1、选择豆种。绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理。将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水,1公斤豆进行浸种,水温可控制在20―23℃,浸种时间一般6―7小时,使豆粒充分饱胀,没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育。可将育芽的容器放在空气稳定处,不应放于通风的过道或露天的场所。同时,装入豆子后,要在豆子上面盖上纱布或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。容器可以选用木桶,底部有孔,底板可以活动,以便于取豆芽及清洗,容器要干净,覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋水。豆芽生长必须有充足的水分,可以通过定时的淋水来供应水分,淋水的方法有二种,一种是每次淋水时水量要多,应将整个容器内豆芽普遍淋到,使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器,然后放走水,这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开,淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次,无论白天、晚上都必须不间断进行。
5、采收要点。达到有真叶出现就应马上采收,如等根部长出较多的须根则是太老了。此外,培育过程不要见太阳光,培育完一次后要将容器用开水洗过,防止有病菌危害。
绿豆豆芽的话,可以直接将绿豆泡一晚上,然后放到一个角落里面下面也加一点水就自己会长出来了。
当年种子水温45度浸泡3小时,然后放在恒温25度,湿度70%的环境下大概2天左右可以见芽。隔年的种子同样条件下大概4天左右可见芽
热心网友
1 将绿豆洗净,然后用40度左右的水浸泡,大约一天的时间,绿豆就开口露白了,每天换一次水,(除了第一次,以后就用凉水了),直到长出一点小芽.
2 将绿豆放到一个底下可以漏水的容器中,用湿布盖上.(我用的是塑料淘米箩,有用陶缸的,只是底部有一漏水的洞)每天将布拿开,将豆芽淋一次水,一定要淋透了,但不要翻动豆芽,同时将湿布冲洗,保持潮湿盖在豆芽上.要避光。
3 豆芽发出后,一定要用东西压住,尽量让豆芽向粗壮的方向发展
过几天觉的差不多就可以吃了,专业发豆芽的要洒药,让豆芽粗壮、洁白。
自己发的豆芽就比较细,而且有根须,吃前要摘根,费点事,但有意思,更放心些。陈年绿豆也可发芽,只是发芽率低。
黄豆泡4个小时,放在干净的容器里(不能沾油)下面放一干净的垫子滴水,每天淋水2-3次,冬天用温水,约1周即可,上面可盖一湿毛巾。总之,使黄豆保持温暖,潮湿,但不能浸在水中。
夏天三四天便可吃豆芽,冬天发豆芽大约要七八天时间。
一个星期左右吧!!!
至少二三天,最多两周。黄豆长的很快
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