茴香苗种植时间和方法 如何种植茴香苗

一、茴香苗种植时间和方法 如何种植茴香苗

1、品种选择

茴香的品种可大致分为三种，大茴香，小茴香以及球茎茴香三种，大茴香品种高，生长期短，但是香味较轻。小茴香要比大茴香矮一慎升些，但是香味更重一些，口感也更好一些，在我们这里一般种植小茴香。最后就是球茎茴香，球茎茴香在长到一定阶段时它的枝茎便会抱成一团，但是产量却是最高的，香味也是最淡的，不管是哪个品种都可以在拦孝扰秋季播种，所以大家在播种时选择自己喜欢的品种就可以。

2、整地施肥

茴香对生长环境要求比较低，但是要想让茴香产量高，最好是选择在土壤肥沃，排水性能好的沙质土壤中种植，在种植茴香前要施足底肥，底肥最好是选择充分腐熟的农家肥，在施好底肥后深耕整地便可以种植了。

3、种植管理

茴香的种子特别小，又特别轻，直接播种的话容易导致种植不匀，为了使茴香种植的更加均匀，可以在种子中加入适量的沙子，这样可以使种出来的茴香特别的均匀。为了防止种植后浇水将种子全部冲到一起，最好是在种植前就浇足水，在撒好茴香籽后在上方再覆盖一层薄膜，并在早晚喷水来提高茴香的出苗率。

4、种植茴香一般选在春季和秋季，春季种植多在3-4月份，秋季则要选在8-9月份。温暖的气候对于种子萌发很有帮助。如果在夏季种植，高温和强光会影响简旦幼苗的发育。冬季温度太低，种子种下后不容易生根。

二、如何种小回香

小茴香为伞形科多年生草木，原产欧洲。其茎叶具有特殊的芳香味，可生食、炒食、作调味品或做馅。果实浓香，可作调料，可入药，具有促进胃肠蠕动和分泌、祛寒止痛闭返的作用，治肾虚腰痛、疝气、少食呕吐等症。小茴香生长期短，对气温要求不严，我国南北方均可种植。近年来，小茴香的消费量日益增加，小茴香在露地和保护地中种植，均可获得较高的效益，现将小茴香丰产技术介绍如下。 1.1栽培方式菜用栽培的小茴香生长期为50-60天。阳畦及拱棚栽培，于3月中、下旬播种，5月上旬收获；春季露地栽培，于4月中下旬播种，6月上中旬收获；秋播于7月中、下旬播种，9月初供应市场，可延续到10月初。冬季温室生产，可插茬栽培。 1.2播种技术小茴香播种后出土比较困难，因此，整地要细致，土地要平整。底肥要充分腐熟，撒肥均匀。播种多采用条播，行距13-15cm，开沟深度2cm，播种后需覆土镇压，墒情不好需浅灌水保全苗。小茴香种子发芽率低，每亩播种量1.5-2.5kg，在墒情较好的情况下，播种后7-8天出齐苗。畦面平整，开沟深浅一致，覆土均匀，墒土湿润是保证全苗的关键。 1.3田间管理幼苗出齐后，应及时除草防止草荒，苗高3-4cm时，应进行间苗；苗高5-6cm时，应进行中耕1-2次，促进根系发育。当苗高10-12cm时，进行灌水追肥，每亩追施速效氮肥如尿素10-15kg；当植株高达30cm时，灌水后开始收获。 1.4收获当植株高达30-40cm时，进行浅灌水，待1-2天后，将全株连根拔起，用清水冲洗净根部泥土后，捆成小捆上市。根据小茴香再生力强的特点，进行一次播种，分次收获，单产可提高1-2倍，供应期长达90-120天。其方法是:4月中旬播种，播种后55-60天开始第一次收割；以后每隔轿衫饥30-35天进行第二次、三次、四次收割。进行分次收割时应注意三个环节:一是每次收割时，必须5cm以上的根茬，保3个以上腋芽，以便抽生新侧芽(枝)；二是每次收割的伤口愈合后，再进行追肥灌水，满足茴香生长的需要；三是塌嫌每次收割后，要及时除草，防止草荒。

三、大棚里种茴香需要打农药吗？

需要打农药举胡.不同的菜都有相应的虫正山拦害的，唯旅比如说香菜它就有线虫，而且线虫是为害根，有线虫一般都会采取淋根的。

如果是头一年种植茴香，应该是不需要使用的，但是如果是论茬种植，那么就需要使用

四、〖茴香有几种吃法〗

可凉拌、炒菜、做汤、腌制，也可制成馅包饺子或包子。下面介绍其中一种做法，茴香炒肉，具体做法如下，首先准备材料：猪肉：适量、茴香：400g、食盐：适量、调和油郑埋：适量。

1、猪肉洗净，分出肥瘦。肥的切粒，瘦的切丝。茴香洗净，切段备用。

2、起锅烧热，倒少许调和油，把肥肉放出去，炒出油。

3、加入瘦肉翻炒匀，然后撒少许盐友丛扒调味。

4、倒入茴香翻炒，把所有食材炒熟即可出锅。

5、准备一个干净好昌无水的容器，盛出即可食用。

茴香有3种做法如下：

小茴香丸:小茴香16克，胡椒10克。研末，酒糊为丸，每次服3~6克，温酒送下。源于《三因方老坦》。本方散寒理气、止痛作用较强。用于疝气，小腹冷痛、胀满。

小茴枳壳散:小茴香30克，枳壳15克。微炒研末，每次服6克，温开水送下。源于《袖珍方》。小茴香配伍理气行滞的枳壳，共奏理气止痛之效。用于肝胃气滞，脘腹胁下胀痛。

茴香粉:原料:小茴香10~15克。制法及用法:用掘迟小茴香少焦，研粉，用开水分3次冲服;或取等量小茴香、判含李橘核、山楂分别炒后研粉，然后混匀，每日早晚用黄酒送服6克。功效:治妇女月经疼痛，在月经前3天煎服小茴香15克，连服3日。也可治疝气腹痛。

茴香饺子馅的做法

原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克

配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油

做法：

1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。

2、做肉馅儿：羡和中往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。

3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。

4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中兄山煮至浮棚悄起，反复点水两次后，即可捞出食用。

1. 小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。

2. 大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，行庆清使之重新添香，故曰“茴香”。

小茴香的吃法：

1、茴香素炒

和炒一般的蔬菜一样，我们云南的做法是：档前油热后放入几小段干辣椒(增加香气，不放也可)，待辣椒略变色后放入茴香，翻炒，加盐(盐不可多，茴香不吸盐)，起锅。

2、茴香鸡蛋饼

把茴香切差枝细，加入适量盐，把鸡蛋打入装茴香的碗中，调匀为糊状，锅里多放些油，油热后按煎饼的方法摊匀。

3、茴香鲫鱼汤

把茴香结诚疙瘩，大概两三棵茴香结成一个疙瘩，水开后先放入结好的茴香疙瘩，随后放入鲫鱼，加油盐即可。

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