山药什么时候收获

一、山药什么时候收获

山药不仅口感美味，它的营养价值也很高，山药一般在10月时收获，山药喜欢在温暖干燥的环境下，平时在春季3月时种植，6月就会开花结果，8～10月时果实成熟，在我国南方地区分布的比较广泛，北方少数地区也有分布。

山药秋季10月时收获

山药平时很多人将其混合其它食材一起吃，它拥有着很高的观赏价值，那么山药什么时候收获呢，山药一般在10月时收获，需要根据种植时间来决定山药的收获时间。

山药一般在春季3月时播种，它的生长速度比较快，所以在6月就会开花结果了，8～10月时果实就会逐渐成熟，所以一般都是在10月时收获，市场上才会有新鲜的山药销售。

其实山药也有很多不同的品种，一般山药在温暖干燥的环境下可生长的更好，在我国南方四川、云南、温县等地区分布的比较广泛，北方东北、黑龙江等地区也有少数养殖。

养护方法： 山药在生长的过程中，需要给它充足的光照，当山药的枝条生长到30～35cm时，可进行搭架养殖，使山药在支架上更好的生长，结出来营养价值高的果实。

二、山药什么时候成熟，秋季10月份成熟

山药因口感细腻甜脆深受人们的喜爱，但山药什么时候成熟可以收获呢，每年秋季10月份左右山药就会成熟。但是由于地域的差异，播种时间的不同，山药的成熟期也会有所不同，在华东地区山药成熟较晚，而且在种植时也要注意进行越冬处理，平时食用山药还有增强体能、益肺止咳的作用。

山药秋季10月份成熟

山药的种子极难发芽，所以一般是在3月份中旬种植山药，然后在8月份开花，10月份收获，每年皆是如此，在霜降之后食用山药的口感会更加脆甜。

山药种植范围非常广泛，但是由于地区气候的差异，导致种植时间不同，山药的成熟期也会有所不同。那么华东地区山药什么时候成熟呢，华东地区种植时间相对晚一些，大概是在清明节左右进行播种，成熟期也会晚几个月。

从种子的发芽到成熟收获，形成了一个周期，而山药的收获是需要经过越冬的，所以在山药种植的过程中，一定要对山药进行保暖防冻处理。

山药的功效 1、益肺止咳

我们在食用山药时会发现有黏稠滋润感，这是因为山药中含有大量的皂甙，这种物质有益肺止咳的作用，常年咳嗽喉咙不适者可以日常食用一些，有助于缓解咳嗽症状。

2、健脾益胃

在生活中适当的食用一些山药，可以有助肠胃吸收、健脾益胃。将山药熬粥，早晚饮用，可以暖胃助消化，非常适合脾胃虚寒、肠胃不好的人群食用。

3、增强体能

山药中含有大量营养物质，食用之后会提供人体所需的营养及能量，平时可用山药炖排骨汤，不仅味道鲜美而且营养价值会更高。

结语： 经过上文介绍，相信大家已经知道了山药成熟时间以及山药的功效，日常可以适当的食用一些，有利于身体健康。

三、山药几年收一次

1.山药种植时间

山药在我国北方和南方都可以种植，种植时间因地区气温不同而不同。在华东地区，一般在每年清明前后种植。如果用塑料薄膜覆盖，可以早一点种植。一般来说，地面温度达到零上9度，气温达到零上13度就可以种植了。东北地区选择4月上旬天气晴朗时播种，最迟不晚于4月中旬。种植山药的配方:浅施肥，巧浇水，壮架，防病。

二:山药的种植方法

(一)、土壤选择

浅槽定向栽培打破了山药对土壤要求高的传统状况。无论沙土、壤土、粘土、土层深度、地下水位都可以种植，但土壤肥沃、土层深厚、排灌方便的沙壤土更有利于其生长。

(2)品种选择

目前品种很多。传统上，九斤黄，日本白，cowleg山药等。可以种植。效益好的品种可根据浅槽长度和市场情况选择。

(3)育苗

种苗处理:有三种方法:一是用山药播种，取块茎一芽段，长约20-40cm；第二步，用山药段将块茎切成8-10厘米的段；第三，用yamReiyoshi。良优是最好的种苗，其次是种植1-2年的山药种子，种植3年以上的不能用。用山药块茎作种苗是一种先进的栽培方法，既能解决山药块茎不足、产量高的问题，又能防止品种退化。可以提前30天切开，两端切口处贴一层草木灰和石灰，减少病菌的感染。将种子按头、中、尾分别晒干1-3天，以打破种薯的休眠，促进发芽。日晒的程度是种薯的小伤口向内收缩，从断面中间裂开。

催芽:先在室内或田间的床面上铺3-5厘米的河沙，在河沙上铺马铃薯种薯块，厚度约10厘米，然后盖上3-5厘米的湿稻草或河沙。如遇低温或阴雨天气，要支起小拱棚保暖，防止腐烂。20-25天后，当种薯长出约5厘米长的新芽时，应及时播种。

(4)整地，放入浅槽和基质中，施底肥，种植。

1.整地:采用单行种植，每边1.8米开沟。如果地势高，地下水位低，排水方便，边界可以小一些，沟渠可以浅一些。先将土壤深耕变白，然后在2月下旬至3月上旬种植畦埂，做出畦高30-40cm，畦宽1.3-1.4m的高畦..根据株距18-20厘米，用小锄头挖宽约7厘米、长120厘米的平行斜沟，坡度约15度，上端深约10厘米，下端深约25-30厘米，每亩可挖1800-2000条平行斜沟。

2.放入浅槽和基质:平行斜沟开挖后，及时放入适合山药生长的专用浅槽(半圆形套管)，浅槽内放入足够的软质填料。软填料可以是粉末状的沙子，或腐烂的木糠、蘑菇渣、甘蔗渣、渣滓或谷壳等。这些都很容易得到。然后每亩加入腐熟鸡粪或鸽粪200-300公斤，生物有机肥100公斤，过磷酸钙25-50公斤，与软质填料混合均匀。除了浅槽上部10-15厘米部分不需要填充软填料，只需回填土壤外，浅槽的剩余空间应放置足够的软填料，软填料的多少对块茎的正常伸长和平直外观有重要影响。

3.施基肥:浅槽定向栽培的山药吸收根主要分布在表层土壤中，基肥无需深施，施入土层5-15cm即可。放入软填料后，结合回填土，每亩均匀撒施腐熟鸡粪或鸽粪200-300公斤作为底肥，或施碧卡微生物菌剂。回填土时，覆盖5-10cm的土层，要求浅槽两端不露出或低于槽底。浅槽上端留有播种痕迹，用于种植。

4.种植:2月下旬至3月中旬，气温上升12℃以上，地温稳定达到10℃以上时，根据当地气候特点，宜在晴天或阴天种植。一般避免烈日暴晒为宜，下午种植为宜。种植时，带芽的种薯块应与浅槽平行放置，种薯块种皮朝下，芽和切面朝上，土壤厚5-10厘米。种植时，每株只留1-2个壮芽，多余的芽全部去掉。覆土时注意不要把芽弄断。

(5)现场管理

1.除草:种植后1-2天，土壤湿润时或雨后，用90%乙草胺乳油350倍液或96%金都尔乳油2000倍液加水喷洒，喷洒在浅槽下端的畦面、畦边、沟边。如果生长期有杂草，可以用水喷洒克无踪300倍液进行防除，但要注意药液不能溅到山药藤上。也可以选择手动除草。

2,3.立架引藤修枝:种植10-20天后，苗高20cm左右时，应及时插篱竹，立架。常用的架立方式有排栅架、跨沟人字架、跨沟井字架或棚架。十字沟井字架更抗台风，通风透光，便于野外作业。插篱竹时，注意不要插在浅槽里。每根山药留一根藤放在架子上，防止幼藤自然缠绕，造成侧藤难以去除，或者幼藤太长，不能放在架子上，以致倒在地上被太阳烧死。6-9月份，种薯的几条幼藤要及时摘掉基部，剩下的藤也要摘掉1.5米以下叶腋的侧蔓。

3.施肥和培养土壤。出苗后每隔20-30天追肥一次，连续追肥3-4次，每次每亩追肥5-10公斤。种植120天左右，转入块茎生长期时，每亩再施复合肥20-30公斤，花生麸25公斤或生物有机肥100公斤。雨后或灌溉后要施肥，及时培土。保持覆盖浅槽的土层厚度为10-15厘米。

4.水资源管理。山药耐旱，对水分要求不严格。苗期和块茎生长前期保持土壤湿润较好。但块茎进入旺盛生长期后，要均匀供应充足的水分。9-11月是山药块茎快速伸长膨大的时期。保持土壤湿润尤为重要。比如缺水对产量影响很大，在条件允许的情况下尽量保证供水。在收获前10天左右停止给块茎浇水，以便收获后出售或储存。

山药是当年春末种植，秋末至初春收获。从种到收获不足一年时间。也可以二年一收但不如一年一收的效益。它多采用无性种植方式（即土地整好后，按一定的行株距打孔，再把种山药插入孔内盖好土即可）。若用山药结的蛋子育苗，需二年才能采收。（要是不采收的话，每年春末都会发芽生长，秋末地上部分枯死，如此年复一年，他的生命可延续很多年。）