怎么种韭黄

一、怎么种韭黄

最近种植户老李给我展示他们村最有名的菜，我一看你这不是韭菜吗？

有啥可炫耀的，街上只要有菜摊都能买到。

老李哈哈大笑，这你就不懂了吧，我这是黄韭不仅仅可以吃还可以当盆景，我们这儿的人几乎家里都有，一边当盆景每天浇一浇水，吃的时候割一茬。

黄韭盆景

他这么一说，我才想起来原来见过种植黄韭的都是先刨好一个半地下的黄韭窖。

然后把裁好的韭菜根在苗床上栽好，喷洒清水遮光或弱光就可以产黄韭。

老李说一亩地能割600斤，一个冬天能割三茬差不多能卖一万八千块钱。

韭菜

最近几年，我们都不只卖黄韭了，现在都是把黄韭做成盆景，不仅可以食用也可以观赏，我们这一盆黄韭差不多卖百十块钱，一亩地可以收五六百盆，现在一亩地就是五六万块钱。

效益这么高，那该如何种植呢？今天我们就来聊一聊如何种出优质的黄韭。

现在要想种植出优质的黄韭，韭菜根的质量是重中之中。

要想得到好的韭菜根，主要是栽培方法。

种植黄韭

韭菜从春天种下去，整年不割，因为一割这个根里边的营养就跟不上了。

所以要吸收一年的日月之精华把根养起来，养粗养壮。

然后韭菜在栽培的过程中要注意控旺。

种植黄韭

不能旱了，也不能涝了，注意要人工除草，这样才能保证韭菜根的品质。

到了冬天霜降的时候，气温降下来，温度在零度以下的时候韭菜就开始休眠了，再把上边韭菜的营养再回收回去。

然后我们再把这韭菜根刨出来入盆，一个盆里能放250棵韭菜根能长出1000棵韭菜来。

每次能收割一斤到一斤半，可以割四到五茬左右。

这个黄韭盆栽只有韭菜根装箱之前再放上一层椰糠，这样是为了浇水的时候保水用，没有其他的营养品也没有药，只需要浇水它就可以长出韭菜。

夏季韭菜软化一般在8月初到9月下旬进行栽培。在8月底9月中旬覆盖的产量最高，一般在韭菜抽薹前或菜薹后，每亩产量可达1000~1500千克，国庆前后上市，能卖出高价钱。

1、整地作畦

选择畦宽2.4米的韭菜地，在畦两边各留0.5米的空地，便于取土。每畦种植4行，行距在33-40厘米之间，穴距17~25厘米。

2、软化前期管理

选用2~3年生的韭菜最好，春季收完韭菜后施足肥料，每亩可施入粪肥3000千克、复合肥5-10千克。土壤干燥时应结合施肥浇水。在韭菜软化之前要防治好灰霉病、白粉病、韭蛆、蓟马等病虫害。

3、培土

培土时每亩需先施复合肥40千克，再浇一次水，并结合施肥浇水用1000倍液敌百虫等泼浇根部防韭蛆。及时清除田间杂草和老黄叶。培土分2次进行，第一次培土在苗高50厘米时，10天后歌曲上部青韭再进行第二次培土。培土要在20厘米厚。

4、遮阴

在青韭收割之后，当韭苗长到10厘米高时在畦上建棚架，覆盖上黑色薄膜，再盖一层秸草，盖草厚度以不漏光为宜。

在软化期间应保证棚架不透光和不淋雨，经常检查，防止薄膜受损，秸秆和薄膜被吹掉，避免雨水进入棚内，引起韭黄腐烂，造成产量和品质的下降。

5、采收

韭黄一般需要20天的栽培，在长到35厘米以上、顶端开始枯萎时就可以收割韭黄了。收割时先揭去草帘，将韭黄叶片扶向一侧，把土扒开到露出韭根时，离地面1.5厘米平直收割。割后如果下雨，根部还要覆盖地膜。

二、韭黄种植方法 什么时间种

韭黄是韭菜避光的条件下形成的，因叶绿素含量较多而呈现黄色。其营养价值稍逊于韭菜，但是韭黄同样具有不错的保健作用。韭黄味道没韭菜那样刺激，也没什么禁忌，一般人都可以食用。

韭黄一般在每年的春秋两季播种和栽培。

种植韭黄和其他盆栽一样首先要在选土上下功夫，由于韭黄是常年生，可多次采收的植物，所以对土质的要求就会更高，我们要选择肥沃且透气的土壤，避免长时间浇水而引起土壤板结。一般见建议用草炭土加发酵的有机肥做为韭黄生产的主要载体。把草炭土和发酵的有机肥按1：1.5的比例搅拌均匀装盆浇好水备用就可以了。

然后就是韭菜的选择：韭菜的品种选择的好坏是影响韭菜口感的主要因素，一般建议用红根韭菜做韭黄，选好韭菜以后就可以处理了，把选好的韭菜从根部保留3厘米左右，其他的都剪掉。然后把剪好的韭菜根按每丛3-5株的顺序移栽到盆里。

既然把韭菜移栽入盆了，那么我们接下来就可以进行避光处理了，可以把装好的韭菜盆集中到一块，然后在上面加盖遮阳网，也可以吧栽好的韭黄放置在室内避光的地方。前提是场地必须是干燥通风的地方，避免韭黄长时间不见光，湿度大引起的额腐烂现象。

采收：把放好的韭黄在避光的条件下处理十天左右，待韭菜长到20厘米左右就可以采收了。按照贴地的方法采收即可。采收过后前两天切记浇水，以免伤口腐烂，引起植株死亡。

三、怎么种韭菜？

1. 韭菜种子的种植时间大概是阴历3月这样，不过种子种的韭菜刚开始的时候长出来的韭菜都是不怎么高大，都细细的，一般都是第一年不割韭菜，让它自然枯萎，这样第二年之后韭菜长的就会更多更好，种子种植就是太慢，所以还是用移栽的方法较好。

2. 秋天时候，韭菜正是分根的时候，这时候可以挖一些老根，要带着叶子。移栽到盆的时候把根须稍微简短一点，每一丛3-5棵，盖好土之后浇透水就好了，之后就是看土壤干燥程度来浇水。种好以后最好要50天之后才割韭菜。

3. 韭菜是要多施肥的，肥料可以用有机肥，也可以用一些草木灰，鸡鸭粪便。