大叶木耳菜种子怎么种出苗？

木耳菜，又叫做落葵、豆腐菜，在我国很多地方都有种植。北方由于冬季寒冷，所以木耳菜多是一年生作物，而在南方，由于冬季温度也很高，木耳菜属于多年生作物。木耳菜属于高大草本植物，最高时可长到2米左右，所以木耳菜多是以吃幼苗、嫩叶、嫩梢为主，既可以用来凉拌、爆炒，还可以做汤，吃火锅，因为吃起来的口感和黑木耳的清脆口感很相像，所以被人们称为木耳菜。那么木耳菜应该如何种植呢？在种植时应注意哪些事情呢？

1、品种选择。如果是大面积种植木耳菜的话，通常会将木耳菜的嫩叶嫩梢掐下来后销售，所以为了获取更多的效益，在种植木耳菜时应选择分枝多、长势强、叶片肥厚、肉质感强，光滑、耐高温、耐干旱、高产等特点的木耳菜品种来种植。

2、浸种催芽。木耳菜的种子比较厚，如果直接种植的话，土壤中的水分很难透过厚厚的硬皮进入到种子内部，导致木耳菜发芽慢，出芽迟缓，还容易造成木耳菜发芽不齐，影响木耳菜的生长。所以在种植木耳菜时应先浸种后催芽后再种植。

先将木耳菜的种子放到35度左右的温水中浸泡24-48小时，温水不仅可以加速木耳菜发芽的过程，还可以将木耳菜种子表皮的细菌杀死，防止病害发生。将浸泡好的木耳菜种子捞出，放到湿润的纱布袋中后放到25-30度的室温下进行催芽，为了使木耳菜种子一直保持湿润状态，在每天早晚要对木耳菜种子进行喷水，并及时观察木耳菜的发芽情况，当木耳菜种子大部分已经开始露白后，便可以种植了。

3、施肥整地。在木耳菜种植之前，要先施足底肥，底肥可选择充分腐熟的农家肥，每亩农家肥的施入量为3000-4000公斤，并每亩加入50公斤的过磷酸钙。施好底肥后深翻土壤，使土壤和农家肥充分混合，整平土地后做成平畦，便可以总之了。

4、种植。木耳菜虽然有很强的耐热性和耐旱性，但是却极其不耐寒，温度太低的话不仅会影响木耳菜的生长，也会影响木耳菜的出苗。木耳菜最佳的出苗温度在20-25度之间，所以在种植木耳菜时并不要太早，要根据当地的气候特点来决定。南方种植木耳菜的时间为3-4月份，北方种植木耳菜的时间为5-6月份，如果想提早种植提早上市，可搭建大棚来种植木耳菜。

木耳菜的种植方法分为两种，一种是直接播种，在种植前要先浇足水后在种植，可以条播也可以撒播，在撒好以后覆盖上一层薄土，为了使木耳菜尽早的出苗，可在种植后上方覆盖一层草帘，等到大部分木耳菜出苗后再将草帘掀开。等到木耳菜苗长出2-3片真叶后，便要将生长过密的木耳苗拔掉，保留长势强、无病虫害的木耳菜苗。

条播的话株间距为20公分左右，撒播的话株间距为10公分左右。第二种是先育苗后移栽。将催芽好的木耳菜种子均匀的撒在苗床上，在木耳菜出苗期间要及时喷水保持土壤一直处于湿润状态，等到木耳菜苗长出3-4片真叶后就可以移栽了。如果是条播的话，株间距在20公分左右。在移栽后要及时观察木耳菜的成活率，如果移栽后长势弱，或没有成活，要及时再补栽。

5、水肥管理。因为南北方的气候差异比较大，木耳菜的生长周期并不一样。北方一般在5-6月份种植，10月左右木耳菜便会因为温度下降停止生长，所以在生长期间对肥料的需求并不是很多，但是为了提高木耳菜的产量，在木耳菜生长期间要及时追肥浇水。对木耳菜追肥主要集中在木耳菜上架后和每次采摘后，在木耳菜上架后追肥应以速效氮肥为主，充足的氮肥可使木耳菜茎叶快速的生长，在每次采摘后追肥应以秒速为主。南方种植的木耳菜因为生长期间长，产量大，所以在木耳菜的生长期间更要注重肥料的施入，在每次采摘后都要及时追肥。

木耳菜是喜水作物，在生长期间对水分的需求较大，除了在每次追肥时结合灌水同时进行以外，还要根据土壤墒情以及天气情况及时浇水，要秉持勤浇少浇对原则，要保持土壤一直处于湿润状态。在每次采摘后要适当增加浇水次数。

先将种子放到水里浸泡一下，等它发芽之后再种植到土壤里面。也可以通过水培的方式种植同样的生长的好。

首先，在种子种植之前可以选择用清水浸泡一晚上，然后再去种植的话，这样可以更快地种出苗。

选择地势平坦、排灌方便，疏松肥沃、排水透气性良好的沙质土地块，深翻土，亩施腐熟的优质农家肥、堆肥、圈肥、厩肥等4000～5000公斤，过磷酸钙40～50公斤，硫酸钾20～25公斤，耕细耙平后，按畦面宽80～120厘米、畦距（沟宽）25～35厘米、畦高（沟深）15～25厘米的高畦。

种子可撒播或点播，也可条播或穴播。播种后覆盖土厚2～4厘米，可用干燥腐熟的优质农家肥、圈肥、堆肥、厩肥、禽畜粪等3份，干燥的田园土、河泥、塘泥、土杂肥泥等3份，河沙、煤球灰等2份，腐熟的锯木屑、砻糠、食用菌下脚料、砻糠灰、草木灰、蚕沙等2份混合拌均过筛后作覆盖土。