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松菇
松菇是一种北温带地区很常见的野生食用菌,因为它生长在松树下,所以有些地方也把它叫做松蘑菇。松菇菌与松树形成外生菌根,人工无法培养,在中国主产东北、华北及西南地区。
松菇菌主要生于夏秋季节,在雨水充足情况时常常会大片大片出现在深山林区松林下。这种蘑菇最大的特点是它新鲜时菌帽表面有一层象胶水一样的粘液,因此一些松针或其它树叶什么的经常黏附在上面,采摘时最好立即把这些东西去掉,否则以后处理起来很困难。菌帽表面有粘液的蘑菇还有其他一些种类,但松菇菌的产量一般来说是最大的。
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