2020年七月份海淀区毛豆多少钱一斤？

一、2020年七月份海淀区毛豆多少钱一斤？

海淀区的矛盾，现在的价格大概在六块五左右1斤，这几乎是最高的。

毛豆是不贵的，尤其是7月份毛豆丰收的季节，批发价也就是5毛钱一斤左右。

2020年七月份，海淀区的毛豆的价格是超市里面买的是十块钱一公斤

二、绝味鸭脖的毛豆怎么做的

图片来源网络

半斤毛豆下锅，1炒2煮3收汁，正宗美味的绝味毛豆出锅

想要过的快乐，穷开心非常重要，管它的功名利禄，过好生活每一天，不失为一种聪明的生活方式。这里是美食小八卦，为你带来生活中的小美食。绝味鸭脖相信大家都吃过，不过很多时候我不是冲着鸭脖去美食店的，而且他家卖的绝味毛豆。因为太爱吃的缘故。所以自己也学着做了一份家庭版的绝味毛豆，还别说，味道那是真的好吃，根本停不下来。

图片来源网络

如果你也超爱吃绝味毛豆，今天可得好好把做法收藏起来哦。其实想做出一盘美味的家庭版绝味鸭脖并不难，只需要牢记三个步骤就好了，第一部是煸炒，炒好以后再加水煮开，最后再把汤汁收掉，一份绝味毛豆就算是完成了。当然，这个过程中还得加上其他的配料和一些烹饪方式才可以。至于具体要加些啥和怎么做，看完下面的具体步骤讲解你就懂咯！

图片来源网络

绝味毛豆做法：

所需食材：毛豆、八角、花椒、香叶、蒜末、小米椒、干辣椒、生抽、老抽、冰糖。

1、首先呢，要把毛豆洗干净，这里可不是光用清水哦，还要加些食盐在水里，用盐水来洗毛豆。

图片来源网络

2、毛豆洗好以后，用剪刀将其两头分别剪掉，这样是为了后面可以更加入味。

图片来源网络

3、起锅热油，先倒入蒜末和小米椒下锅煸炒，再放干辣椒、花椒、香叶和八角，翻炒出香味来。

图片来源网络

4、闻到锅里散发出来的香味后，就可以把处理好的毛豆放进锅了，翻炒均匀以后，加入食盐、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。

图片来源网络

5、向锅里加水，水量大约莫过毛豆即可，大火烧开。

图片来源网络

6、大火烧开后记得要转效果慢炖收汁哦，等到最后汤汁收的差不多了，这份绝味毛豆也就可以出锅啦！

图片来源网络

​就这样做出来的绝味毛豆，那可比店里的还要香呢，不管是作为小吃还是下饭菜，都是很不错的原因，而且用它下饭，两大碗米饭可是轻松下肚的，如果你喜欢偶尔来二两，用绝味毛豆当下酒菜，简直不要太过瘾了。好了说了这么多，只有你做出来吃了才算数，喜欢的话就转发收藏起来吧，相信你也可以做出比店里卖的还要好吃的绝味毛豆哦。

​ （本文由美食小八卦原创，图片来源网络，侵权删，喜好研究家常菜的朋友可以关注我哦，一起交流分享）

1303阅读

搜索

湖南绝味毛豆做法

炒毛豆需要焯水吗

绝味毛豆商用版

四川毛豆煮法

炒毛豆的最佳配方

绝味毛豆详细做法

三、请问绝味鸭脖门店卖什么？鸭脖有几种口味？谢谢

鸭肉类：

绝味鸭脖；绝味鸭头；绝味鸭舌；绝味鸭心；绝味鸭肠；绝味鸭珍；绝味鸭爪；绝味鸭腿；绝味小肚；绝味鸭肝；绝味鸭食管；绝味鸭翅中；绝味鸭锁骨。

海鲜类：绝味鱿鱼；绝味虾球；绝味蟹钳；绝味扇贝；绝味酱板鱼；绝味藕片；绝味萝卜；绝味腐竹；绝味海带结；绝味豆皮；绝味毛豆；绝味香干；绝味海白菜。

其他：绝味凤爪；绝味鸭尖；绝味墨鱼丸；绝味鱼豆腐；绝味猪手；绝味千层豆腐；绝味猪耳尖；绝味鸡膝软骨

产品风味：招牌风味，香辣爽口、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼，味道醇厚滋味悠长。黑鸭风味，醇厚不腻、甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。

五香风味，浓郁卤汁、鲜香劲脆、细腻耐嚼，每一口都是对唇齿的无尽挑逗。酱鸭风味，香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，辣中有鲜、有鸭香，满口留香余味无穷。

【点击了解更多加盟项目】【加盟个卤味店自己也能当老板】

扩展资料：

绝味鸭脖简介：

绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。

中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情;中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍大江南北。

2014年3月7日起，绝味鸭脖与支付宝联手展开“一分钱吃中华名小吃”的活动，最终以16054票斩获网络票选第一的“中华名小吃”。

五香口味是绝味的口味，分微辣、麻辣、重辣三种，黑鸭是另一种，颜色酱黄色，味道是甜麻辣的，按照麻辣程度，也分微辣、麻辣、重辣三种。

四、绝味毛豆的做法及配料

绝味毛豆的做法及配料如下：

先准备好没有剥壳的新鲜毛豆、红干椒和调味料。

将毛豆清洗干净控水，注意两头不用剪去。

热锅热油烧热后，再倒入毛豆开大火爆炒一分钟。

然后放入红干椒、蒜碎、八角、花椒、草果、当归、香叶、桂皮、陈皮、茴香等调味料，再加入酱油，酱油用生抽2勺和几滴老抽调兑即可，也可以直接购买调兑好的酱油。

加入小半碗水翻匀后，盖上锅盖焖上3分钟左右，加入盐和鸡精继续焖2分钟。焖到汤汁快干的时候，即可关火装盘。

毛豆想必大家并不陌生，它一般在夏季的时候比较多见。关于毛豆的食用方法很多，可以把外壳剥掉，留着米粒炒着吃，也可以连壳煮熟，做成卤毛豆了食用，再配上一杯啤酒或者饮料，非常好吃。

卤毛豆

绝味卤毛豆

食材：毛豆、八角、桂皮、花椒、麻椒、干辣椒、香料、盐、糖、酱油、花雕或者料酒、醋。

做法：

1、洗干净，剪掉两角，把香料，干辣椒这些都放进去，没有的放花椒或者麻椒，辣椒，桂皮，八角，有的可以多放几种，吃辣的多放点辣椒。

2、放入花雕，或者料酒，放盐，就可以开始煮了。

3、煮好控干水分，一定要控干，炒的时候好入味。

4、锅内放油，爆香花椒和干辣椒，喜欢吃辣椒的可以多放一点。

5、倒入毛豆炒一会放入适量的醋，炒炒炒放入白糖和熟辣椒，毛豆就可以享用了，冷了吃味更好。

小贴士：毛豆两边的角要剪掉喔，比较好入味。炒前水分要控干，比较好入味。

卤毛豆

卤毛豆

经典绝味卤毛豆

食材：毛豆适量、小青椒适量。

做法：

1、将买来的毛豆头尾都去除掉，毛豆的皮比较厚，所以可以用剪刀来帮忙，接着再用清水洗干净。

2、这里用的佐料比较多，有香叶、八角、蒜头和辣椒，其中辣椒的量会比较多，小编这里用小青椒和红辣椒，分别切成粒状。

3、热锅放油。将锅热好后，放入适当的油，也要让油热起来。

4、放辣椒和蒜头。将辣椒和蒜头放到锅中翻炒，要等辣椒炒香了以后再放其他的东西。

5、将洗好的毛豆过滤掉水以后，倒入锅中，然后用勺子来回翻炒开来，让辣椒和蒜头的香味都融入到里面。

6、将准备好的香叶和八角放入锅中，然后用勺子搅拌开来，让它们的味道融入到毛豆中。

7、当炒得有香味出来后，倒入适量的水，尽量没过毛豆，然后用勺子搅拌开来，盖上锅盖，让毛豆慢慢蒸煮。

8、大概蒸煮20分钟后，放入适当的盐、鸡精、麻油、酱油和红糖后，慢慢搅拌一下，在炖一会就可以起锅了。

绝味卤毛豆

绝味卤毛豆

五香辣卤毛豆

食材：毛豆、辣椒、料酒、酱油、盐、味精、大葱、姜、花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、花生油、香油、白砂糖、醋。

做法：

1、红椒切小丁，锅内加肉汤、料酒、酱油、精盐6克、葱段、姜片、调料包。

2、下入洗好的毛豆，小火煮熟，入透味捞出。

3、毛豆剥皮，豆粒放入盘内，放上红椒丁、加精盐2克、味精、白糖、醋调匀。

4、花生油、香油烧热，浇在豆上即成。

卤毛豆

卤毛豆

不宜和毛豆相搭配的食物

1、毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。

2、毛豆与羊肝相克：羊肝中含有丰富的铜和铁，毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。

3、毛豆与牛肝相克：牛肝中含有丰富的铜和铁，毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。

在做绝味卤毛豆的时候我们要把毛豆洗净，因为毛豆上面的绒毛比较多，里面可能会藏有很多灰尘。煮熟之后就可以享用了，但是在吃的时候切记不要和鱼、羊肝、牛肝之类的食物一起吃，可能会破坏营养价值，这是它的饮食禁忌哦