反季节金针菇效益好，反季节金针菇该怎么种植？

每天进行1-2喷水，长出菇蕾时去掉盖子，这时要不透光，窗户等用黑布蒙上。空气要保持适当的湿度，这时候见金针菇生长迅速，很快就能长到瓶口的位置。金针菇是低温型品种，主要在早春或冬季进行种植，北方种植，需要保温大棚、阳光温室或有温控装置的房屋辅助种植。是工厂化种植的主要品种之一。金针菇生活史比常见香菇，平菇复杂，但菌丝生长发育快，容易产生子实体，成熟期极短，成为了我国最早人工进行栽培食用菌之一，最见唐代书籍《四时纂要》中就有金针菇栽培。

金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，最佳23℃；子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长最好。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇。稻草50%，谷壳10%，木屑20%，麸皮18%，石膏粉1%，糖1%，水适量。其中稻草须铡成2~3M长，谷壳最好粉碎拌料把小苏打放进水中，用勺子搅拌，使他充分融化，然后我们就可以把买来的金针菇切开了，把金针菇的根部切下来不用切太多。

装好袋的养料不能直接拿来用，先要放在高温或是高压下消毒杀菌，之后放入接种室内，把养料均匀的铺在接种床上，保持5-8厘米的厚度。金针菇大多数属低温型品种、菌丝生长适温18一20℃、菇菌形成适温在10一13℃、子实体生长适温6一8℃、一般适宜在10月份至明年3月上旬栽培出菇.

再装入袋中进行灭菌处理，将菌袋放在培养室中，控制温度在20～25℃左右，在上面覆盖一层透明的薄膜，菌柄长有2公分需保持湿度在90%左右即可。

首先应该把这些金针菇放在一个恒温的地方，而且要保持水分，不要有任何的太阳照射，把温度保证在十几度，这样才能够培育出更好的金针菇，而且也能够让金针菇的口感和其他方面更好。

一定要注意保温，注意营养，注意卫生，这样才可以长出好的金针菇，避免了许多病菌的干扰。

首先就是要选择一些质量比较好的种子。对于一些种子一定要选择杀菌和培养。要把它们拿到无菌室里面散热。而且接种完以后的袋子最好是放在阴凉通风的地方。要保证屋内的干燥。大概经过20多天左右，就可以发育完成。在金针菇出菇的时候，在墙上挂上一些草帘，可以保证出租房的温度。也一定要进行杀虫和预防这样的话会提高金针菇的生长。