菜心和黄花菜的区别

品种不同。

1、菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。菜心为十字花科侍旁饥芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的启纳变种。根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿；叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色，花茎叶较小，卵圆，花茎下部的花茎叶叶柄短、上部的无叶柄。

2、黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni）是百合科、萱草属植物。植株一般较高大老返；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。