韭菜和韭花的营养一样吗?

一、韭菜和韭花的营养一样吗?

应该是韭菜花,毕竟他是果实.

有什么一样?味道一样..

二、韭菜和韭菜花哪个好吃

相对来说韭菜花更好吃，看价格就知道了。

但个人喜好不同，有些人喜欢吃韭菜。

除了韭菜，韭菜花，还有韭黄。

三、韭菜花的由来

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。元人耶律楚材《鹿尾》诗道；“韭菜酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜。”不加辣椒似乎不会“酷辣。”韭菜花除了是涮羊肉必不可少的调料外，还是东北特色菜“川白肉”的必备佐料。用五花猪肉片，酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅，佐以一碟韭菜花，或卤虾酱，或豆腐乳，或豆豉辣酱，或芝麻酱，是冬天里东北人最特色最实惠的家常菜了。

四、韭菜花属于蔬菜制品吗？

韭菜花是多年生长的一种蔬菜

韭菜花是韭菜的花，韭菜花是当韭菜老了后会在顶端张出白色的花和雏菊似的。