今年蚕豆的价格走势,相对平稳。
目前蚕豆价格,在每斤2.2至3.8元之间。
蚕豆价格
蚕豆,是豆科野豌豆属植物。
一年生草本,高30至120厘米。主根短粗,多须根,根瘤粉红色,密集。茎粗壮,直立,直径0.7至1厘米,具四棱,中空、无毛。偶数羽状复叶,叶轴顶端卷须短缩为短尖头;托叶戟头形或近三角状卵形,长1至2.5厘米,宽约0.5厘米,略有锯齿,具深紫色密腺点;小叶通常1至3对,互生,上贺拦喊部小叶可达4至5对,基部较少,小叶椭圆形,长圆形或倒卵形,稀圆形,长4至10厘米,宽1.5至4厘米,先端圆钝,具短尖头,基部楔形,全缘,两面均无毛。总状花序腋生,花梗近无;花萼钟形,萼齿披针形,下萼齿较长;具花2至6朵呈丛状着生于叶腋,花冠白色,具紫色脉纹及黑色斑晕,长2至3.5厘米,旗瓣中部缢缩,基部渐狭,翼瓣短于旗瓣,长于龙骨瓣;雄蕊2体,子房线形无柄,胚珠2至6,花柱密被白柔毛,顶端远轴面有一束髯毛。荚果肥厚,长5至10厘米,宽2至3厘米;表皮绿色被绒毛,内有白色海绵状,横隔膜,成熟后表皮变为黑色。种子2至6,长方圆形,近长方形,中间内凹,种皮革质,青绿色,灰绿色至棕褐色,稀紫色或黑色;种脐线形,黑色,位于种子一端。花期4至5月,果期5至6月。
生长环境
蚕豆生于北纬63°温暖湿地,耐零下4°C低温,但畏暑。
分布范围
我国各地均有栽培,以长江以南为主。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非。宁波、张家口、青海和甘肃所产蚕豆是我国四大名贵蚕豆品种。
主要价值
蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一。我国有40多个栽培品种,本世纪50年代产量居世界第一,年产30亿公斤以上。禅野作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料,种子含蛋白质22%,淀粉43%。
蚕豆既是重要的出口创汇农产品,又在耕作制度中具有多种用途—豆类作物与其他作物轮作有利于增加土壤中的氮含量,属于经济增收作物。
加工应用
蚕豆用途非常广泛,可食用,肥用,饲用,主要是食用。新鲜蚕豆可直接烹饪食用,或加工成蚕豆制品。蚕豆制品是指以蚕豆为主要原料,经过一系列特定的加工制作或者精炼提取而得到的产品,它们一般也具有蚕豆相应的丰富的营养价值,某些蚕豆制品的营养成分甚至比蚕豆本身更加全面。传统的蚕豆制品一般包括非发酵豆制品和发酵豆制品。非发酵豆制品种类多样,如五香豆、凉粉、粉皮、豆瓣沙等。发酵豆制品一般包括豆瓣酱、豆瓣辣酱、酱油、衡圆甜面酱等调味品,如四川郫县豆瓣。
kg是重量单位,为“千克”的符号
因为一斤等于五百克,所以弯李一千克等于两斤
30元/千克
=
30元
÷
1千克
=
30元
÷
2斤
=
15元
所以,30元/kg
等于15元钱一派闹判斤尘改
现在价格比刚上市的时候跌下来了,大概五六块钱一斤的样子吧,还可以,时鲜货,蛮好吃的。
请及时采纳哦!
2.5元一斤。
蚕豆有加工的和生蚕豆,生蚕豆卖8元钱一斤,加工有盐味和糖味的,市场卖12元钱一斤。
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