生豆苗和生豆芽要什么条件才能生出来

一、生豆苗和生豆芽要什么条件才能生出来

1、能生豆芽的豆子（最近一年产的豆子）；2、水；3、空气温度就不说了。现在有豆芽机卖。如果自己生活上用，这些机器就很方便地自动生豆芽了。

二、黄豆生豆芽,需要什么条件?最先突破种皮的是哪一部分

直接有温水泡上 上面用纱布盖好 几天就可以长出来 具体时间和温度有关 不用沙子用纱布也可以

用黄豆生豆芽的过程非常简单——先挑选表面鲜亮的黄豆，将其洗净后放入盆里，并倒入适量的温水。待半天之后黄豆胀开时将水倒出，再蒙上一层纱布即可。黄豆发芽过程中，人们应将其每天清洗一次，待豆芽长到1厘米时就可食用。

赵利仁说，黄豆芽长到1厘米时营养价值最高。尤其是人体对其富含的氨基酸的吸收率，在这一阶段能提高10%。另外，黄豆芽还能消肿利湿，对部分风湿病患者有好处。

赵利仁建议，黄豆芽可以和胡萝卜丁、肉丁一起炒。这款“炒三丁”能让人既吸收植物蛋白，又摄取动物蛋白。而把黄豆芽和海带、猪脊骨以及大枣、枸杞子一起熬汤喝，能对贫血的人形成很好的补益作用。

种子在萌发过程中先吸收水分,体积膨大,种皮胀破．同时,胚内的生命活动活跃起来,从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根伸长突出种皮,发育成根,不久,从这条根的周围又生出一些细根；此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分．

三、怎样种植豆芽

豆芽

豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。

豆芽的种植方法

豆芽-育苗

1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。豆芽

2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

技术要点：

A。坏豆在清洗时去掉。

B。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

C。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！

豆芽-日常管理

豆芽生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，如果浸种时用了无根增粗剂，抓沙、冲淋后及整个生长期就不需要再喷施无根增粗剂，浸种时用药对豆芽的整个生长期都有效，对根须、主茎、及豆瓣作用显著。但也可在抓沙后用两次药，第一次在抓沙冲淋后豆芽长到6.6-10厘米高时，一支2毫升的无根增粗剂兑水3-5千克，可喷5-10平方米面积，喷雾时药液绝对要均匀，第一次喷药切莫偏重，太重，根系停止生长，采收后无根外观欠佳，第二次用药在生长后期茎长13厘米左右采收的前两天，兑同样数量的水可喷4-6平方米，适当喷重些，以加快主茎横向增粗。当然，喷药和兑水的浓度要根据气温的高低，天气的变化和豆芽本身生长情况而不同。苗高10厘米左右时，要保持沙壤湿润，空气的湿度适中，做到合理喷水（后期喷水水雾状可稍大），使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。

豆芽-采收

豆芽采收标准为苗高15厘米左右，芽苗整齐，茎白叶翠，豆瓣闭合半张或微张，基本上脱壳或松壳，同时根系洁白明朗清晰，一根主须，侧须少或无，拨起有少许河沙粘连，清洗后即可食用.

豆芽-营养价值

豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。