白菜、芥菜等都是种子春化型作物,种子或幼苗期受到一定时间的低温作用或生长过程中遇到低温、高温长日照、强光等各种不良环境条件时都会由营养生长转为生殖生长而产生花芽继而抽薹。白菜在3-6片真叶期,低温作用对花芽分化最敏感,这时如遇低温极易引起后期抽薹。
造成白菜等抽薹最有效的温度3-5度,白菜芥菜育苗幼苗期温度在13度以下都会导致花芽的产生,以后临近收货时由于高温长日照而发生抽薹,白菜菜花不能分化达到结球所需要的叶片数,萝卜根部不能正常膨大而丧失商品性。
春季白菜由于低温条件下产生花芽后,越接近收获期,气温越高,且处于长日照条件,会明显促进抽薹速度,因此导致突然开花。
预防抽薹的对策
要适期栽培;大棚早期栽培时充分提高地温后播种;要有适当的加温设施并且要细心管理。育苗时最低温度要维持在12-13度,防止因低温而发生抽薹。
白菜都是超过收获适期抽薹危险性变高,因此要适期收获。
大棚栽培时生育后期加强通风换气,白天温度应控制在28度以下。
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