木耳怎么种植?要具体的 谢谢

一、木耳怎么种植?要具体的 谢谢

种植及管理方法：首先把温室或大棚的地趟平，然后用高锰酸钾和甲醛合在一起消毒，地面也可洒些白灰消毒，消毒后可以把培育好的食用菌黑木耳袋，按每平方米5—6袋摆放，在摆放前把食用菌袋随着圆型用刀划九个口，每个口大约5厘米左右，用于长出木耳用。摆放好黑木尔后第二天开始喷水，每天早晚各喷一次水，潮湿度一般掌握在80%以上，天热时要用草莲子遮掩，一般用一层草莲子足够，大棚温度一般控制在10—25℃，一个月以后即可产出好木耳。

二、如何种植黑木耳

一、品种种类 黑木耳品种主要分成两大系列，即朵状系列和片状系列。从生产实践看，朵状系列品种产量高于片状系列品种。从市场销售上看，片状系列品种现在比较畅销。

二、品种选择

1、品种选择的原则

①、适应市场需求的原则。现在市场以片状木耳销售状况为好。

②、质量、产量、适应性、抗杂性相统一的原则。一个品种不仅要产量高，而且还要具有优良的质量。还要具有较强的适应性和良好的抗杂性，才能在大面积内推广，才能保证生产的成功率。

③、符合法规的原则。在选择上要注意选择通过国家认证的品种。

④、尊重实践的原则。在选择上要注意通过多年生产实践表现良好的品种。

2、较为适宜的品种 由于品种介绍是要有责任的，在此仅介绍几个品种。

①“黑威”-29号菌种，也就是黑-29号菌种。是黑龙江省微生物研究所培育的品种，到现在已有4年的生产实践历史。于2001年通过黑龙江省农委农作物品种审定委员会定为推广品种。2004年中国菌物学会将黑威29号黑木耳菌种审定为名牌产品。 2002年黑龙江省人民政府为黑-29号黑木耳菌种颁发了奖励证书。为晚熟、片状、耐高温、抗杂、色黑的品种，平均产量为0.07斤/袋（2斤料袋），最高产量为0.12斤/袋（2斤料装）。以上两个品种为黑龙江省微生物研究所的当家品种。

②、宝马6号、宝马9号这两个品种为本地区生产品种

三、注意事项

1、不可因价格便宜而购买，要注意菌种的来源和菌种生产厂家的科研能力、菌种保藏能力和具有一定的经济实力。

2、购买时要注意检查菌种的活性和生命力，是否感染杂菌。

3、购买后要注意保藏的条件，最好是随买随用。

三、种植香菇木耳需要什么条件

种植香菇，木耳首先要掌握种植技术，科学管理。然后要有场地。有资金。然后购置原材料。订购菌种，设备。就可以开始生产了。

四、种植黑木尔需要什么条件

室内栽培木耳首先需要良好的通风换气条件，较强的光照，15-30度的温度，干干湿湿的空气湿度环境。

五、木耳是怎么种的？

木耳栽培技术

（1）选树：适合黑木耳生长发育的树种很多。但要因地制宜，选用当地资源丰富，又容易长木耳的树种，除含有松脂、精油、醇、醚等树种和经济林木外，其他树种都可栽培木耳。目前通用的树种有栓皮栎、麻栎、槲树、棘皮桦、米槠、枫杨、枫香、榆树、刺槐、柳树、揪树、法桐、黄连木等。但以栓皮栎、麻栎为最好。

（2）砍树：历史习惯是进九砍树，一般来讲，从树叶枯黄到新叶萌发前都可进行砍伐，因为这个时期正是树木休眠期，树杆内的养分正处于蓄积不流动状态，水分较少，养分最丰富而集中，这就叫砍收浆树。同时，这个期间砍的树，树皮和木质部结合紧密，砍伐后树皮不易脱，利于黑木耳的生长发育。

砍伐的树龄，生于阳坡的7～8年，生于阴坡或土质较差的8～10年，树杆的粗细以10厘米上下为最好，长为1 米。一架50根。

砍伐的方法，要求茬留低，与地面高出10～15厘米； 从树杆的两面下斧，茬留成鸦雀口，这样对于老树蔸发技更新有利，既不会积水烂芽，也不会多芽竞发，影响树蔸更新。砍时主张抽茬，不主张扫茬，这样既有利于保护幼树；又利于水土保持。

（3）剔枝：树砍倒后，不要立即剔枝，留住枝叶可以加速树木水分的蒸发，促使树杆很快干燥，使其细胞组织死亡，同时有利于树梢上的养分集中于树干。待十天半月后再进行剔枝。剔时，要用锋利的砍刀从下而上贴住树干削平，削成铜钱疤或牛眼睛，不能削得过深，伤及皮层，削后的伤疤，最好用石灰水涂抹，防止杂菌侵入和积水，还便于上堆排场。

（4）截杆：为了便于耳棒的上堆、排场、立架、管理和采收，同时放倒耳棒时便于贴地吸潮，应把太长的树干一棒截成3尺长的短棒。截时用手锯或油锯截成齐头，用石灰水涂抹，防杂菌感染。

（5）架晒：架硒是把截好的木棒，选择地势高燥、通风、向阳的地方，堆成1米左右高的井字形或鱼背形堆子，让它很快地失水死去。在架晒过程中，每隔10天左右的时间，把它上下里外翻动一次，促使耳棒干燥均匀，架晒的时间，要根据树种、耳棒的粗细和气候条件等灵活掌握，一般架晒1个月到1个半月时间，使耳棒比架晒前失去3～4成水分，即可进行接种。

（6）耳场选择：排放耳架的地方称为耳场。耳场环境的好坏直接关系到黑木耳的生长发育和它最后的产量。 一般说最好选在背北面南避风的山坳，这地方每天光照时间长，日夜温差小；早晚经常有云雾覆盖，湿度大，空气流通，最适宜黑木耳的生长发育。选场时，并应靠近水源，有利于人工降雨，坡度以15～30度为宜，切忌选在石头被、白垩土、铁矾土之处。

场地选好后，应先进行清理，把场内过密的树木进行疏伐，并割去灌木、刺藤及易腐烂的杂草，只留少量树冠小或枝叶不太茂密而较高的阔叶树，到夏季用以适当给耳架遮阴。在栽培前给地上施以杀虫药剂，并用漂白粉、生石灰等进行一次消毒；冬季最好用柴草火烧场地。场地上长的羊胡草、草皮、苔藓等不要铲除，以防止水土流失和保持耳场的湿润。

（7）接种：接种就是把人工培养好的菌丝种点种到架晒好的耳棒上，使它在耳棒内发育定植，长出子实体来，这是 黑木耳人工栽培最关键的一道工序，是生产上的一项重大的技术革新，它见效快，产量高。

接种时，首先对耳场和耳棒进行消毒（用消毒药品或火烧就可，对所用工具用酒精或开水消毒，人工可用肥皂水洗净。选择阴凉处进行，不要让阳光直射菌种，切忌下雨天进行。

接种时间，一般从2月到5月上旬，秋季在白露至寒露之间都可进行。接种时，视其不同种型，选用不同工具，如枝条种、三角木种；可用砍花斧砍口，把锯末和枝条或三角木共同塞入砍口内，用斧背轻轻打紧，以不脱落为原则；锯末种、颗粒种，可用10毫米手电钻、打孔机或空心冲子打眼，把菌种塞入孔内，用树皮盖盖上，轻轻打紧。

点种的密度，一般的行距2寸，株距2.5～3寸，排成 品字形或交错成梅花形都可。耳棒的两端密度要大，让 菌丝很快占领阵地，避免杂菌侵入。点种的深度，以透过树皮进入木质部3～4分。

（8）上堆定植：上堆，是为了保持适宜的温度和湿度，使菌丝很快在耳棒内萌发定植、生长发育，这是接种成功与否的一个重要步骤。其方法是：先选好上堆地点，把杂草清除，洒少许杀虫药剂或漂白粉，耙入土内，然后将接种好的耳棒平放推起，堆成井字形或鱼背形都可，堆高3 尺，即用塑料薄膜严密覆盖，周围用土压住，撒一圈杀虫药，防止蚂蚁上堆吃菌丝。堆内温度应保持22℃～32℃之间，湿度保持60％～70％，如果温度过高时，可将周围薄膜揭起通一次风，使温度降下即可，每隔10天左右的时间，进行一次翻堆，即上下内外全面进行一次翻动。使堆内耳棒的温、湿度经常保持均匀。第一次翻堆不必洒水，以后每翻一次洒一次水，若有机会接受雨水更好。约1个月左右时间即可定植。

（9）散堆排场：耳棒经过上堆定植后，菌丝已经长出耳棒，便可散堆排场。排场的目的，是让耳棒贴地吸潮，接受自然界的阳光雨露和新鲜空气，改变它的生活环境，让它很快适应自然界，促使菌丝进一步在耳棒内迅速蔓延，从生长阶段转入发育阶段。排场的方法，是把耳棒平铺在地面上，全身贴地不能架空，每根间距2指。场地最好有些坡度，以免下雨场地积水淹了耳棒。每隔10天左右的时间进行一次翻棒，即将原贴地的一面翻上朝天，将原朝天的一面翻下贴地，使耳棒吸潮均匀，避免好湿的杂菌感染。约1个月的时间耳芽大量丛生，这时便可立架。

（10）立架管理：当耳芽长满耳棒后，说明了菌丝的生长发育已进入结实阶段，这时正需要干干湿湿的外界条件，立架后可以满足它的需要，并可减少那些不适应这种条件的杂菌和害虫。立架的方法，是用一根长杆做横梁，两头用带叉的树丫子撑住，然后把耳棒斜靠在横梁上，构成 人字形，每棒间距2寸。每架以50根棒计算产量。

上架后的管理工作是很重要的，俗话说三分种，七分管'，有收没收在于种，收多收少在于管，说明了管理工作的重要性。

管理工作，主要包括除长草、杂菌、害虫、调节温湿度、空气和光照。夏天中午要尽量避免强光直射耳架，冬季对始花耳棒要放倒，让它贴地吸潮、保暖，促使来年早发芽、早结耳。

（11）采收晾晒：木耳长大后，要勤收细拣；确保丰产 丰收。着耳和秋耳要拣大留小，让小耳长大后再拣，伏耳要 大小一齐拣，因为伏天温度高，虫害多，细菌繁殖快，会使 成熟的耳子被虫吃掉和烂掉。拣耳时间，最好在雨后天晴耳 子收边时，或早晨趁露水没干耳子潮软时采收。采回时应放 在晒席上摊薄，趁烈日一次晒干，晒时不宜多翻，以免造成 拳耳。如遇连阴雨无，首先应采取抢收抢采的办法，把采回 的湿耳子平摊到干茅草或干木耳上，让于茅草或干木耳吸去 一部水分，天晴后再搬出去一同晒干。如果抢收不过来时， 可用塑料薄膜把耳架苫住，不使已长成的木耳再继续淋雨吃水，造成流棒损失。