香菇长豆角怎么做好吃

一、香菇长豆角怎么做好吃

制作过程

1、豆角去筋洗净，坡刀改3厘米长的段，用开水焯一下。香菇择洗净，去把，改刀。

2、坐勺放油、葱、姜炝锅，烹料酒，倒入豆角、香菇、放酱油、盐、味精、汤、火靠熟透，拢芡，淋香油，出锅即成。 操作关键: 豆角含有一种皂角素，加热不够食用容易发生中毒，烹调时应特别注意火候

二、香菇酸豆角猪肉能一起炒吗

可以啊，推荐做法：

酸豆角香菇炒肉末

食材

主料酸豆角250g 香菇100g

辅料油适量盐适量辣椒适量肉末100g

步骤

1.准备酸豆角，香菇洗净泡发

2.开水掉一下酸豆角，洗净

3.把酸豆角切粒，香菇切丝

4.准备红青辣椒

5.热锅下油爆炒熟腌好的肉末

6.另起锅炒香红青椒

7.倒入酸豆角粒，香菇丝翻炒

8.最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。

9.酸豆角粒炒肉末非常下饭。

小贴士

酸豆角带有酸咸味，所以不用放盐了。

酸豆角香菇炒肉末

原料：酸豆角400克、猪肉馅100克、香菇50g。

辅料：葱、姜、蒜。

调料：郫县辣酱2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2大勺、食用油2大勺。

做法：

1、把现成的酸豆角从包装中取出后用清水冲洗几遍后切成小段。

2、葱姜蒜切成末。

3、锅做热后放入油后，把火调小一点，中火即可，放入葱姜蒜末爆香。

4、盛入两勺郫县辣酱翻炒，炒出红油。（我是比较喜欢吃辣的，不能吃辣的可以少放一点，更能吃辣的还可以多放）

5、出红油后下入猪肉馅翻炒，此时火可以调大一些。

6、肉末脱血色后放入酸豆角一起炒，这时倒入料酒和生抽，放入糖调味。做这道菜不用再放盐了。酸豆角和郫县辣酱本来就是辣的。

注：

1、现成的酸豆角在超市和农贸市场就能买到。

2、我比较喜欢吃肉，这次炒酸豆角我放了猪肉馅，大家可以根据自己的喜好换成牛肉碎或者鸡肉碎，不放肉做素的也行。

3、炒好的酸豆角挺咸的，白嘴吃有点齁，但是禁得住放，没吃取食时记得要用干净勺，这样更能延长保质期。

三、香菇豆角炒鸡蛋的做法，香菇豆角炒鸡蛋怎么做

主料

豆角

200g

香菇

30g

鸡蛋

150g

辅料

油

适量

盐

适量

大葱

适量

步骤

1.豆角摘去豆筋，洗净

2.豆角片切段，香菇切丝

3.鸡蛋打入碗中，打散

4.锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟后盛出

5.放豆角香菇煸炒

6.加适量的清水

7.熟后加盐搅拌均匀即可

四、香菇豆角豆腐能在一起炒菜吗

可以呀，这些菜都可以在伊人笑商城里买得到，价格比菜市场的要便宜很多，而且还送菜到家的！

五、香菇炒豆角的家常做法大全怎么做好

香菇炒豆角的做法

1.

准备洗净的豆角、香菇、番茄和葱姜

2.

香菇切片、豆角切段儿，番茄切块儿

3.

葱姜切碎

4.

起油锅，油热后放入葱姜末炒香

5.

倒入豆角翻炒几下

6.

放入香菇翻炒均匀。放入盐

7.

十三香

8.

翻炒均匀后淋入适量水，防止干锅

9.

豆角煮软后，放入番茄

10.

翻炒几下

11.

放入鸡精，炒匀即可

六、豆角炒香菇怎么做好吃

主料

豆角

400g

香菇

100g

蒜粒

20g

辅料

盐

2g

水淀粉

5g

步骤

1.准备食材：新鲜豆角切段，蒜切碎

2.香菇切块洗净

3.香菇放入热水中焯水，放入胡萝卜条焯水，一起捞出备用

4.热锅热油爆香蒜粒，放入豆角翻炒至熟

5.放入适量盐

6.放入焯水的香菇和胡萝卜条翻炒至熟

7.最后，调入水淀粉

8.大火收汁即可

9.成品

小贴士

蒜粒爆香后再放入菜