哪些水果蔬菜里面含维生素多？

哪些水果蔬菜里面含维生素多？

维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。

植物体中虽然不含维生素A，但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。

如动物肝脏、鱼肝油、黄油、蛋类、牛奶、胡萝卜、绿菜蔬菜、香蕉、桔、芦柑等。

什么样的蔬菜水果最有营养呢？

一般的水果蔬菜都是有营养的，小孩子的话可以给他们吃苹果猕猴桃香蕉桔子葡萄，这些常见的水果都是比较好的，猕猴桃是维生素之王的水果，苹果是提高免疫力，香蕉是对肠胃好的，其次葡萄桔子也有相应的营养成分，葡萄是抗氧化防衰老的女性应该多吃点，水果像现在比较受欢迎的榴莲，火龙果暂时不要给孩子吃，火龙果有个红色的吃了很容易上火的。蔬菜像绿色的蔬菜都是不错的，韭菜这些荤辛的蔬菜是暂时不要给孩子吃的。青菜，菠菜，菌类的可以多给孩子吃些