椴木黑木耳就是利用椴木,将黑木耳菌种接种在木头上面。然后培养出耳。具体管理技术基本一样的。
木耳种植方法全部过程包括六个部分,分别是选择种植地、搅拌培养料、培养料装袋、高温下灭菌、接种、养菌。
一、选择种植地
一般选在背北面南的避风山坳,每天光照时间长,日夜温差小,早晚经常有云雾覆盖,湿度大,空气流通,最适宜木耳的生长发育。
二、搅拌培养料
木屑适当添加粉碎后的玉米秸,两者比例4:1,也可以用麦麸和米糠代替木屑,把原料加水搅拌在一起,水含量在65%左右,木屑提前浸泡。
三、培养料装袋
将搅拌好的培养料装袋,做到装填紧实,上下松紧一致,袋口要整齐平整,没有散料装得太松,菌袋与培养料分离会导致木耳憋根,木耳无法从菌袋里钻出。菌袋口如果没封好,接种木耳时菌袋内会进入空气。
四、高温下灭菌
装袋完成后当天就要高温灭菌,温度保持灭菌器内超过100摄氏度,持续10小时排尽冷空气后,再闷3小时以上。
五、接种
灭菌后要及时搬进接种室,接种要快,进行无菌操作,经过高温灭菌的菌袋要等温度冷却到30度以下再接种。
六、养菌
接种木耳的时候动作要快,还要保证在无菌环境下进行,接种好后把菌袋放入养菌室,就可以等待木耳长出来了。
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