青稞的生物学特性

一、青稞的生物学特性

根

青稞的根系属须根系，由初生根和次生根组成。初生根由种子的胚长出，初生根一般5-6条，多的有7-8条。初生根在幼苗期从种子发芽到根群形成前，起着吸收和供给幼苗营养的重要作用。初生根数目多少与种子大小和种子活力密切相关。种子大而饱满，生活力强，其初生根数目较多，长出的幼苗也健壮。反之，子粒瘦小，千粒重小而不饱满的种子，其产生的初生根数目少，幼苗弱瘦。在良好的土壤条件下，秋播青稞越冬时初生根入土深度可达60～70cm，到生育后期，有的品种初生根可达200cm左右。

茎

青稞茎直立，空心茎。有若干节和节间组成，地上部分有4～8个节间，一般品种5个节间，矮杆品种一般3个节间，茎基部的节间短，愈上则愈长。茎的高度一般（株高）80～120cm，矮杆品种株高60～90cm。茎的直径2.5～4mm，茎包括主茎和分蘖茎。它们均由节和节间组成。茎节可分为地上茎节和地下茎节，地下茎一般有7～10个不生长的节间，密集在一起，形成分蘖节。地上茎节通常有4～8个明显伸长的节间，形成茎杆。

成熟前期的青稞茎杆是直立的圆柱体，茎的表面光滑，呈绿色，成熟后期变黄色，也有少数品种茎杆带紫色。茎节维管束密集，彼此交错，形成横隔，实心。茎下部的节间和上部节间大部分被叶鞘包围。

青稞的节间由下而上逐渐变长，茎基部第1、2节间是否短粗与其抗倒伏性有着密切的联系。栽培上应尽可能缩短基部节间长度促使其节间发育健壮，穗下部节间应适当拉长。茎壁厚度与抗倒伏也有一定关系，茎壁厚，弹性好茎杆重点下移，可提高抗倒伏能力。

叶

青稞的叶厚而宽，叶色较淡，冬性和一些丰产品种，叶色较浓绿。叶着生在茎节上，每一完全的茎杆一般具有4～8片叶，最上面的一叶叫旗叶，青稞的叶依其形态与功能分为完全叶、不完全叶和变态叶三种。

青稞叶片是进行光合作用的主要器官。一般较宽，叶片含水量普遍比小麦叶片高。主茎叶片数因品种类型而异，冬性和半冬性品种叶片数较多，春性品种较少。多数品种的叶片数在11～16片之间，主茎叶片数与其生长发育的环境条件关系较大，肥水充足，主茎叶数增多。整地粗放或播种过深易导致出苗延缓，叶片数减少。

花

青稞的花序为穗状花序，筒形，小穗着生在扁平的呈“Z”字型的穗轴上。穗轴通常由15～20个节片相连组成，每个节片弯曲处的隆起部分并列着生三个小穗，成三联小穗。每个小穗基部外面有2片护颖，是重要的分类性状。青稞的护颖细而长，不同品种的护颖宽度、绒毛和锯齿都是不同的。

小花有内颖和外颖各1片，外颖是凸形，比较宽圆，并且从侧面包围颖果，外颖端多有芒。内颖呈钝的龙骨形，一般较薄。小花内着生3个雄蕊和1个雌蕊，雌蕊具有二叉状羽毛状柱头和一个子房。在子房与外颖之间的基部有2片浆片。青稞开花是由浆片细胞吸水膨胀推开外颖而实现的。

果实

在植物学上，青稞的种子为颖果，籽粒是裸粒，与颖壳完全分离。籽粒长6～9mm，宽2～3mm，形状有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等，青稞籽粒比皮大麦表面更光滑，颜色多种多样，有黄色、灰绿色、绿色、蓝色、红色、白色、褐色、紫色及黑色等。青稞籽粒是由受精后的整个子房发育而成的，在生产上青稞的果实即为种子（籽粒）。种子由胚、胚乳和皮层三部分组成。胚部没有外胚叶，胚中已分化的叶原基有4片，胚乳中淀粉含量多，面筋成分少，籽粒含淀粉45%～70%，蛋白质8%～14%。

二、看一看这问题

湄公河、多瑙河

内蒙古高原

巴丹吉林沙漠深处

以种植青稞为主

长江 珠江

气候条件

人口基数太大，青年人较多

……

1. 上 海 2. 北 京 3. 深 圳 4. 广 州 5. 苏 州

……

三、为什么青稞在西藏可以长得那么好?

朋友：因为青稞是高寒作物，而西藏具备了青稞所需生长的地域特性和生长条件，所以在西藏就长得好了呀。记住请客时高寒作物，在其它高温或是低纬度地区都是长不好，结出来的清颗粒不饱满。而且青稞是神赐予西藏人民的礼物。

四、为什么全球气候变暖会使西藏腊木县种植青稞的范围向高原上方延伸?

青稞本来就是生长在河谷地区，气候温暖，使水源增多，所有的植物也都是这样，最终导致植物越来越少，因为下面不再适于生长

五、松嫩平原的甜菜 青藏高原的青稞的主导因素为什么是热量？？

松嫩平原位于45°N以北地区，由于纬度较高，夏季温暖季节短，活动积温值较低，热量不足。这里只能种植喜温凉的农作物甜菜等。因此松嫩平原发展农业的限制性因素是热量。

青藏高原平均海拔超过4000米，冬季寒冷，夏季相对温暖。它的平均气温要比同纬度的长江中下游平原低20多度，高原面上大部分地区难以发展种植业，主要海拔较低的河谷地带可以种植喜温凉的农作物（雅鲁藏布江谷地东南部热量条件稍好一些）。因此青藏高原发展农业的限制性因素是热量。

六、小麦、水稻、杂粮、苹果、棉花、青稞、柑橘的生长规律

首先小麦分为冬小麦和春小麦。冬小麦是指秋季播种，生长期要经过一个冬天，因此叫冬小麦，这种小麦生长周期长，粮食质量好；而春小麦是在春天播种秋天收割，由于生长周期短，粮食质量稍逊;适合生长在冬天气温比较低的地区,(冬小麦在这些地不太适应).冬小麦生长周期一般为8个月(各地气候条件不同而略有不同).春小麦一般较短一些.

水稻要看地理气候条件有的一年一熟有的一年两熟 有的一年三熟 有的一年四熟

苹果是一年定杆、二年重剪、三年全拉严管、四年挂果、五年丰产

棉花一般是春天种秋天收结一茬收一茬

青稞是八月份收，生长周期八月到十月

柑橘也是种三年三年后挂果秋天收获