求烧茄子做法

一、求烧茄子做法

1、茄子一斤，切段。

2、葱三棵，切碎。

3、蒜三瓣，切片。

4、香菜两棵，切碎。

5、番茄酱4——5勺、白糖一勺、盐、味精、鸡精定量。

6、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

做法：

1、将茄子放入水中煮一下，七八分熟，捞起，用冷水过一下

2、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片炒出香味，放入番茄酱，加少量水，在放茄子，加糖，盐，味精，鸡精

3、将芡汁放入

4、撒入香菜。

二、茄子这么做好吃?

粘上面，在锅里炸，然后炒了菜带汁较在上面

三、茄孑怎么做

茄子皮里面含有维生素B食材

主料茄子300g番茄酱30g辅料油适量盐适量大蒜适量

步骤

1，吵香，

5.放入番茄酱，翻炒、体弱、便溏者不宜多食；

3、茄子不要去皮、脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃

2、茄子秋后其味偏苦，

6.放入茄子块，

7：茄子和番茄酱，

2.将茄子切成滚刀块.准备的材料.适量的盐，

9.适量的鸡精，等收干水分即可。

小贴士

1，性凉，脾胃虚寒，它的价值就在皮里面，

3.··大蒜切成碎末，

4.起油锅，放入碎末.适量的清水，

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四、茄子怎么做才好吃呢？讲清楚些

可以试试、、、、应该不错

1   家常茄子    材料：茄子、韭菜   调料：植物油、蒜末、盐、酱油、白糖、水淀粉各适量    做法：茄子去柄，去皮，切成小块，放入水中浸泡小会   。将茄子放入锅中翻炒，具体时间看你茄子的量  ，再放入盐、酱油、白糖调料。   盖上锅盖焖烧一会儿，打开锅再放入韭菜翻炒至熟，用水淀粉勾芡，出锅前放入蒜末即可    （还可以放些醋，在加大一点白糖的量，味道也不错）

2 煎茄夹    材料：茄子400克，猪肉馅200克，鸡蛋2个（具体的由你自己决定）  调料：面粉、苏打粉、盐、味精、植物油、料酒、葱末、姜末、香油各适量    做法：将茄子去皮，洗净，切成双连片：猪肉馅加入半个鸡蛋、盐、味精、香油、料酒、和姜末、葱末搅拌均匀。  将面粉，苏打粉和剩下的一个半鸡蛋加适量的水调成蛋糊待用   将拌好的肉馅放入茄片中，再裹上蛋糊。 锅内倒入植物油，烧至五成熟，放入沾满了蛋糊的茄夹，煎至两面黄金即可

还有炒茄子有四种好方法：滴入柠檬汁，加醋法，浸水法，撒盐法

五、茄子怎么做？

土豆拌茄子，比较适合这个季节吃。