金针菇根部能吃吗 金针菇根部需要切掉吗

一、金针菇根部能吃吗 金针菇根部需要切掉吗

金针菇的根部容易木质化。不容易咀嚼。所以一般是不吃的。

金针菇实在在沙土和培养基上长的根上有很多沙，去根是为了防止有沙土，他的根没有毒。

3金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。

二、金针菇根部要切多少 金针菇根部能吃吗

金针菇的根部需要切掉。

金针菇的根部不是很干净，很容易夹杂一些异物和脏东西，尤其是菌基中的黑色物质，很难清洗掉，因此，在洗金针菇之前都需要先将金针菇的根切掉。

金针菇的根需要切多少还得看具体的情况，有些金针菇种植环境比较好，生长得比较稀松，夹杂的污渍也相对较少，这种金针菇切掉根部较硬的颜色较深的即可。而生长比较紧密的那种金针菇需要切除2~4cm左右，切完后金针菇能自己散开最佳。

三、金针菇 根部为什么是黑色的，能吃吗？

这个原因大都是菇房空气湿度较大造成的。如果没有发生腐烂变质，还是可以吃的。

四、金针菇的苔能吃吗？就是卖的咸菜里有一种金针菇的根部。

咸菜中怎么有金针茹的苔啊。

是咸菜的苔吧。即咸菜的根部。这个是可食用的。

五、买回来的金针菇又生长了，还能吃吗

能吃的没关系，只要根部不发黑就可以。