番茄木耳炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃

一、番茄木耳炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃

鸡蛋西红柿炒木耳辣椒的做法  

二、木耳腐竹炒白果怎么做？

木耳腐竹炒白果

材料:

木耳，腐竹，白果

做法:

1、黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿。

2、锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。

3、放入白果，大火炒到白果变色。

4、放入腐竹、盐、蔬之鲜，大火炒匀，盖上锅盖焖一会儿即可。

腐竹营养分析：

1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；

4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

 

三、木耳、腐竹怎样炒才好吃

制作难度：简单所需时间：十分钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：豆制品

2食材明细编辑

主料：

腐竹2片、木耳3朵、青椒。

调料：

葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉

3制作过程编辑

1.将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。

2.葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。

3.将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。

4.锅热入油，放入葱姜，爆香。

5.放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会。

6.加入青椒片，翻炒。

7.加少量水，放盐、香醋、生抽，焖几分钟。

8.焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁。

9.淋麻油出锅装盘。

4小贴士编辑

优质腐竹辨别：色泽辨别，外观辨别，气味辨别，滋味辨别。

1、色泽呈淡黄色，有光泽。

2、外观为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。

3、具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。

4、具有腐竹固有的鲜香滋味。

材料编辑

主料：鲜木耳100克，腐竹50克，

辅料：红椒1只，葱5克，

调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉重量

2做法编辑

(1)鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。

(2)烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。

(3)另烧锅下油，下入红椒丝、葱段、木耳，腐竹，翻炒数次，调入

制作难度：简单所需时间：十分钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：豆制品

2食材明细编辑

主料：

腐竹2片、木耳3朵、青椒。

调料：

葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉

3制作过程编辑

1.将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。

2.葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。

3.将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。

4.锅热入油，放入葱姜，爆香。

5.放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会。

6.加入青椒片，翻炒。

7.加少量水，放盐、香醋、生抽，焖几分钟。

8.焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁。

9.淋麻油出锅装盘。

4小贴士编辑

优质腐竹辨别：色泽辨别，外观辨别，气味辨别，滋味辨别。

1、色泽呈淡黄色，有光泽。

2、外观为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。

3、具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。

4、具有腐竹固有的鲜香滋味。

材料编辑

主料：鲜木耳100克，腐竹50克，

辅料：红椒1只，葱5克，

调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉重量

2做法编辑

(1)鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。

(2)烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。

(3)另烧锅下油，下入红椒丝、葱段、木耳，腐竹，翻炒数次，调入

四、腐竹的做法，胡萝卜木耳炒腐竹怎么做好吃

主料

胡萝卜、木耳、腐竹。

辅料

葱、姜。

调料

盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、腐竹泡软后切段。 2、胡萝卜切片，葱、姜切末备用。 3、木耳发好后去根、洗净备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。 5、下入木耳、腐竹大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。 6、加盐、味精、鸡粉调味后下入胡萝卜炒匀。 7、继续煸炒约2分钟后入水淀粉勾芡即成。