淡红色部位果瓤变红,籽粒开始腐败,后 期果内部腐坏并充满红褐色带浓香味浆汁。用浆汁涂片镜检 可见大量酵母菌。病果常迅速脱落。
果实采收后,应剔除病、伤果和裂果。健全无伤的果,根据其单果大小分成五级:特级(350克以上),一级(250克-350克),二级(150克-250克),三级(100克-150克)和等外(单果重不到100克)。特级、一级果可供外贸、外运。等外果及伤果,除就近销售外,可作加工原料。
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