如何快速在家水培种植豌豆苗菜？

一、如何快速在家水培种植豌豆苗菜？

超市豌豆苗比较贵，还不一定能买到，家里有干豌豆的，赶紧试试自己水培豌豆苗吧！过程简单有意思，水培出的豌豆苗新鲜好吃。

方法如下：1、准备一把干豆子，只要没变质的都可以。2、一次性饭盒，盒子的盖子，超市装水果的塑料盒，都可以。3、用温水把干豆子泡上五六个小时。

4、平铺装入塑料盒，盖上纱布毛巾，隔几个小时往纱布上喷水，不见光，不积水。放室内较温暖的地方。5、三四天发芽后，拿掉上面的纱布，放到有散光的地方。继续喷水淋水。

6、一个星期后，苗越越长越大，继续淋水，放有阳光但不直晒的地方。

差不多十天，豌豆苗长的更加粗壮茂盛了，差不多八厘米长，可以剪下来吃了，清炒做汤都好吃。自己动手丰衣足食。

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豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。豌豆苗含有极为丰富的钙质、维生素B1、维生素B2和维生素C等营养成分。有利尿、止泻、助消化和消肿止痛等功效。经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的朋友们食用。皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。

把一斤干豌豆洗净，用清水泡够24小时，中间勤换水，以免豌豆缺氧。

在茶盘上铺上纸，我用的是煮汤用的吸油纸（无纺布），铺满以后往茶盘里倒水，不必过多，把泡好的豌豆铺在上面。不要铺满，豆子还要发胀。

把干净的湿棉布铺（单层）在豌豆上面，放在阴凉处，保持棉布一直是湿的，这就用到了喷壶了。

时常观察，注意下面盘里不要缺水，上面棉布保持湿润，第三天豌豆就出芽了

第四天豌豆就顶出绿芽了，这样就可以把棉布掀开，让豌豆见见阳光了，但是不能直射，还是不时的喷水，不要让豆苗干掉。昨天看到的小芽其实是豌豆苗的根。

经过一天的时间，小绿芽往上长，根部还没有扎到漏盘下，所以很容易干，还是勤喷水，不要让盘底缺水。

第六天了

第十天

第十二天了

第十三天的漏盘底部，都是白白的根部

第十三天，收获豆苗！记得不要剪到根部，要留下最下面的小芽，因为还可以再长出新的豌豆苗来，可以收三茬呢！拭目以待！

作者：倍儿奶奶

用料

豌豆苗280克

味极鲜一勺半

辣椒油两勺

盐少许

蚝油一勺

蒜一大瓣

芝麻酱一勺

做法步骤

1、备好豌豆苗，

2、备炒锅，添加适量清水，

3、开锅下豌豆苗，焯水，焯熟透为止。

4、捞出清水过凉。放碗里。

5、摆放盘子里。

6、准备拌酱，一勺半味极鲜酱油，一勺辣椒油，蚝油一勺，芝麻酱一勺，盐少许。

7、第一步放勾兑芝麻酱料，再撒上蒜碎，

8、备二次浇辣椒油。就是单独辣椒油。做这个辣椒油里加盐，白糖，白芝麻。用热油浇上就可以。

9、再把辣椒油浇在蒜碎上。完成。

10、再来一图。

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱”或 “xiangha100”）

二、豌豆苗的水培方法

水培豌豆苗条件 温度 北方一般在春季就可以播种了。

工具 健康的青豌豆种子、园艺工具、合适的容器（种植盘）、餐巾纸

水培豌豆苗步骤 第一步：选种 这一步非常重要，事关你播撒的豌豆的出芽率。可以用盐水判断法。具体是在100ml水中放入40g的食盐进行搅拌，在把种子放入，将漂浮在水面的捞出来扔掉，沉底的就是我们可以使用的健康种子啦！然后进行热水消毒。

第二步：发芽 用一个干净无污的盆把豌豆用自来水泡两天。

第三步：播种 种植盘里铺一层餐巾纸，并用喷壶将纸喷湿。将种子均匀铺到上面，在上面再盖一张餐巾纸。然后移到有光照的地方。每天记得直接在餐巾纸上浇水，过个两三天就可以揭开看到发芽啦。

第四步：养护 温度控制在15-20摄氏度左右为宜哦。30 摄氏度以上或10摄氏度以下，豌豆苗是很难生长的。

是不是非常简单呢？趁夏天来临知之际，还不赶紧种一盘，在家人面前露一手？

三、豆苗怎么种植方法 豆苗如何种植

1、选用优种 宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如青豌豆等。为保证较高的发芽率，最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象；

2、浸种催芽 播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽；当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种；

3、上盘播种 用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘（规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米），要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将种子均匀平撒于盘中，每平方米1500克左右（以干籽量为准0。播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上；

4、科学管理 上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖（也可利用暗室生产），促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃ （最佳为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长），以利于芽苗正常生长发育；适时采摘 豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘采摘；也可自芽苗的茎基部用快刀刈下。其产量一般为播种量的2~3倍。