怎么种蘑菇

怎么种蘑菇

工具/原料

空闲的房屋或者大棚

主料：麦草、玉米秆、牛粪。辅料；油渣、磷肥、石灰、石膏、尿素。

方法/步骤

>01

蘑菇养殖时间： 在秋收后备好主料，并安排在8月-9月这个时间内准备，蘑菇菌丝在12月-1月播种，大约3月份出蘑菇，5月份左右生长结束。

>02

辅料进棚：首选需要对养殖棚提前消毒，过两三天后进辅料，在室内铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，测试料的温度，在28摄氏度以下可以进行播种菌丝。

>03

播种蘑菇菌丝：播种菌丝的时候注意给工作人员和工具消毒，播种过程中可采用多次播种的办法，每瓶种可播0.7~0.8平方米。

>04

播种后3天内紧闭大棚，保温保湿，以确保菌丝萌发和生长，3天后可以在晚上适当的通风换气，15天左右可覆土，均匀的覆盖在料面上，当菌丝长在土缝的时候开始浇水，促使蘑菇生长。蘑菇生长的适宜温度是10-20度，注意保证大棚内的温度和湿度。

>05

采收蘑菇时，采大留小，旋转摘下，注意不要伤及周围的幼菇。 每批菇采完后，彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑。

养殖前需要多准备知识及吸取别人的经验，在养殖过程中也需要多和养殖经验户多交流，最好能实地来指导。

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蘑菇怎样种植

种植蘑菇需要注意的事项很多。基本流程如下：备料→预湿→建堆→翻堆→作床→进棚→播种→发菌管理→覆土→出菇管理→采收

一、培养料的配方及对各种料的要求（按240m2计算）

1、配方：稻草2900kg、干牛粪2900kg、尿素40kg、碳酸氢铵25kg，过磷酸钙75kg、石灰100kg、饼肥100kg。总计6050kg，每m233.6kg。

2、培养料的准备：（1）稻草要选择鲜黄无霉变，晒干。凡是霉烂被雨淋过的稻草均不能用。

二、牛粪的纯度要求在80%以上。如含土多，要适当增加牛粪的用量。边收集、边晒干，粉碎后备用，防止霉变和雨淋。牛粪粉碎后粪团直径不超过1cm，牛粪最少也不能少于500kg。

三、粪草的比例一般为4:6或5:5，粪少草多时应加饼肥。

在配制培养料中，粪过多、草少，培养料通气差；而草多粪少、培养料虽通气性好，但养分差。因此堆制时，除粪草外，还应增加饼肥和化肥，以补充养分，增加松透性。

二、培养料堆制前的处理方法

1、发酵时间：用稻草加牛粪堆料发酵，需要20―25天。

2、培养料的预湿：先把稻草切成15―30cm长，浸入水中30分钟左右捞出，堆放1―2天，每天在表面喷水2次。

3、预堆：稻草预湿1―2天后。把预湿的稻草铺成宽2.2m 高 30 cm长18m的堆，然后在稻草的表面撒一些石灰，用水喷淋一次，使石灰粉渗入稻草内，再撒上少量的碳酸氢铵，然后再铺上一层稻草，如此类推直到堆完，每次一般用4kg碳酸氢铵和8kg石灰。

4、其他料的预湿：稻草预堆前一天将牛粪、饼肥、用1%的石灰水调湿，含水量为手握料，指缝间有水滴2―3滴即可。

三、建堆及翻堆

1、建堆前的准备：建堆前把过磷酸钙、尿素、石膏、碳酸钙，粉碎后混合均匀，然后再与预湿好的牛粪、饼肥，充分混合，配成混合料。

2、建堆：预堆后2天进行。建堆时含水量以用手拧稻草后滴4―5滴水为宜。把预湿后的稻草铺在地面上，厚度30cm，宽度2.2m，长度18m，然后再撒上混合料，用量为配合总量的1/6。从第二层到第六层稻草每层厚度均为30cm。混合料的用量每次都是总量的1/6，操作与第一层一样。建堆高度为1.8m，堆顶成龟背形。堆料时要作到底层不浇水，中层少浇水，上层多浇水，一直到料堆周围有水溢出为止。一般这样堆的料在第4天左右，料温会升到70℃左右。培养料堆制后用草帘覆盖，下雨前用塑料薄膜覆盖。

3、第一次翻堆：建堆后5―7天，当料温达最高温度65―70℃开始下降时进行翻堆。翻堆时要把料抖松，让料中氨气散发出去，并把表面和底层料翻在中间，把中间的翻到两边，每棚料加敌敌畏2.5斤兑水分层喷匀。如遇雨天，及时用薄膜盖好，雨停后马上掀开薄膜，以防氨气过重。

4、第二次翻推：第一次翻堆后5―6天，进行第二次翻堆，翻法同前。堆宽度应缩小至2 m，高度、长度不变，每间隔1.5m插一个粗12―15cm的木棍，待堆重新建完后再拨出去，作为通气口，散发出氨气等浊气。

5、第三次翻堆：在第二次翻堆后5天进行，方法同上。翻堆时调节PH值7.8―8，偏低时加石灰水，偏高时加清水。料温超过60℃时，每间隔1.0m，放一个排气口。

6、第四次翻堆：第三次翻堆后4天翻堆。含水量65―70%，每棚用甲醛1.5斤兑水喷匀。要进行室外简易二次发酵（时间2―3天）。

7、根据发酵的温度和发酵的程度，如料温经发酵几天后开始下降，就须进行翻堆，或连续2―3天达80℃左右，也要进行翻堆，翻堆的情况一定要灵活掌握。

1、蘑菇种植步骤

蘑菇在种植前要先准备好用玉米芯、花籽皮、有机鸡粪、麸皮、玉米面、锯末粉碎混合堆放，让其充分发酵好的土壤。，然后再将选好的品质良好的菌丝均匀撒在土壤上。需要注意的是，种植蘑菇的土壤要先做好杀菌处理，并加入适量的腐植土来提高肥力。在播完种后浇上适量的水，之后用一层卫生纸覆盖，放置在阴暗潮湿处等待其生长即可！

2、蘑菇的温湿度控制

蘑菇适宜的生长温度在24摄氏度左右，过高或过低的温度都会影响它的生长，对其品质造成相当大的影响。同时每隔两三天还需要对植株浇一次水以保证土壤足够湿润，确保蘑菇的顺利生长。此外，蘑菇对于阳光相当敏感，在光照情况下会停止生长，因此，隔离光线对蘑菇的生长至关重要！

3、蘑菇的病虫害防治

蘑菇在生长过程中非常容易患上白腐病，或是受到菇蝇危害。因此，在平时的养护中需要保持良好通风，必要时喷洒50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液防治白腐病，使用杀灭菊酯等药剂防治菇蝇

要 可以使用废旧的鱼缸或是玻璃容器等来培育蘑菇，配培养的基质可以用棉籽壳、玉米芯、木屑等配制，将蘑菇的孢子种到营养基质5厘米左右的深度，将温度保持在21℃左右，大约3周后培养基质上长出白色的菌丝，再覆盖上土壤喷水保湿，等到长出蘑菇后收获即可。

蘑菇怎么种植

一、选择容器、基质

可以使用废旧的鱼缸，或是玻璃容器等用来培育蘑菇，在容器中制作蘑菇营养床，来供它生长为它提供营养。混合床的物质可以自己购买，也可以自己动手制作，可以用棉籽壳、玉米芯、木屑、莲子壳等配制，在基质的底部撒上少量的石灰可以对它的生长起到很大的帮助。

蘑菇

二、种植方法

将蘑菇的孢子种到营养基质5厘米左右的深度就可以，然后要将温度保持在21℃左右，等到大约3周的时间，培养基质上就会出现薄薄的像蛛网一般的白色菌丝，在这个时候就要把温度降到16℃左右，然后覆盖上2到3厘米的盆栽土壤。然后经常向土壤喷水保湿，等到菌盖没有完全打开的时候就可以收获了

蘑菇，有时也叫它食用菌，因大多数蘑菇都有药用价值，所以也称之为食药用菌。

蘑菇的种类很多，世上存在2000种只多不少，其中可人工种植的也不下百种。香菇、草菇、金针菇、双孢菇、杏鲍菇、茶树菇、平菇、白灵菇、鸡腿菇、木耳等被称为十大种植品种，这些也是种植最普遍、也是生活中最常见的蘑菇品种。

在我们的日常生活中，蘑菇几乎天天见。那么，它到底怎么种，种的时候都得注意哪些方面，才能种植成功，才能给自己带来经济效益呢？

一，蘑菇的种植方式。

蘑菇的种植方式概括起来就是三种种，一种是以原木栽培，主要用于种植木腐菌类。一种是稻草栽培，主要用于草腐菌类种植。另一种就是时下流行的代料栽培，即可栽培木腐菌类，也可栽培草腐菌类

（一）原木栽培。

原木栽培，就是在或粗或细的原木上打孔，把菌种放入其中，用木屑封口，放置在室外，自然条件适合时，蘑菇长出。这是从古代延续下来的方法，受自然条件限制过大。这种方式，因木柴资源的消耗及保有量，目前基本淘汰，沿用的可能存在，但应该是微乎其微。

（二）稻草栽培。

稻草栽培，就是把稻草沤制腐熟，也可以叫做把稻草发酵腐熟，把菌种撒在沤制好的稻草上，覆土。自然条件适合时，蘑菇自然长出。这种方法，和原木栽培几乎一致，都是古法的延续。不同的只是原木栽培适用于木腐菌类，稻草栽培适用于草腐菌类。目前，仍有沿用，但工艺改进极大，除了还是把稻草做为原料，其他古法已无影无踪。

（三）代料栽培。

代料栽培，就是用玉米芯棉籽壳米糠木屑原料，制作成培养料，用以代替原木或稻草，把菌种放入培养料中，让蘑菇在培养料中生长。这种栽培方式，是随着科技进步，对蘑菇研究的进一步深入，解开了蘑菇生长营养来源的密码，而采取的一种新方法。可以说是蘑菇种植的一大进步。

再后来，又随着设施农业的发展和工厂化的应用，将这种种植方式引入保温大棚阳光温室和厂房，突破了自然条件限制，并渐渐的实现了蘑菇种植反季节及周年化生产。

二，蘑菇的主要栽培方法。

蘑菇种植，有其独特的栽培方式，在独特的栽培方式中，又有着它特殊的栽培方法。原木栽培已基本淘汰，代料种植和稻草种植有着交叉，可以说在种植操作中，代料种植包含着稻草种植，同时，它也是目前蘑菇种植的主流，我们的叙述就以代料种植为主。

★代料栽培从培养料的用料处理上，又可分为生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。

▪生料栽培，就是把所用的培养料简单处理，只挑选出发霉腐烂的部分，混合后即接种，进入种植过程。

▪发酵料栽培，就是把培养料进行挑选，并把培养料充分混合后，进行发酵处理，在经过发酵的培养料上接种，进入种植过程。

▪熟料栽培，就是把经过挑选的培养料充分混合后，对培养料进行灭菌处理后，再进行接种，进入种植过程。

在这三种方法中，生料栽培因成功率低，已采用很少。发酵料因简便、易操作还在继续使用，但成功率低于熟料栽培。熟料栽培也就是因其成功率高，而被大多数种植者接受和采用。只是步骤多些，看起来较为麻烦。

三，代料栽培中的发酵料栽培。

发酵料栽培可分为菌种制作（购买）培养的原料准备、培养料搅拌、发酵、培养料装袋或着床（畦）、接种、养菌、出菇、采摘等九个步骤。

【1】菌种制种（购买）。

蘑菇的菌种，分为母种、原种和栽培种。

▪母种，就是将纯菌丝或孢子在试管培养基中繁殖而成的种子。它可以繁殖原种，也可以做种子储藏。

▪原种，母种菌丝在固体培养基上繁殖而成的种子。可扩繁栽培种，也可直接出菇。

▪栽培种，在培养基上由原种扩繁而形成的种子。主要用于生产。

种植者可以自己采集或购买母种，把母种转化成原种，再用原种扩大繁殖成栽培种。

种植者也可以购买栽培种，把栽培种扩大繁殖成栽培种。

种植者还可以直接购买栽培种，直接用于蘑菇种植。

大规模种植者，一般都是自己制种，小规模大多直接购买栽培种。